اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۶ kcal —
- پروتئین ۰٫۵ g 1%
- کربوهیدرات ۸٫۳ g 3%
- چربی ۰٫۱ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۰٫۸ g 3%
- قندها ۸٫۱ g —
- سدیم ۱۸ mg 1%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۳ µg 0%
- ویتامین C ۱۸ mg 20%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۰۲ mg 0%
- ویتامین K ۲٫۹ µg 2%
- تیامین (B1) ۰٫۰۴ mg 3%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۱ mg 1%
- نیاسین (B3) ۰٫۴۲ mg 3%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۶ mg 3%
- ویتامین B6 ۰٫۰۹ mg 5%
- فولات (B9) ۱۹ µg 5%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۷٫۶ mg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۶ mg 0%
- آهن ۰٫۱۷ mg 1%
- منیزیم ۱۰ mg 2%
- فسفر ۱۱ mg 1%
- پتاسیم ۲۲۸ mg 5%
- روی ۰٫۰۹ mg 1%
- مس ۰٫۰۲ mg 3%
- منگنز ۰٫۰۳ mg 1%
- سلنیوم ۰٫۷ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 36 | ۰٫۵ g | ۸٫۳ g | ۰٫۱ g |
| 1 وعده | ۱۷۰ g | 61 | ۰٫۹ g | ۱۴ g | ۰٫۲ g |
| 2 وعده | ۳۴۰ g | 122 | ۱٫۸ g | ۲۸ g | ۰٫۵ g |
| ½ وعده | ۸۵ g | 31 | ۰٫۵ g | ۷ g | ۰٫۱ g |
| 3 وعده | ۵۱۰ g | 184 | ۲٫۸ g | ۴۲ g | ۰٫۷ g |
| 4 وعده | ۶۸۰ g | 245 | ۳٫۷ g | ۵۶ g | ۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 18 | ۰٫۳ g | ۴٫۱ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 54 | ۰٫۸ g | ۱۲ g | ۰٫۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 72 | ۱٫۱ g | ۱۷ g | ۰٫۳ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 90 | ۱٫۴ g | ۲۱ g | ۰٫۴ g |
پرسشها دربارهٔ خربزه عسلی
خربزه عسلی رسیده را چطور انتخاب کنم؟
پوست خربزه عسلی رسیده معمولاً کرمرنگ یا زرد کمرنگ است، نه سبز براق؛ باید زیر فشار ملایم دست کمی جا بدهد و لکههای نرم یا ترک نداشته باشد. اگر بوی ترش یا تخمیری میدهد، آن را نخرید.
خربزه عسلی را قبل از بریدن باید بشویم؟
بله؛ پوست را زیر آب روان با برس تمیز بشویید و خشک کنید، حتی اگر پوست را نمیخورید. چاقو هنگام بریدن میتواند آلودگی روی پوست را به گوشت میوه منتقل کند.
خربزه عسلی را چطور نگه دارم؟
خربزه نرسیده را در دمای اتاق بگذارید تا کمی نرم شود؛ برای تندتر رسیدنش آن را کنار موز قرار ندهید، چون ممکن است بیش از حد برسد. خربزه بریده را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی چند روز مصرف کنید.
با خربزه عسلی چه سالادی میتوان درست کرد؟
تکههای خربزه عسلی را با پنیر فتا، برگ نعناع و کمی آبلیمو مخلوط کنید؛ شیرینی میوه با شوری پنیر و ترشی لیمو جور درمیآید. برای سالاد میوه هم کنار توتفرنگی یا انگور خوشطعم است.
خربزه عسلی را میشود فریز کرد؟
بله؛ دانهها و پوست را جدا کنید، گوشت را مکعبی ببرید و در یک لایه روی سینی منجمد کنید، سپس به ظرف دربسته منتقل کنید. بعد از یخزدایی بافتش نرم و آبکی میشود، پس برای اسموتی یا نوشیدنی یخی مناسبتر از خوردن بهصورت تکهای است.
خربزه عسلی چه فرقی با خربزه کانتالوپ دارد؟
گوشت خربزه عسلی معمولاً سبز کمرنگ و پوستش صاف است، اما کانتالوپ گوشت نارنجی و پوست برجسته و شبکهمانند دارد. کانتالوپ ویتامین آ بیشتری دارد: ۱۶۹ میکروگرم در هر ۱۰۰ گرم، در برابر ۳ میکروگرم در خربزه عسلی.
برای یک وعده خربزه عسلی چقدر بردارم؟
یک قاچ متوسط، حدود ۱۲۵ تا ۱۶۰ گرم، سهم مناسبی برای میانوعده است. این مقدار ۴۵ تا ۵۸ کیلوکالری و ۲۲٫۵ تا ۲۸٫۸ میلیگرم ویتامین ث دارد.
خربزه عسلی را برای کودک خردسال چطور سرو کنم؟
پوست و دانهها را جدا کنید و گوشت را به تکههای کوچک و نرم برش بزنید؛ تکههای گرد یا بزرگ میتوانند خطر خفگی داشته باشند. کودک باید نشسته و زیر نظر شما غذا بخورد.
منبع: USDA FoodData Central 169911 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر