بدانید چه چیزی در بشقابتان است

مینی‌برگر

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

288
کالریkcal در 100 g
پروتئین۱۸ g
کربوهیدرات۱۹ g
چربی۱۵ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۲۸۸ kcal —
  • پروتئین ۱۸ g 36%
  • کربوهیدرات ۱۹ g 7%
  • چربی ۱۵ g 19%
  • چربی اشباع ۵٫۶ g 28%
  • فیبر ۰٫۷ g 3%
  • قندها ۲٫۹ g —
  • سدیم ۳۴۹ mg 15%
  • کلسترول ۵۱ mg 17%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۰ µg 0%
  • ویتامین C ۰٫۵ mg 1%
  • ویتامین D ۰٫۱ µg 1%
  • ویتامین E ۰٫۱۱ mg 1%
  • ویتامین K ۳٫۳ µg 3%
  • تیامین (B1) ۰٫۲۳ mg 19%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۲ mg 17%
  • نیاسین (B3) ۴٫۸ mg 30%
  • ویتامین B6 ۰٫۲۹ mg 17%
  • فولات (B9) ۵۰ µg 13%
  • ویتامین B12 ۱٫۷ µg 70%
  • کولین ۵۰٫۸ mg 9%

مواد معدنی

  • کلسیم ۶۳ mg 5%
  • آهن ۲٫۸ mg 16%
  • منیزیم ۲۱ mg 5%
  • فسفر ۱۴۵ mg 12%
  • پتاسیم ۲۳۲ mg 5%
  • روی ۳٫۲ mg 29%
  • مس ۰٫۰۹ mg 10%
  • سلنیوم ۲۳٫۷ µg 43%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g288۱۸ g۱۹ g۱۵ g
1 وعده۷۰ g202۱۲ g۱۳ g۱۰ g
2 وعده۱۴۰ g403۲۵ g۲۷ g۲۱ g
½ وعده۳۵ g101۶٫۲ g۶٫۷ g۵٫۲ g
3 وعده۲۱۰ g605۳۷ g۴۰ g۳۱ g
4 وعده۲۸۰ g806۵۰ g۵۳ g۴۱ g
۵۰ g۵۰ g144۸٫۹ g۹٫۵ g۷٫۴ g
۱۵۰ g۱۵۰ g432۲۷ g۲۹ g۲۲ g
۲۰۰ g۲۰۰ g576۳۶ g۳۸ g۲۹ g
۲۵۰ g۲۵۰ g720۴۴ g۴۸ g۳۷ g

پرسش‌ها دربارهٔ مینی‌برگر

مینی‌برگر را در تابه چطور بپزم؟

تابه را روی حرارت متوسط رو به زیاد گرم کنید و گوشت را در دیسک‌های نازک شکل دهید. هر طرف را حدود ۳ تا ۴ دقیقه بپزید؛ وسط گوشت چرخ‌کرده باید به ۷۱ درجهٔ سانتی‌گراد برسد.

چطور نان مینی‌برگر خمیر و وا رفته نمی‌شود؟

نان را از وسط ببرید و سمت برش‌خورده را یک تا دو دقیقه روی تابهٔ خشک یا گریل برشته کنید. مواد آبدار مثل گوجه و خیارشور را درست پیش از سرو اضافه کنید و سس را کم و روی نان بمالید.

مینی‌برگر را چطور برای مهمانی آماده کنم؟

گوشت‌ها را هم‌اندازه و کمی پهن‌تر از نان شکل دهید، چون هنگام پخت جمع می‌شوند. نان و مخلفات را جدا بچینید و برگرها را نزدیک زمان سرو ببندید تا نان خیس نشود.

مینی‌برگر با چه مخلفاتی خوشمزه می‌شود؟

پنیر، خیارشور، پیاز کاراملی و خردل از همراه‌های رایج آن‌اند؛ کاهو و گوجه هم طعم تازه‌تری می‌دهند. برای پذیرایی، سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا سالاد کلم کنار آن بگذارید.

یک مینی‌برگر معمولاً چند گرم است؟

یک مینی‌برگر معمولی حدود ۷۰ گرم است. این مقدار ۲۰۲ کیلوکالری و ۱۲ گرم پروتئین دارد.

مینی‌برگر چه فرقی با مینی‌چیزبرگر دارد؟

مینی‌چیزبرگر پنیر هم دارد و در هر ۱۰۰ گرم ۲۹۷ کیلوکالری و ۱۶٫۴ گرم چربی دارد؛ مینی‌برگر به‌ترتیب ۲۸۸ کیلوکالری و ۱۵ گرم چربی دارد.

منبع: FNDDS (USDA) 27510573 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر