اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۲۷ kcal —
- پروتئین ۱٫۹ g 4%
- کربوهیدرات ۷٫۳ g 3%
- چربی ۴۳ g 56%
- چربی اشباع ۶ g 30%
- فیبر ۰٫۱ g 0%
- قندها ۶٫۷ g —
- سدیم ۸۶۷ mg 38%
- کلسترول ۴۰ mg 13%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۰ µg 1%
- ویتامین C ۰٫۲ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۴٫۶ mg 31%
- ویتامین K ۹۶٫۷ µg 81%
- تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۵ mg 4%
- نیاسین (B3) ۰٫۱۴ mg 1%
- ویتامین B6 ۰٫۰۱ mg 1%
- فولات (B9) ۴ µg 1%
- ویتامین B12 ۰٫۲۶ µg 11%
- کولین ۳٫۶ mg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۳۴ mg 3%
- آهن ۰٫۳۵ mg 2%
- منیزیم ۷ mg 2%
- فسفر ۳۱ mg 2%
- پتاسیم ۵۸ mg 1%
- روی ۰٫۲۵ mg 2%
- مس ۰٫۰۱ mg 1%
- سلنیوم ۱٫۶ µg 3%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 427 | ۱٫۹ g | ۷٫۳ g | ۴۳ g |
| 1 وعده | ۱۵ g | 64 | ۰٫۳ g | ۱٫۱ g | ۶٫۵ g |
| 2 وعده | ۳۰ g | 128 | ۰٫۶ g | ۲٫۲ g | ۱۳ g |
| ½ وعده | ۷٫۵ g | 32 | ۰٫۱ g | ۰٫۵ g | ۳٫۲ g |
| 3 وعده | ۴۵ g | 192 | ۰٫۹ g | ۳٫۳ g | ۲۰ g |
| 4 وعده | ۶۰ g | 256 | ۱٫۱ g | ۴٫۴ g | ۲۶ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 214 | ۱ g | ۳٫۶ g | ۲۲ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 641 | ۲٫۹ g | ۱۱ g | ۶۵ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 854 | ۳٫۸ g | ۱۵ g | ۸۷ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1068 | ۴٫۸ g | ۱۸ g | ۱۰۸ g |
پرسشها دربارهٔ سس سالاد گرین گادرس
سس سالاد گرین گادرس را چطور درست کنم؟
مایونز یا ماست غلیظ را با جعفری، پیازچه، ترخون، آبلیمو و کمی سیر در مخلوطکن بزنید تا یکدست شود. برای بافت رقیقتر، آبلیمو یا کمی آب اضافه کنید؛ چند پالس کوتاه کافی است تا سبزیها له و تیره نشوند.
سس گرین گادرس را با چه غذاهایی بخورم؟
آن را روی کاهو و سبزیهای سالادی بریزید یا کنار سبزیجات خام مثل هویج و خیار برای دیپ سرو کنید. با سیبزمینی آبپز یا تنوری، مرغ و ماهی هم خوب جور میشود.
سس سالاد گرین گادرس را چطور نگهداری کنم؟
سس را در ظرف دربسته و در یخچال بگذارید و بهتر است طی سه تا چهار روز مصرفش کنید. اگر بوی نامطبوع گرفت یا ظاهرش تغییر کرد، آن را دور بریزید.
اگر ترخون یا پیازچه نداشته باشم، در سس گرین گادرس چه بریزم؟
بهجای ترخون از شوید یا مقدار کمی ریحان استفاده کنید و پیازچه را با کمی پیازچه خشک یا بخش سبز پیاز جایگزین کنید. جعفری و آبلیمو را نگه دارید تا عطر و طعم سبز و تازه سس حفظ شود.
سس گرین گادرس با سس رنچ چه فرقی دارد؟
گرین گادرس معمولاً با سبزیهای تازهای مثل جعفری، پیازچه و ترخون طعم میگیرد؛ رنچ بیشتر مزهٔ دوغ یا ماست، سیر و سبزیهای خشک دارد. گرین گادرس اغلب رنگ سبز پررنگتری هم دارد.
سس گرین گادرس خانگی چند روز میماند؟
اگر با ماست یا مایونز و سبزی تازه درست شده باشد، آن را در ظرف تمیز و دربسته در یخچال نگه دارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید. برای ماندگاری بهتر، سبزیها را درست پیش از مخلوطکردن بشویید و کاملاً خشک کنید.
برای سس گرین گادرس خانگی، تخممرغ خام لازم است؟
نه؛ میتوانید از مایونز آماده یا ماست غلیظ استفاده کنید و تخممرغ خام را کاملاً کنار بگذارید. اگر مایونز را خودتان درست میکنید، از تخممرغ پاستوریزه استفاده کنید.
منبع: USDA FoodData Central 169057 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر