اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۹۰۰ kcal —
- پروتئین ۰ g 0%
- کربوهیدرات ۰ g 0%
- چربی ۱۰۰ g 128%
- چربی اشباع ۲۹ g 147%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰ g —
- سدیم ۰ mg 0%
- کلسترول ۱۰۲ mg 34%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۴٫۸ µg 24%
- ویتامین E ۲٫۹ mg 19%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰ mg 0%
- ریبوفلاوین (B2) ۰ mg 0%
- نیاسین (B3) ۰ mg 0%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰ mg 0%
- ویتامین B6 ۰ mg 0%
- فولات (B9) ۰ µg 0%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۱۲۲ mg 22%
مواد معدنی
- کلسیم ۰ mg 0%
- آهن ۰ mg 0%
- منیزیم ۰ mg 0%
- فسفر ۰ mg 0%
- پتاسیم ۰ mg 0%
- روی ۰ mg 0%
- مس ۰ mg 0%
- سلنیوم ۰٫۲ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 900 | ۰ g | ۰ g | ۱۰۰ g |
| 1 وعده | ۱۲٫۸ g | 115 | ۰ g | ۰ g | ۱۳ g |
| 2 وعده | ۲۵٫۶ g | 230 | ۰ g | ۰ g | ۲۶ g |
| ½ وعده | ۶٫۴ g | 58 | ۰ g | ۰ g | ۶٫۴ g |
| 3 وعده | ۳۸٫۴ g | 346 | ۰ g | ۰ g | ۳۸ g |
| 4 وعده | ۵۱٫۲ g | 461 | ۰ g | ۰ g | ۵۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 450 | ۰ g | ۰ g | ۵۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 1350 | ۰ g | ۰ g | ۱۵۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 1800 | ۰ g | ۰ g | ۲۰۰ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 2250 | ۰ g | ۰ g | ۲۵۰ g |
پرسشها دربارهٔ چربی بوقلمون
چطور چربی بوقلمون را آب کنید؟
چربی را ریز خرد کنید و با یکیدو قاشق آب در قابلمهای روی حرارت کم بپزید؛ هر از گاهی هم بزنید تا چربی شفاف شود و تکههای جامد طلایی شوند. سپس از صافی رد کنید؛ حرارت زیاد چربی را زود میسوزاند.
چربی بوقلمون را چطور نگهداری کنید؟
چربی آبشده را از صافی رد کنید و در شیشه تمیز و دربسته، پس از خنکشدن، در یخچال بگذارید و طی چند هفته مصرف کنید. برای نگهداری طولانیتر، آن را در ظرف کوچک یا قالب یخ در فریزر قرار دهید.
چربی بوقلمون را در چه غذاهایی به کار ببرید؟
با آن سیبزمینی خردشده را در فر برشته کنید یا برای تفتدادن پیاز و سبزیجات به کار ببرید. یک قاشق از آن هم به سبزیجات ریشهای یا مواد داخل بوقلمون بریانشده عطر گوشتی میدهد.
میتوان چربی بوقلمون را جای روغن یا کره استفاده کرد؟
برای تفتدادن و برشتهکردن سیبزمینی، هویج و سبزیجات دیگر میتوانید آن را جایگزین روغن کنید. در شیرینیپزی معمولاً جایگزین مناسبی برای کره نیست، چون عطر و بافت متفاوتی میدهد.
یک قاشق غذاخوری چربی بوقلمون چقدر انرژی دارد؟
یک قاشق غذاخوری معمولی حدود ۱۲٫۸ گرم چربی بوقلمون دارد و انرژی آن ۱۱۵ کیلوکالری است؛ چون چربی غلیظی است، برای برشتهکردن یک سینی سبزیجات معمولاً مقدار کمی کافی است.
منبع: USDA FoodData Central 173571 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر