بدانید چه چیزی در بشقابتان است
تست فرانسوی با کره
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
فست فود، صبحانه
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۶۴ kcal —
- پروتئین ۷٫۷ g 15%
- کربوهیدرات ۲۶ g 9%
- چربی ۱۴ g 18%
- چربی اشباع ۵٫۷ g 29%
- فیبر ۱ g 4%
- سدیم ۳۸۰ mg 17%
- کلسترول ۸۶ mg 29%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۰۱ µg 11%
- ویتامین C ۰٫۱ mg 0%
- ویتامین D ۰٫۶۵ µg 3%
- تیامین (B1) ۰٫۴۳ mg 36%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۳۷ mg 28%
- نیاسین (B3) ۲٫۹ mg 18%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴ mg 8%
- ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
- فولات (B9) ۵۴ µg 14%
- ویتامین B12 ۰٫۲۷ µg 11%
مواد معدنی
- کلسیم ۵۴ mg 4%
- آهن ۱٫۴ mg 8%
- منیزیم ۱۲ mg 3%
- فسفر ۱۰۸ mg 9%
- پتاسیم ۱۳۱ mg 3%
- روی ۰٫۴۴ mg 4%
- مس ۰٫۰۵ mg 5%
- منگنز ۰٫۱۶ mg 7%
- سلنیوم ۱۵٫۵ µg 28%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 264 | ۷٫۷ g | ۲۶ g | ۱۴ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 132 | ۳٫۸ g | ۱۳ g | ۷ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 396 | ۱۲ g | ۳۹ g | ۲۱ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 528 | ۱۵ g | ۵۱ g | ۲۸ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 660 | ۱۹ g | ۶۴ g | ۳۵ g |
پرسش‌ها دربارهٔ تست فرانسوی با کره
تست فرانسوی با کره را چطور درست کنم که وسطش خمیری نماند؟
نان را در مخلوط تخممرغ و شیر فقط چند ثانیه از هر طرف بخیسانید تا له نشود. در تابهای با حرارت متوسط رو به کم، با کمی کره حدود ۲ تا ۳ دقیقه از هر طرف بپزید؛ وسط نان باید داغ و مخلوط تخممرغ کاملاً بسته شده باشد.
برای تست فرانسوی با کره چه نانی بهتر است؟
نان تست کمی بیات یا نان بریوش برشخورده مناسب است، چون مایع تخممرغ را میگیرد اما بهسادگی وا نمیرود. نان خیلی تازه را کوتاهتر بخیسانید و برشهای ضخیم را کمی بیشتر روی حرارت ملایم بپزید.
تست فرانسوی با کره را چطور نگهداری و دوباره گرم کنم؟
پس از خنکشدن، آن را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. برای گرمکردن، هر طرف را چند دقیقه در تابه با حرارت کم بگذارید؛ توستر هم سطحش را دوباره برشته میکند.
تست فرانسوی با کره را با چه چیزهایی سرو کنم؟
با میوههایی مثل توتفرنگی، موز یا سیب پخته، و کمی ماست یا عسل خوب میشود. برای صبحانهای شور، شکر و دارچین را حذف کنید و آن را با پنیر یا تخممرغ سرو کنید.
تست فرانسوی با کره را میشود از قبل آماده کرد؟
بله؛ نانها را در مخلوط تخممرغ و شیر بخیسانید، در ظرف دربسته بگذارید و همان روز بپزید. مخلوط تخممرغ را طولانی بیرون از یخچال نگذارید و نان را بیش از حد در آن نگه ندارید تا بافتش شل نشود.
بهجای کره برای پخت تست فرانسوی از چه چیزی استفاده کنم؟
برای چربکردن تابه میتوانید از روغن بیبو استفاده کنید؛ مقدار کم کافی است تا نان نچسبد. اگر عطر کره را میخواهید، کمی کره را با روغن مخلوط کنید تا کره در حرارت تابه زود نسوزد.
تست فرانسوی با کره چه فرقی با نان تست معمولی دارد؟
نان تست معمولی در هر ۱۰۰ گرم ۳٫۵۹ گرم چربی دارد، در حالی که تست فرانسوی با کره ۱۴ گرم چربی دارد؛ بخشی از تفاوت به تخممرغ و کره‌ای برمی‌گردد که برای تهیه و پخت به کار می‌روند. نان تست معمولی همچنین در هر ۱۰۰ گرم ۳٫۹۵ گرم فیبر دارد.
آیا میتوان مخلوط تخممرغ تست فرانسوی را خام چشید؟
نه؛ مخلوط تخممرغ خام را نچشید، چون ممکن است میکروبهای بیماریزا داشته باشد. تست را بپزید تا تخممرغ در مرکز آن کاملاً بسته و داغ شود.
منبع: Canadian Nutrient File 4553 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
