اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۵۲۱ kcal —
- پروتئین ۱۰ g 21%
- کربوهیدرات ۵۰ g 18%
- چربی ۳۲ g 41%
- چربی اشباع ۴٫۹ g 25%
- فیبر ۱٫۹ g 7%
- قندها ۰٫۳ g —
- سدیم ۳۷۸ mg 16%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۳٫۳ mg 22%
- ویتامین K ۶٫۳ µg 5%
- تیامین (B1) ۰٫۲ mg 16%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۱ mg 9%
- نیاسین (B3) ۲٫۵ mg 16%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۵ mg 7%
- ویتامین B6 ۰٫۰۳ mg 2%
- فولات (B9) ۱۷ µg 4%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۸٫۱ mg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۱ mg 2%
- آهن ۱٫۸ mg 10%
- منیزیم ۲۱ mg 5%
- فسفر ۸۷ mg 7%
- پتاسیم ۸۹ mg 2%
- روی ۰٫۶۳ mg 6%
- مس ۰٫۱۲ mg 14%
- منگنز ۰٫۳۶ mg 16%
- سلنیوم ۳۲٫۱ µg 58%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 521 | ۱۰ g | ۵۰ g | ۳۲ g |
| 1 وعده | ۴۵ g | 234 | ۴٫۶ g | ۲۳ g | ۱۴ g |
| 2 وعده | ۹۰ g | 469 | ۹٫۳ g | ۴۵ g | ۲۹ g |
| ½ وعده | ۲۲٫۵ g | 117 | ۲٫۳ g | ۱۱ g | ۷٫۱ g |
| 3 وعده | ۱۳۵ g | 703 | ۱۴ g | ۶۸ g | ۴۳ g |
| 4 وعده | ۱۸۰ g | 938 | ۱۹ g | ۹۰ g | ۵۷ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 261 | ۵٫۲ g | ۲۵ g | ۱۶ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 782 | ۱۶ g | ۷۵ g | ۴۸ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 1042 | ۲۱ g | ۱۰۰ g | ۶۳ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1303 | ۲۶ g | ۱۲۵ g | ۷۹ g |
پرسشها دربارهٔ نودل ترد تخت
نودل ترد تخت را چطور گرم کنیم که ترد بماند؟
آن را در یک لایه روی سینی پخش کنید و حدود ۵ دقیقه در فر ۱۶۰ درجهٔ سانتیگراد بگذارید؛ وسط کار یکبار زیرورو کنید و پیش از سرو بگذارید خنک شود. مایکروویو معمولاً بافتش را نرم میکند.
نودل ترد تخت را با چه غذاهایی سرو میکنند؟
آن را درست پیش از سرو روی سالاد مرغ، سالاد کلم یا سوپ آسیایی بریزید تا تردیاش حفظ شود. در چاو مین هم گاهی نودل ترد را کنار سبزیجات و سس غلیظ میگذارند، نه اینکه از ابتدا در سس بجوشانند.
چطور نودل ترد تخت را نگهداری کنیم؟
پس از بازکردن بسته، نودل را در ظرف دربسته و جای خشک و خنک نگه دارید؛ رطوبت آن را زود نرم میکند. اگر بوی روغن مانده یا مزهٔ تلخ پیدا کرد، مصرفش نکنید.
نودل ترد تخت را میشود بهجای نودل ترد معمولی استفاده کرد؟
بله؛ در سالاد و روی سوپ، نودل ترد تخت را میتوان بهجای نودل ترد معمولی به کار برد. ترکیب غذایی این دو تقریباً یکسان است؛ تفاوت اصلی در شکل و اندازهٔ تکههاست.
نودل ترد تخت با نودل چاو مین چینی چه فرقی دارد؟
نودل چاو مین چینی در هر ۱۰۰ گرم فیبر بیشتری دارد: ۶٫۷ گرم در برابر ۱٫۹ گرم در نودل ترد تخت؛ اما نودل ترد تخت چربی بیشتری دارد: ۳۲ گرم در برابر ۲۱٫۲ گرم. چاو مین را معمولاً با سبزیجات تفت میدهند، ولی نودل ترد تخت بیشتر برای افزودن بافت روی غذا به کار میرود.
هر بار چه مقدار نودل ترد تخت بخوریم؟
یک مشت کوچک یا حدود ۳۰ گرم، برای افزودن تردی به سالاد یا سوپ کافی است. این مقدار ۱۵۶ کیلوکالری دارد؛ چون بافت آن سبک و شکننده است، خوردن مستقیم از بسته میتواند مقدار مصرف را بیآنکه متوجه شوید زیاد کند.
آیا نودل ترد تخت برای افراد حساس به گندم مناسب است؟
بسیاری از نودلهای ترد تخت از آرد گندم تهیه میشوند و ممکن است برای افراد حساس به گندم مناسب نباشند. اگر به گندم حساسیت دارید، ترکیبات همان بسته را بررسی کنید و نوعی را انتخاب کنید که گندم نداشته باشد.
منبع: USDA FoodData Central 169735 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر