بدانید چه چیزی در بشقابتان است
فیله-او-فیش
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
مک‌دونالد
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۸۲ kcal —
- پروتئین ۱۱ g 23%
- کربوهیدرات ۲۵ g 9%
- چربی ۱۵ g 19%
- چربی اشباع ۲٫۸ g 14%
- فیبر ۱٫۴ g 5%
- قندها ۳٫۷ g —
- سدیم ۴۳۴ mg 19%
- کلسترول ۳۲ mg 11%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین C ۰٫۳ mg 0%
- ویتامین E ۱٫۲ mg 8%
- ویتامین K ۴٫۹ µg 4%
- تیامین (B1) ۰٫۲۱ mg 18%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۳ mg 10%
- نیاسین (B3) ۲٫۲ mg 14%
- فولات (B9) ۲۱ µg 5%
- ویتامین B12 ۱٫۱ µg 45%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۲۰ mg 9%
- آهن ۱٫۶ mg 9%
- منیزیم ۲۷ mg 6%
- فسفر ۱۳۷ mg 11%
- پتاسیم ۲۲۰ mg 5%
- روی ۰٫۵۸ mg 5%
- مس ۰٫۰۷ mg 7%
- منگنز ۰٫۲۶ mg 11%
- سلنیوم ۲۵٫۵ µg 46%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 282 | ۱۱ g | ۲۵ g | ۱۵ g |
| 1 وعده | ۱۳۴ g | 378 | ۱۵ g | ۳۴ g | ۲۰ g |
| 2 وعده | ۲۶۸ g | 756 | ۳۰ g | ۶۷ g | ۳۹ g |
| ½ وعده | ۶۷ g | 189 | ۷٫۵ g | ۱۷ g | ۹٫۸ g |
| 3 وعده | ۴۰۲ g | 1134 | ۴۵ g | ۱۰۱ g | ۵۹ g |
| 4 وعده | ۵۳۶ g | 1512 | ۶۰ g | ۱۳۴ g | ۷۹ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 141 | ۵٫۶ g | ۱۳ g | ۷٫۳ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 423 | ۱۷ g | ۳۸ g | ۲۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 564 | ۲۳ g | ۵۰ g | ۲۹ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 705 | ۲۸ g | ۶۳ g | ۳۷ g |
پرسش‌ها دربارهٔ فیله-او-فیش
فیلهاوفیش از چه ماهیای درست میشود؟
این ساندویچ با فیلهٔ ماهی سفید تهیه میشود؛ نوع ماهی ممکن است با توجه به محل تولید فرق کند. فیله را با پوشش سوخاری سرخ میکنند و معمولاً با پنیر و سس تارتار در نان میگذارند.
فیلهاوفیش را چطور در خانه گرم کنم که خمیر نشود؟
ساندویچ را از هم باز کنید و فیله را در فر یا سرخکن بدون روغن با دمای ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۶ تا ۸ دقیقه گرم کنید؛ وسط کار یکبار برگردانید. نان و سس را جداگانه اضافه کنید تا نان خیس و فیله نرم نشود.
برای درستکردن فیلهاوفیش خانگی، ماهی را چطور سوخاری کنم؟
فیلهٔ ماهی سفید را خشک کنید، در آرد، تخممرغ زدهشده و پودر سوخاری بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید؛ هر طرف معمولاً ۳ تا ۴ دقیقه زمان میبرد. وقتی مغز ماهی کاملاً مات و پوسته طلایی شد، آن را روی توری یا دستمال بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود.
سس تارتار فیلهاوفیش را با چه چیزی میشود جایگزین کرد؟
سس مایونز را با خیارشور ریزخردشده و کمی آبلیمو مخلوط کنید؛ شوید یا پیازچهٔ خردشده هم طعم نزدیکتری میدهد. اگر سس سبکتر میخواهید، بخشی از مایونز را با ماست چکیده جایگزین کنید.
فیلهاوفیش را با چه چیزهایی سرو کنم؟
سیبزمینی سرخکرده همراه شناختهشدهٔ این ساندویچ است؛ سالاد کلم یا سالاد سبز هم بافت ترد و طعم تازهای کنار ماهی میدهد. کمی آبلیمو را درست پیش از خوردن روی فیله بچکانید.
فیلهاوفیش را چطور نگهداری و دوباره گرم کنم؟
باقیمانده را حداکثر تا دو ساعت پس از آمادهشدن در ظرف دربسته داخل یخچال بگذارید و طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. برای گرمکردن، نان و سس را جدا کنید و فیله را در فر ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد چند دقیقه حرارت دهید؛ مایکروویو پوسته را نرم میکند.
یک ساندویچ فیلهاوفیش معمولاً چند گرم است؟
یک ساندویچ معمولی حدود ۱۳۴ گرم است. در این مقدار، انرژی آن ۳۷۸ کیلوکالری و پروتئین آن ۱۵ گرم است.
فیلهاوفیش منبع خوبی از کدام ریزمغذیهاست؟
سلنیوم و ویتامین ب۱۲ از ریزمغذیهای برجستهٔ آن هستند؛ هر ۱۰۰ گرم حاوی ۲۵٫۵ میکروگرم سلنیوم و ۱٫۱ میکروگرم ویتامین ب۱۲ است.
منبع: USDA FoodData Central 170319 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
