بدانید چه چیزی در بشقابتان است
موز خشکشده
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
گوشت بدون پوست
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۶۵ kcal —
- پروتئین ۳٫۹ g 8%
- کربوهیدرات ۷۸ g 29%
- چربی ۱٫۸ g 2%
- چربی اشباع ۰٫۷ g 3%
- فیبر ۹٫۹ g 35%
- قندها ۴۷ g —
- سدیم ۳ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۸٫۴ µg 1%
- ویتامین C ۷ mg 8%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین K ۲ µg 2%
- تیامین (B1) ۰٫۱۸ mg 15%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۴ mg 18%
- نیاسین (B3) ۲٫۸ mg 18%
- ویتامین B6 ۰٫۴۴ mg 26%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۲ mg 2%
- آهن ۱٫۲ mg 6%
- منیزیم ۱۰۸ mg 26%
- فسفر ۷۴ mg 6%
- پتاسیم ۱۴۹۰ mg 32%
- روی ۰٫۶۱ mg 6%
- مس ۰٫۳۹ mg 43%
- منگنز ۰٫۵۷ mg 25%
- ید ۳ µg 2%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 365 | ۳٫۹ g | ۷۸ g | ۱٫۸ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 183 | ۱٫۹ g | ۳۹ g | ۰٫۹ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 548 | ۵٫۸ g | ۱۱۸ g | ۲٫۷ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 730 | ۷٫۸ g | ۱۵۷ g | ۳٫۶ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 913 | ۹٫۷ g | ۱۹۶ g | ۴٫۵ g |
پرسش‌ها دربارهٔ موز خشکشده
موز خشکشده را چطور در خانه درست کنم؟
موز رسیده اما سفت را نازک برش بزنید و برای جلوگیری از تیرهشدن، کمی آبلیمو روی برشها بمالید. آنها را در خشککن میوه با دمای ۵۵ تا ۶۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۸ تا ۱۲ ساعت خشک کنید؛ برشها وقتی آمادهاند که دیگر رطوبت نداشته باشند.
موز خشکشدهٔ نرم بهتر است یا چیپس موز؟
موز خشکشدهٔ نرم معمولاً فقط با گرفتن آب موز تهیه میشود؛ چیپس موز اغلب در روغن سرخ شده و گاهی شکر افزوده دارد. برای میانوعدهای کمچربتر، نوع نرم و بدون روغن افزوده را انتخاب کنید.
موز خشکشده را چطور نگهداری کنم؟
آن را پس از خنکشدن در ظرف دربسته، دور از گرما و رطوبت نگه دارید. اگر برشها هنوز کمی نرماند یا هوا مرطوب است، ظرف را در یخچال بگذارید تا کمتر احتمال کپکزدن داشته باشند.
موز خشکشده را با چه چیزهایی بخورم؟
تکههای آن را به اوتمیل، ماست، گرانولا یا مخلوط مغزها اضافه کنید؛ در پخت نان موزی و مافین هم شیرینی و بافت جویدنی میدهد. اگر در خمیر شیرینی استفاده میکنید، آن را ریز خرد کنید تا در همهٔ خمیر پخش شود.
برای یک میانوعده چه مقدار موز خشکشده بخورم؟
یک مشت کوچک، حدود ۳۰ گرم، سهم مناسبی برای میانوعده است؛ چون با خشکشدن، حجم موز کم میشود و خوردن چند تکهٔ بیشتر آسان است. این مقدار حدود ۱۱۰ کیلوکالری و ۳ گرم فیبر دارد.
موز خشکشده از موز تازه پرانرژیتر است؟
بله؛ در هر ۱۰۰ گرم موز خشکشده ۳۶۵ کیلوکالری است، در برابر ۸۸ کیلوکالری در موز تازه. علت اصلی این تفاوت، خارجشدن آب و فشردهشدن مواد غذایی در وزن کمتر است.
موز خشکشده برای کودکان خردسال مناسب است؟
تکههای خشک و چسبنده میتوانند در گلوی کودک خردسال گیر کنند. برای کودکانی که هنوز خوب نمیجوند، آن را ریز خرد کنید و فقط هنگام نشستن و زیر نظر شما بدهید.
موز خشکشده با هلو خشک چه تفاوتی دارد؟
هلو خشک در هر ۱۰۰ گرم فیبر بیشتری دارد: ۱۴٫۳ گرم، در برابر ۹٫۹ گرم در موز خشکشده؛ موز خشکشده در عوض شیرین‌تر و جویدنی‌تر است. هلو خشک همچنین آهن بیشتری دارد: ۶٫۸ میلی‌گرم در برابر ۱٫۲ میلی‌گرم.
منبع: ANSES–Ciqual (France) 13089 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
