اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۹۵ kcal —
- پروتئین ۷٫۱ g 14%
- کربوهیدرات ۳٫۵ g 1%
- چربی ۲۹ g 37%
- چربی اشباع ۱۸ g 90%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۳٫۵ g —
- سدیم ۴۳۶ mg 19%
- کلسترول ۹۰ mg 30%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۳۰۲ µg 34%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰٫۵ µg 3%
- ویتامین E ۰٫۷۷ mg 5%
- ویتامین K ۲٫۴ µg 2%
- تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۹ mg 15%
- نیاسین (B3) ۰٫۹۵ mg 6%
- ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
- فولات (B9) ۱۲ µg 3%
- ویتامین B12 ۰٫۴ µg 17%
- کولین ۲۷٫۲ mg 5%
مواد معدنی
- کلسیم ۷۱ mg 5%
- آهن ۱٫۱ mg 6%
- منیزیم ۶ mg 1%
- فسفر ۹۱ mg 7%
- پتاسیم ۱۱۲ mg 2%
- روی ۰٫۵۱ mg 5%
- مس ۰٫۰۲ mg 2%
- سلنیوم ۲٫۷ µg 5%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 295 | ۷٫۱ g | ۳٫۵ g | ۲۹ g |
| 1 وعده | ۲۸٫۴ g | 84 | ۲ g | ۱ g | ۸٫۱ g |
| 2 وعده | ۵۶٫۷ g | 167 | ۴ g | ۲ g | ۱۶ g |
| ½ وعده | ۱۴٫۲ g | 42 | ۱ g | ۰٫۵ g | ۴٫۱ g |
| 3 وعده | ۸۵٫۱ g | 251 | ۶ g | ۳ g | ۲۴ g |
| 4 وعده | ۱۱۳٫۴ g | 335 | ۸٫۱ g | ۴ g | ۳۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 148 | ۳٫۶ g | ۱٫۸ g | ۱۴ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 443 | ۱۱ g | ۵٫۳ g | ۴۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 590 | ۱۴ g | ۷ g | ۵۷ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 738 | ۱۸ g | ۸٫۸ g | ۷۲ g |
غذاهای مشابه
پرسشها دربارهٔ پنیر خامه ای مالشی
پنیر خامهای مالشی را بعد از باز کردن چطور نگهداری کنم؟
آن را در ظرف دربسته، در یخچال و دور از درِ یخچال نگه دارید تا کمتر گرم شود. هر بار با چاقوی تمیز بردارید و اگر کپک دیدید، همهٔ پنیر را دور بریزید؛ جدا کردن بخش کپکزده کافی نیست.
چطور پنیر خامهای مالشی را برای صبحانه نرم و خوشطعم کنم؟
برای نرم شدن سریع، مقدار لازم را در کاسهای کوچک بگذارید و چند دقیقه در دمای اتاق نگه دارید؛ ظرف را ساعتها بیرون نگذارید. آن را با سبزی خردشده، کمی آبلیمو و فلفل مخلوط کنید و روی نان بمالید.
پنیر خامهای مالشی را در چه غذاهایی میتوان استفاده کرد؟
برای ساندویچ، بیگل، نان تست و رپ مناسب است و میتوانید آن را در دیپ سبزیجات یا روی سیبزمینی پخته هم بمالید. برای سس ماکارونی، آن را با کمی آب داغِ پاستا هم بزنید تا یکدست و روان شود.
پنیر خامهای مالشی را میشود جایگزین پنیر خامهای در چیزکیک کرد؟
برای چیزکیک، پنیر خامهای قالبی معمولاً بهتر است؛ پنیر مالشی نرمتر است و ممکن است مایه را شل کند. اگر فقط همین را دارید، آن را خوب هم بزنید و از دستورهایی استفاده کنید که مشخصاً پنیر مالشی میخواهند.
پنیر خامهای مالشی را میتوان فریز کرد؟
میتوانید آن را در ظرف دربسته فریز کنید، اما پس از یخزدایی احتمالاً بافتش دانهدانه یا آبانداخته میشود. یخزدایی را در یخچال انجام دهید و پس از آن برای سس یا غذاهای پخته به کار ببرید، نه مالیدن روی نان.
پنیر خامهای مالشی از نظر انرژی با نوع کمچرب چه تفاوتی دارد؟
نوع کمچرب انرژی کمتری دارد: در هر صد گرم ۲۰۸ کیلوکالری، در برابر ۲۹۵ کیلوکالری در پنیر خامهای مالشی. با این حال، نوع کمچرب همیشه از نظر بافت به همان نرمی و مالیدنی نیست.
یک سهم معمول پنیر خامهای مالشی چقدر است؟
برای مالیدن روی یک تکه نان، حدود ۲۸ گرم یا نزدیک به یک اونس سهمی معمول است؛ این مقدار ۸۴ کیلوکالری دارد. اگر آن را در دیپ یا سس استفاده میکنید، سهم را با مقدار مصرف همان غذا بسنجید.
پنیر خامهای مالشی را میتوان در پختوپز گرم کرد؟
بله؛ برای جلوگیری از گلولهشدن، آن را روی حرارت کم اضافه کنید و پیوسته هم بزنید. در سوپ یا سس، کمی از مایع گرم غذا را ابتدا با پنیر مخلوط کنید و سپس آن را به قابلمه برگردانید.
منبع: USDA FoodData Central 169081 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر