بدانید چه چیزی در بشقابتان است
روغن ذرت و کانولا
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۸۸۴ kcal —
- پروتئین ۰ g 0%
- کربوهیدرات ۰ g 0%
- چربی ۱۰۰ g 128%
- چربی اشباع ۸ g 40%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰ g —
- سدیم ۰ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۱۴٫۸ mg 99%
- ویتامین K ۴۲٫۲ µg 35%
- تیامین (B1) ۰ mg 0%
- ریبوفلاوین (B2) ۰ mg 0%
- نیاسین (B3) ۰ mg 0%
- ویتامین B6 ۰ mg 0%
- فولات (B9) ۰ µg 0%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۰٫۲ mg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۰ mg 0%
- آهن ۰ mg 0%
- منیزیم ۰ mg 0%
- فسفر ۰ mg 0%
- پتاسیم ۰ mg 0%
- روی ۰ mg 0%
- مس ۰ mg 0%
- سلنیوم ۰ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 884 | ۰ g | ۰ g | ۱۰۰ g |
| 1 وعده | ۱۴ g | 124 | ۰ g | ۰ g | ۱۴ g |
| 2 وعده | ۲۸ g | 248 | ۰ g | ۰ g | ۲۸ g |
| ½ وعده | ۷ g | 62 | ۰ g | ۰ g | ۷ g |
| 3 وعده | ۴۲ g | 371 | ۰ g | ۰ g | ۴۲ g |
| 4 وعده | ۵۶ g | 495 | ۰ g | ۰ g | ۵۶ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 442 | ۰ g | ۰ g | ۵۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 1326 | ۰ g | ۰ g | ۱۵۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 1768 | ۰ g | ۰ g | ۲۰۰ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 2210 | ۰ g | ۰ g | ۲۵۰ g |
پرسش‌ها دربارهٔ روغن ذرت و کانولا
روغن ذرت و کانولا برای سرخکردن مناسب است؟
برای سرخکردن معمولی مناسب است؛ روغن را حدود ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد نگه دارید و نگذارید دود کند. اگر روغن تیره، غلیظ یا بدبو شد، دوباره از آن استفاده نکنید.
روغن ذرت و کانولا را چطور نگهداری کنم؟
بطری را درِبسته، دور از نور و گرمای اجاق نگه دارید؛ کابینت خنک و تاریک مناسب است. روغن را در ظرف اصلی‌اش نگه دارید و پس از هر بار مصرف درِ آن را محکم ببندید.
روغن ذرت و کانولا را میشود جای کره در کیک استفاده کرد؟
بله، در کیکهای روغنی میتوانید کرهٔ ذوبشده را با همین مقدار روغن جایگزین کنید؛ بافت کیک معمولاً مرطوبتر و کمکرهایتر میشود. برای شیرینیهایی که به کرهٔ سرد و سفت نیاز دارند، جایگزینی مستقیم نتیجهٔ مشابهی نمیدهد.
روغن ذرت و کانولا برای سالاد هم مناسب است؟
بله، طعم نسبتاً ملایمش برای سس سالاد مناسب است. آن را با آبلیمو یا سرکه، خردل و کمی نمک مخلوط کنید؛ برای سس ساده، یک سهم اسید را با حدود سه سهم روغن هم بزنید.
یک قاشق غذاخوری روغن ذرت و کانولا چقدر انرژی دارد؟
یک قاشق غذاخوری معمولی حدود ۱۴ گرم روغن دارد و نزدیک به ۱۲۴ کیلوکالری انرژی می‌دهد؛ چون روغن خالص است، همان مقدار آن ۱۴ گرم چربی دارد.
روغن ذرت و کانولا چه نوع چربیای دارد؟
در هر ۱۰۰ گرم، ۸ گرم چربی اشباع دارد؛ بخش عمدهٔ چربی روغنهای ذرت و کانولا غیراشباع است. ترکیب دقیق این محصول به نسبت دو روغن در مخلوط بستگی دارد.
روغن ذرت و کانولا با روغن کانولا چه تفاوتی دارد؟
روغن کانولا بهتنهایی در دادهٔ مقایسهای ۱۷٫۵ میلیگرم ویتامین E در هر ۱۰۰ گرم دارد؛ روغن ذرت و کانولا ۱۴٫۸ میلیگرم دارد. محصول ترکیبی همچنین میتواند بسته به نسبت روغنهای بهکاررفته، طعم و رفتار متفاوتی در پخت داشته باشد.
منبع: USDA FoodData Central 169867 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
