بدانید چه چیزی در بشقابتان است
آب نارگیل
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۹ kcal —
- پروتئین ۰٫۷ g 1%
- کربوهیدرات ۲٫۶ g 1%
- چربی ۰٫۲ g 0%
- چربی اشباع ۰٫۲ g 1%
- فیبر ۱٫۱ g 4%
- قندها ۲٫۶ g —
- سدیم ۱۰۵ mg 5%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۲٫۴ mg 3%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰ mg 0%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 3%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۶ mg 4%
- نیاسین (B3) ۰٫۰۸ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۴ mg 1%
- ویتامین B6 ۰٫۰۳ mg 2%
- فولات (B9) ۳ µg 1%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۱٫۱ mg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۴ mg 2%
- آهن ۰٫۲۹ mg 2%
- منیزیم ۲۵ mg 6%
- فسفر ۲۰ mg 2%
- پتاسیم ۲۵۰ mg 5%
- روی ۰٫۱ mg 1%
- مس ۰٫۰۴ mg 4%
- منگنز ۰٫۱۴ mg 6%
- سلنیوم ۱ µg 2%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 19 | ۰٫۷ g | ۲٫۶ g | ۰٫۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 10 | ۰٫۴ g | ۱٫۳ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 29 | ۱٫۱ g | ۳٫۹ g | ۰٫۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 38 | ۱٫۴ g | ۵٫۲ g | ۰٫۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 48 | ۱٫۸ g | ۶٫۵ g | ۰٫۵ g |
پرسش‌ها دربارهٔ آب نارگیل
آب نارگیل را چه زمانی و به چه مقدار بنوشید؟
میتوانید آن را بهعنوان نوشیدنی کنار غذا یا پس از فعالیت بدنی بنوشید؛ زمان خاصی برتری ندارد. یک لیوان کوچک، حدود ۲۰۰ میلیلیتر، سهمی معمول است و آب نارگیل جای آب آشامیدنی روزانه را نمیگیرد.
آیا آب نارگیل را میتوان گرم کرد؟
بله، اما برای حفظ طعم تازهاش آن را نجوشانید؛ آرام گرمش کنید و پیش از جوش آمدن از روی حرارت بردارید. برای اسموتی یا نوشیدنی خنک، سرد استفادهاش کنید.
آب نارگیل را با چه چیزهایی میتوان ترکیب کرد؟
طعم ملایم و کمی شیرینش با آب لیموترش، زنجبیل و نعناع خوب میشود؛ میتوانید آن را در اسموتی موز یا آناناس هم بهجای بخشی از مایع بریزید. در غذاهای برنجی و کاری نیز گاهی برای پخت برنج یا رقیقکردن سس استفاده میشود.
بعد از باز کردن بسته آب نارگیل چطور نگهداری‌اش کنید؟
آن را در ظرف دربسته داخل یخچال بگذارید و طی یکی دو روز مصرف کنید؛ ماندن در دمای اتاق طعمش را زودتر تغییر می‌دهد. برای نگهداری طولانی‌تر، در قالب یخ منجمدش کنید و تکه‌ها را در اسموتی بیندازید.
فرق آب نارگیل با شیر نارگیل چیست؟
آب نارگیل مایع رقیق و طبیعیِ داخل نارگیل جوان است، اما شیر نارگیل از گوشت نارگیل و آب تهیه میشود و غلیظ‌تر است. در هر ۱۰۰ گرم، آب نارگیل ۱۹ کیلوکالری دارد و شیر نارگیل ۲۳۰ کیلوکالری؛ برای کاری و سس خامه‌ای، شیر نارگیل مناسب‌تر است.
آب نارگیل با آب یا عصاره نارگیل چه تفاوتی دارد؟
نامها گاهی روی محصولات متفاوتی بهکار میروند: آب نارگیل مایع درون میوه است، اما «آب یا عصاره نارگیل» ممکن است محصولی رقیقشده یا تهیهشده از نارگیل باشد. در هر ۱۰۰ گرم، مورد دوم ۱۳ کیلوکالری و آب نارگیل ۱۹ کیلوکالری دارد؛ ترکیبات محصول را برای تشخیص نوع آن بخوانید.
آب نارگیل از کجای نارگیل می‌آید؟
آب نارگیل مایع درون حفره میوه است و با شیر نارگیل که از گوشت سفید میوه تهیه میشود فرق دارد. نارگیل جوان معمولاً آب فراوان‌تری دارد و گوشت آن هنوز نرم و نازک است.
آیا آب نارگیل برای کودکان خردسال مناسب است؟
آب نارگیل خودش تکههای سختی ندارد، اما برای کودک خردسال نوشیدنی اصلی باید آب یا شیر متناسب با سن او باشد. اگر از نارگیل تازه استفاده میکنید، تکههای گوشت نارگیل را هم به کودک ندهید مگر آنکه متناسب با توانایی جویدن او آماده شده باشد؛ تکههای سفت خطر خفگی دارند.
منبع: Canadian Nutrient File 2566 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
