اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۶۰۴ kcal —
  • پروتئین ۵٫۶ g 11%
  • کربوهیدرات ۶٫۴ g 2%
  • چربی ۶۲ g 79%
  • چربی اشباع ۵۳ g 267%
  • فیبر ۱۵ g 55%
  • قندها ۶٫۴ g —
  • سدیم ۲۸ mg 1%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۰ µg 0%
  • ویتامین C ۰ mg 0%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۱٫۳ mg 8%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 3%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۵ mg 4%
  • نیاسین (B3) ۰٫۹ mg 6%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۵ mg 10%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۹ mg 5%
  • فولات (B9) ۹ µg 2%
  • ویتامین B12 ۰ µg 0%

مواد معدنی

  • کلسیم ۲۳ mg 2%
  • آهن ۳٫۶ mg 20%
  • منیزیم ۹۰ mg 21%
  • فسفر ۱۶۰ mg 13%
  • پتاسیم ۶۶۰ mg 14%
  • روی ۰٫۹ mg 8%
  • مس ۰٫۵۵ mg 61%
  • منگنز ۱٫۸ mg 78%
  • سلنیوم ۱۲ µg 22%
  • ید ۳ µg 2%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g604۵٫۶ g۶٫۴ g۶۲ g
۵۰ g۵۰ g302۲٫۸ g۳٫۲ g۳۱ g
۱۵۰ g۱۵۰ g906۸٫۴ g۹٫۶ g۹۳ g
۲۰۰ g۲۰۰ g1208۱۱ g۱۳ g۱۲۴ g
۲۵۰ g۲۵۰ g1510۱۴ g۱۶ g۱۵۵ g

پرسش‌ها دربارهٔ نارگیل

چطور نارگیل تازه را باز کنیم؟

چشم‌های تیرهٔ سر نارگیل را پیدا کنید؛ یکی را با پیچ‌گوشتی تمیز سوراخ کنید و آبش را در کاسه‌ای خالی کنید. سپس نارگیل را داخل حوله بپیچید و با چکش دور خط استوایش ضربه بزنید تا ترک بردارد.

از کجا بفهمیم نارگیل رسیده و سالم است؟

نارگیل را تکان دهید؛ در نارگیل تازه باید صدای آب داخل آن را بشنوید. پوسته نباید ترک‌خورده یا نم‌زده باشد و چشم‌های تیره‌اش نباید کپک یا بوی ترش داشته باشند.

نارگیل تازه را چطور نگهداری کنیم؟

نارگیل کامل و بازنشده را در جای خنک و خشک نگه دارید. پس از شکستن، گوشت را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی چند روز مصرف کنید؛ برای نگهداری طولانی‌تر، آن را تکه کنید و در فریزر بگذارید.

نارگیل را در چه غذاهایی می‌توان استفاده کرد؟

گوشت رنده‌شدهٔ نارگیل را به برنج، خورش‌های ادویه‌دار، شیرینی و اسموتی اضافه کنید. نارگیل در دسرهایی مثل پودینگ و کیک هم خوب می‌نشیند؛ تفت‌دادن کوتاهِ رنده‌ها در تابهٔ خشک، عطرشان را بیشتر می‌کند.

آب نارگیل با شیر نارگیل چه فرقی دارد؟

آب نارگیل مایع شفافی است که داخل میوهٔ نارس جمع می‌شود؛ شیر نارگیل را با خیساندن و فشردن گوشت نارگیل در آب تهیه می‌کنند و غلیظ‌تر است. این دو جایگزین یک‌به‌یک نیستند: آب نارگیل نوشیدنی است، اما شیر نارگیل برای سس و خورش کاربرد دارد.

نارگیل از نظر فیبر چه ویژگی‌ای دارد؟

نارگیل فیبر زیادی دارد؛ در ۱۰۰ گرم، ۱۵ گرم فیبر دارد. برای یک میان‌وعده، چند تکهٔ کوچک کافی است و می‌توانید آن را با میوه یا ماست بخورید.

آیا نارگیل برای کودکان خردسال خطر خفگی دارد؟

تکه‌های سفت و بزرگ نارگیل می‌توانند برای کودک خردسال خطر خفگی داشته باشند. آن را بسیار ریز رنده کنید یا به شکل پورهٔ نرم بدهید و هنگام خوردن، کودک را زیر نظر داشته باشید.

منبع: CoFID (UK) 14-873 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر