اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۴۰۷ kcal —
  • پروتئین ۵٫۳ g 11%
  • کربوهیدرات ۴۸ g 17%
  • چربی ۲۱ g 27%
  • چربی اشباع ۴٫۲ g 21%
  • فیبر ۲٫۶ g 9%
  • قندها ۲۰ g —
  • سدیم ۲۸۰ mg 12%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۱۴٫۶ µg 2%
  • ویتامین K ۱۰٫۴ µg 9%
  • تیامین (B1) ۰٫۱۵ mg 13%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۸ mg 6%
  • نیاسین (B3) ۰٫۴ mg 3%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۹ mg 10%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۵ mg 3%
  • فولات (B9) ۲۴٫۵ µg 6%
  • ویتامین B12 ۰٫۲۸ µg 12%

مواد معدنی

  • کلسیم ۸۰ mg 6%
  • آهن ۲ mg 11%
  • منیزیم ۳۲ mg 8%
  • فسفر ۱۱۰ mg 9%
  • پتاسیم ۱۸۰ mg 4%
  • روی ۰٫۸۳ mg 8%
  • مس ۰٫۱۹ mg 21%
  • منگنز ۰٫۴۴ mg 19%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g407۵٫۳ g۴۸ g۲۱ g
۵۰ g۵۰ g204۲٫۷ g۲۴ g۱۱ g
۱۵۰ g۱۵۰ g611۸ g۷۲ g۳۲ g
۲۰۰ g۲۰۰ g814۱۱ g۹۶ g۴۲ g
۲۵۰ g۲۵۰ g1018۱۳ g۱۲۰ g۵۳ g

پرسش‌ها دربارهٔ دونات شکلاتی

دونات شکلاتی را چطور تازه نگه دارید؟

آن را در ظرف دربسته و در دمای اتاق نگه دارید و ترجیحاً طی یکی‌دو روز بخورید؛ یخچال معمولاً بافت خمیر را زودتر خشک می‌کند. اگر رویه‌اش شکلاتی است، روی هم نچینید تا روکش به دونات‌های دیگر نچسبد.

می‌شود دونات شکلاتی را فریز کرد؟

بله؛ هر دونات را جداگانه در کاغذ روغنی بپیچید و در کیسه یا ظرف دربسته بگذارید. برای خوردن، بگذارید در دمای اتاق یخ‌زدایی شود؛ گرم‌کردن طولانی در مایکروویو روکش شکلاتی را آب می‌کند.

دونات شکلاتی را چطور گرم کنید که روکش آن خراب نشود؟

اگر دونات سرد شده، آن را چند دقیقه در دمای اتاق بگذارید؛ برای گرم‌شدن ملایم، حدود ۵ دقیقه در فر ۱۵۰ درجهٔ سانتی‌گراد کافی است. مایکروویو را فقط چند ثانیه به کار ببرید و بدانید که روکش ممکن است ذوب شود.

دونات شکلاتی را با چه نوشیدنی یا خوراکی‌ای سرو کنید؟

قهوهٔ تلخ یا چای بدون شیرینی، شیرینی روکش شکلاتی را متعادل می‌کند. برای میان‌وعده‌ای کامل‌تر، آن را کنار ماست ساده یا چند تکه میوه بخورید.

دونات شکلاتی با دونات کیکی شکلاتی چه فرقی دارد؟

دونات شکلاتی معمولاً از خمیر ورآمده با مخمر درست می‌شود و بافتش سبک‌تر و کشسان‌تر است؛ دونات کیکی شکلاتی با خمیرمایهٔ شیمیایی، بافتی متراکم و شبیه کیک دارد. دونات کیکی شکلاتی در هر ۱۰۰ گرم ۴۱۷ کیلوکالری دارد، در برابر ۴۰۷ کیلوکالری در دونات شکلاتی.

دونات شکلاتی از نظر انرژی با دونات با مغز میوه چقدر فرق دارد؟

دونات با مغز میوه در هر ۱۰۰ گرم ۳۹۱ کیلوکالری دارد؛ دونات شکلاتی ۴۰۷ کیلوکالری دارد. این مقایسه برای وزن برابر است و اندازهٔ هر دونات می‌تواند متفاوت باشد.

برای سرخ‌کردن دونات شکلاتی خانگی روغن باید چه دمایی داشته باشد؟

روغن را به حدود ۱۷۰ تا ۱۷۵ درجهٔ سانتی‌گراد برسانید و دونات‌ها را هر بار کم‌تعداد سرخ کنید تا دمایش نیفتد؛ معمولاً هر طرف حدود ۱ تا ۲ دقیقه زمان می‌برد. پس از خنک‌شدن، روکش شکلاتی را اضافه کنید تا روی روغن داغ آب نشود.

منبع: ANSES–Ciqual (France) 23885 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر