اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۱۸ kcal —
- پروتئین ۷٫۵ g 15%
- کربوهیدرات ۵٫۶ g 2%
- چربی ۷٫۱ g 9%
- چربی اشباع ۲٫۳ g 11%
- فیبر ۰٫۵ g 2%
- قندها ۱٫۱ g —
- سدیم ۴۱۱ mg 18%
- کلسترول ۲۱ mg 7%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۴ µg 2%
- ویتامین C ۱٫۸ mg 2%
- ویتامین D ۰٫۱ µg 1%
- ویتامین E ۰٫۵۹ mg 4%
- ویتامین K ۲٫۲ µg 2%
- تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 3%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۱ mg 9%
- نیاسین (B3) ۱٫۲ mg 8%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۶ mg 3%
- ویتامین B6 ۰٫۱۳ mg 8%
- فولات (B9) ۸ µg 2%
- ویتامین B12 ۱ µg 43%
- کولین ۴۲٫۲ mg 8%
مواد معدنی
- کلسیم ۳۰ mg 2%
- آهن ۲ mg 11%
- منیزیم ۲۰ mg 5%
- فسفر ۷۷ mg 6%
- پتاسیم ۱۸۵ mg 4%
- روی ۱٫۱ mg 10%
- مس ۰٫۱۹ mg 21%
- منگنز ۰٫۲۸ mg 12%
- سلنیوم ۶٫۵ µg 12%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 118 | ۷٫۵ g | ۵٫۶ g | ۷٫۱ g |
| 1 وعده | ۲۴۰ g | 283 | ۱۸ g | ۱۳ g | ۱۷ g |
| 2 وعده | ۴۸۰ g | 566 | ۳۶ g | ۲۷ g | ۳۴ g |
| ½ وعده | ۱۲۰ g | 142 | ۹ g | ۶٫۷ g | ۸٫۵ g |
| 3 وعده | ۷۲۰ g | 850 | ۵۴ g | ۴۰ g | ۵۱ g |
| 4 وعده | ۹۶۰ g | 1133 | ۷۲ g | ۵۴ g | ۶۸ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 59 | ۳٫۸ g | ۲٫۸ g | ۳٫۶ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 177 | ۱۱ g | ۸٫۴ g | ۱۱ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 236 | ۱۵ g | ۱۱ g | ۱۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 295 | ۱۹ g | ۱۴ g | ۱۸ g |
پرسشها دربارهٔ چیلی، بدون لوبیا
چیلی بدون لوبیا چیست؟
خوراکی غلیظ و ادویهدار از گوشت، گوجهفرنگی و فلفل چیلی است که برخلاف چیلیهای دیگر لوبیا ندارد. معمولاً آن را با گوشت چرخکرده یا تکهای میپزند.
چیلی بدون لوبیا را چطور بپزم؟
گوشت را در قابلمه تفت دهید تا قهوهای شود، سپس پیاز، سیر و ادویههایی مثل زیره و پودر چیلی را اضافه کنید. گوجهفرنگی و کمی آب یا آبِ گوشت بریزید و با درِ نیمهباز حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه آرام بجوشانید تا مزهها جا بیفتند.
چطور چیلی بدون لوبیا را غلیظ کنم؟
درِ قابلمه را بردارید و خوراک را چند دقیقه بیشتر بجوشانید تا آب اضافی بخار شود. برای غلظت بیشتر، کمی آرد ذرت را با آب سرد حل کنید، به قابلمه بیفزایید و چند دقیقه هم بزنید تا بپزد.
چیلی بدون لوبیا را با چه چیزهایی سرو کنم؟
آن را روی برنج، سیبزمینی تنوری یا نان ذرت بریزید؛ پنیر رندهشده، خامه ترش و پیازچه هم روی آن میچسبد. برای یک وعده سبکتر، کنار سالاد سبز سرو کنید.
چیلی بدون لوبیا را چطور نگهداری و گرم کنم؟
باقیمانده را حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در ظرف دربسته داخل یخچال بگذارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید. هنگام گرمکردن، آن را هم بزنید تا همهجایش کاملاً داغ شود و به ۷۴ درجهٔ سانتیگراد برسد.
بهجای لوبیا در چیلی بدون لوبیا چه چیزی بریزم؟
اگر میخواهید غذا همچنان بدون لوبیا بماند، قارچ خردشده یا فلفل دلمهای تفتدادهشده به آن اضافه کنید؛ هر دو با گوجه و ادویههای چیلی جورند. اگر فقط لوبیا ندارید، عدس پخته هم جایگزین مناسبی است، اما بافت و مزهٔ خوراک را تغییر میدهد.
چیلی بدون لوبیا از نظر فیبر و پروتئین چه فرقی با چیلی با لوبیا دارد؟
چیلی با لوبیا فیبر بیشتری دارد: در هر ۱۰۰ گرم ۳٫۳ گرم، در برابر ۰٫۵ گرم در چیلی بدون لوبیا. چیلی بدون لوبیا پروتئین بیشتری دارد: ۷٫۵ گرم در هر ۱۰۰ گرم، در برابر ۶٫۱۲ گرم در چیلی با لوبیا.
منبع: USDA FoodData Central 172098 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر