اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۹۷ kcal —
- پروتئین ۱۰ g 21%
- کربوهیدرات ۲۶ g 10%
- چربی ۴٫۵ g 6%
- چربی اشباع ۱ g 5%
- فیبر ۲٫۴ g 9%
- قندها ۵٫۶ g —
- سدیم ۴۷۸ mg 21%
- کلسترول ۱۴ mg 5%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۵۵ µg 6%
- ویتامین C ۱۱٫۲ mg 12%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۳۷ mg 2%
- ویتامین K ۲۳٫۸ µg 20%
- تیامین (B1) ۰٫۲۴ mg 20%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۷ mg 13%
- نیاسین (B3) ۳٫۶ mg 23%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۶۶ mg 13%
- ویتامین B6 ۰٫۲۹ mg 17%
- فولات (B9) ۶۳ µg 16%
- ویتامین B12 ۰٫۱ µg 4%
- کولین ۳۱٫۲ mg 6%
مواد معدنی
- کلسیم ۴۷ mg 4%
- آهن ۱٫۷ mg 9%
- منیزیم ۳۰ mg 7%
- فسفر ۱۱۸ mg 9%
- پتاسیم ۲۸۱ mg 6%
- روی ۰٫۵۲ mg 5%
- مس ۰٫۱۱ mg 12%
- منگنز ۰٫۴ mg 18%
- سلنیوم ۱۷٫۳ µg 31%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 197 | ۱۰ g | ۲۶ g | ۴٫۵ g |
| 1 وعده | ۸۰ g | 158 | ۸٫۴ g | ۲۱ g | ۳٫۶ g |
| 2 وعده | ۱۶۰ g | 315 | ۱۷ g | ۴۲ g | ۷٫۲ g |
| ½ وعده | ۴۰ g | 79 | ۴٫۲ g | ۱۱ g | ۱٫۸ g |
| 3 وعده | ۲۴۰ g | 473 | ۲۵ g | ۶۳ g | ۱۱ g |
| 4 وعده | ۳۲۰ g | 630 | ۳۳ g | ۸۴ g | ۱۴ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 99 | ۵٫۲ g | ۱۳ g | ۲٫۳ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 296 | ۱۶ g | ۳۹ g | ۶٫۸ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 394 | ۲۱ g | ۵۲ g | ۹ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 493 | ۲۶ g | ۶۵ g | ۱۱ g |
پرسشها دربارهٔ رول تخم مرغ و مرغ
رول تخممرغ و مرغ را چطور در فر گرم کنیم تا خمیرش ترد بماند؟
فر را روی ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد گرم کنید و رولها را روی توری یا سینی بچینید؛ حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه گرم کنید و نیمهٔ کار برگردانید. مایکروویو خمیر را نرم میکند، پس برای تردشدن از آن استفاده نکنید.
رول تخممرغ و مرغ را در سرخکن بدون روغن چطور گرم کنیم؟
رولها را با فاصله در سبد بگذارید و در ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۶ تا ۸ دقیقه گرم کنید؛ وسط کار برگردانید. اگر یخزدهاند، چند دقیقه بیشتر زمان بدهید و مطمئن شوید مغز رول کاملاً داغ شده است.
رول تخممرغ و مرغ را چطور بپیچیم که هنگام سرخکردن باز نشود؟
مواد میانی را کم و خنکشده روی ورق خمیر بگذارید، دو گوشهٔ کناری را تا کنید و رول را محکم بپیچید. لبهٔ آخر را با کمی آب یا مخلوط آرد و آب بچسبانید و رولها را در روغن داغ، درز به سمت پایین، سرخ کنید.
رول تخممرغ و مرغ را با چه سسی سرو کنیم؟
سس شیرینوترش، سس فلفل شیرین یا سس سویا با کمی سرکه و زنجبیل کنار آن خوب است. برای کمکردن شوری، سس سویا را جداگانه و کم سرو کنید.
رول تخممرغ و مرغ را با چه غذاهایی میشود خورد؟
آن را کنار برنج بخارپز، نودل یا سالادی از کلم و هویج سرو کنید؛ سبزیجات تازه، سنگینی غذای سرخشده را متعادل میکنند. برای پیشغذا هم یک رول را با سس غوطهوری عرضه کنید.
فرق رول تخممرغ و مرغ با رول تخممرغ و سبزیجات چیست؟
رول تخممرغ و مرغ در هر ۱۰۰ گرم ۱۰٫۴ گرم پروتئین دارد، در برابر ۵٫۹۵ گرم در رول تخممرغ و سبزیجات. نوع سبزیجات فیبر بیشتری ندارد و عدد فیبر هر دو ۲٫۴ گرم در ۱۰۰ گرم است.
رول تخممرغ و مرغ را چطور نگهداری و دوباره گرم کنیم؟
باقیمانده را پس از خنکشدن در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. برای تردشدن، در فر یا سرخکن بدون روغن گرمش کنید؛ رول پخته را بیش از یکبار گرم نکنید.
یک رول تخممرغ و مرغ معمولاً چند گرم است؟
یک رول معمولی حدود ۸۰ گرم است و انرژی آن ۱۵۸ کیلوکالری است. اگر میخواهید مقدار پروتئین همان رول را بدانید، حدود ۸٫۴ گرم پروتئین دارد.
منبع: USDA FoodData Central 172104 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر