بدانید چه چیزی در بشقابتان است
سینه مرغ
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
پخته شده در فر، بدون چربی، ورقه شده
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۷۹ kcal —
- پروتئین ۱۷ g 34%
- کربوهیدرات ۲٫۲ g 1%
- چربی ۰٫۴ g 1%
- چربی اشباع ۰٫۱ g 1%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰٫۱ g —
- سدیم ۱۰۸۷ mg 47%
- کلسترول ۳۶ mg 12%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
- نیاسین (B3) ۳٫۴ mg 21%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲۴ mg 5%
- ویتامین B6 ۰٫۱۵ mg 9%
- فولات (B9) ۱ µg 0%
- ویتامین B12 ۰٫۰۹ µg 4%
مواد معدنی
- کلسیم ۶ mg 0%
- آهن ۰٫۳۲ mg 2%
- منیزیم ۹ mg 2%
- فسفر ۶۰ mg 5%
- پتاسیم ۶۷ mg 1%
- روی ۰٫۳ mg 3%
- مس ۰٫۰۳ mg 4%
- منگنز ۰٫۰۴ mg 2%
- سلنیوم ۷٫۶ µg 14%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 79 | ۱۷ g | ۲٫۲ g | ۰٫۴ g |
| 1 وعده | ۴۲ g | 33 | ۷٫۱ g | ۰٫۹ g | ۰٫۲ g |
| 2 وعده | ۸۴ g | 66 | ۱۴ g | ۱٫۸ g | ۰٫۳ g |
| ½ وعده | ۲۱ g | 17 | ۳٫۵ g | ۰٫۵ g | ۰٫۱ g |
| 3 وعده | ۱۲۶ g | 100 | ۲۱ g | ۲٫۷ g | ۰٫۵ g |
| 4 وعده | ۱۶۸ g | 133 | ۲۸ g | ۳٫۶ g | ۰٫۷ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 40 | ۸٫۴ g | ۱٫۱ g | ۰٫۲ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 119 | ۲۵ g | ۳٫۳ g | ۰٫۶ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 158 | ۳۴ g | ۴٫۳ g | ۰٫۸ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 198 | ۴۲ g | ۵٫۴ g | ۱ g |
پرسش‌ها دربارهٔ سینه مرغ
سینه مرغ ورقهای را بعد از باز کردن بسته چطور نگه داریم؟
برشها را در ظرف دربسته یا بستهبندی محکم، در یخچال و دور از مواد خام نگه دارید و ظرف سه تا پنج روز مصرف کنید. اگر بیش از دو ساعت بیرون از یخچال مانده، آن را دور بریزید.
سینه مرغ ورقهای را چطور گرم کنیم که خشک نشود؟
برشها را فقط کمی گرم کنید: در تابهٔ نچسب با حرارت ملایم، حدود یک دقیقه برای هر طرف کافی است. برای ساندویچ گرم، آن را در دقایق پایانی روی مواد بگذارید تا با بخار گرم شود.
سینه مرغ ورقهای را با چه غذاهایی می‌شود خورد؟
برای ساندویچ با نان، کاهو، گوجه و خردل یا ماست چکیده مناسب است؛ می‌توانید آن را در سالاد ماکارونی یا رول نان و سبزیجات هم بگذارید. چون خودش مزهٔ شور دارد، پنیر و خیارشور را کم اضافه کنید.
برای خرید سینه مرغ ورقهای به چه چیزی توجه کنیم؟
بستهای را انتخاب کنید که درز آن سالم باشد و برشها بوی نامطبوع، لیزی یا تغییر رنگ نداشته باشند. اگر طعم کمشور میخواهید، مقدار سدیم درجشده روی بسته را با گزینههای دیگر مقایسه کنید.
سینه مرغ ورقهای را می‌شود به‌جای ژامبون مرغ استفاده کرد؟
بله؛ در ساندویچ، سالاد و لقمه معمولاً جایگزین مناسبی است. مزه و بافت محصولات یکسان نیست، پس اگر غذا با ژامبون مرغ شور شده، پیش از افزودن نمک آن را بچشید.
سینه مرغ ورقهای سدیم زیادی دارد؟
بله؛ در هر ۱۰۰ گرم ۱۰۸۷ میلیگرم سدیم دارد. دو برش معمول، حدود ۴۲ گرم است؛ اگر نمک مصرفیتان را محدود میکنید، اندازهٔ سهم را کوچک نگه دارید.
دو برش سینه مرغ ورقهای چقدر پروتئین دارد؟
دو برش معمول، حدود ۴۲ گرم، دارد و پروتئین آن برابر است با ۷٫۱ گرم.
منبع: USDA FoodData Central 172963 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
