بدانید چه چیزی در بشقابتان است
براتوورست مرغ
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
پخته
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۷۶ kcal —
- پروتئین ۱۹ g 39%
- کربوهیدرات ۰ g 0%
- چربی ۱۰ g 13%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰ g —
- سدیم ۷۲ mg 3%
- کلسترول ۷۱ mg 24%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۳۰ µg 3%
- ویتامین C ۲ mg 2%
- تیامین (B1) ۰٫۰۷ mg 6%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۳ mg 10%
- نیاسین (B3) ۷٫۶ mg 47%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۹۶ mg 19%
- ویتامین B6 ۰٫۳۹ mg 23%
- فولات (B9) ۶ µg 2%
- ویتامین B12 ۰٫۳۴ µg 14%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۱ mg 1%
- آهن ۰٫۸۷ mg 5%
- منیزیم ۲۳ mg 5%
- فسفر ۱۶۰ mg 13%
- پتاسیم ۲۱۱ mg 4%
- روی ۱٫۴ mg 13%
- مس ۰٫۰۵ mg 6%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 176 | ۱۹ g | ۰ g | ۱۰ g |
| 1 وعده | ۸۴ g | 148 | ۱۶ g | ۰ g | ۸٫۷ g |
| 2 وعده | ۱۶۸ g | 296 | ۳۳ g | ۰ g | ۱۷ g |
| ½ وعده | ۴۲ g | 74 | ۸٫۲ g | ۰ g | ۴٫۳ g |
| 3 وعده | ۲۵۲ g | 444 | ۴۹ g | ۰ g | ۲۶ g |
| 4 وعده | ۳۳۶ g | 591 | ۶۵ g | ۰ g | ۳۵ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 88 | ۹٫۷ g | ۰ g | ۵٫۲ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 264 | ۲۹ g | ۰ g | ۱۶ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 352 | ۳۹ g | ۰ g | ۲۱ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 440 | ۴۹ g | ۰ g | ۲۶ g |
پرسش‌ها دربارهٔ براتوورست مرغ
براتوورست مرغ را چطور در تابه بپزم؟
تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و کمی روغن بزنید. سوسیسها را حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بچرخانید تا همهطرفشان طلایی شود و مغزشان کاملاً بپزد؛ دمای مرکز باید به ۷۵ درجهٔ سانتیگراد برسد.
براتوورست مرغ را می‌شود روی گریل پخت؟
بله؛ گریل را روی حرارت متوسط بگذارید تا پوستهٔ سوسیس زود نسوزد. حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه گریل کنید و مرتب بچرخانید؛ دمای مرکز باید به ۷۵ درجهٔ سانتیگراد برسد.
براتوورست مرغ را با چه غذاهایی سرو کنم؟
در ساندویچ با نان، خردل و پیاز پخته خوشطعم است و میتوانید آن را کنار سیبزمینی کبابی یا سالاد کلم هم سرو کنید. برای خوراکی شبیه کاریورست، سوسیس پخته را حلقه کنید و با سس گوجه و پودر کاری بخورید.
براتوورست مرغ را چطور نگهداری کنم؟
سوسیس خام را در بستهبندی دربسته و در سردترین بخش یخچال بگذارید و پیش از تاریخ مصرف بپزید؛ پس از بازکردن بسته، زود مصرفش کنید. نوع پخته یا باقیماندهٔ پخته را حداکثر دو ساعت پس از پخت در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و ظرف سه تا چهار روز مصرف کنید.
براتوورست مرغ را می‌توان خام خورد؟
نه؛ اگر روی بسته صریحاً پخته و آمادهٔ خوردن معرفی نشده، آن را خام نخورید. مرغ باید کاملاً بپزد و دمای مرکز سوسیس به ۷۵ درجهٔ سانتیگراد برسد.
براتوورست مرغ با سوسیس مرغ چه فرقی دارد؟
براتوورست مرغ نوعی سوسیس مرغ با سبک و چاشنیِ براتوورست است؛ دستور و بافت آن با سوسیس مرغ معمولی یکسان نیست. در هر ۱۰۰ گرم، سوسیس مرغ ۲۰۱ کیلوکالری و ۱۸٫۲ گرم پروتئین دارد، در برابر ۱۷۶ کیلوکالری و ۱۹ گرم پروتئین در براتوورست مرغ.
یک وعدهٔ براتوورست مرغ معمولاً چقدر است؟
یک سوسیس با وزن حدود ۸۴ گرم، وعدهای معمول است؛ مقدار انرژی آن ۱۴۸ کیلوکالری است. اگر آن را در ساندویچ میخورید، نان و مخلفات هم به وعده اضافه میشوند.
منبع: USDA FoodData Central 172957 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
