اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۱۰ kcal —
- پروتئین ۲۰ g 41%
- کربوهیدرات ۱٫۳ g 0%
- چربی ۲٫۶ g 3%
- چربی اشباع ۰٫۹ g 5%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰٫۹ g —
- سدیم ۷۵۱ mg 33%
- کلسترول ۴۸ mg 16%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰٫۱ µg 1%
- ویتامین E ۰٫۲۲ mg 1%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۵۱ mg 43%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۴ mg 11%
- نیاسین (B3) ۷٫۲ mg 45%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۶۱ mg 12%
- ویتامین B6 ۰٫۲۴ mg 14%
- فولات (B9) ۴ µg 1%
- ویتامین B12 ۰٫۳۷ µg 15%
- کولین ۷۶٫۱ mg 14%
مواد معدنی
- کلسیم ۶ mg 0%
- آهن ۰٫۴۴ mg 2%
- منیزیم ۲۰ mg 5%
- فسفر ۲۴۰ mg 19%
- پتاسیم ۶۸۳ mg 15%
- روی ۱٫۲ mg 11%
- مس ۰٫۰۵ mg 6%
- منگنز ۰٫۰۲ mg 1%
- سلنیوم ۳۷٫۱ µg 67%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 110 | ۲۰ g | ۱٫۳ g | ۲٫۶ g |
| 1 وعده | ۸۵ g | 94 | ۱۷ g | ۱٫۱ g | ۲٫۲ g |
| 2 وعده | ۱۷۰ g | 187 | ۳۵ g | ۲٫۳ g | ۴٫۵ g |
| ½ وعده | ۴۲٫۵ g | 47 | ۸٫۶ g | ۰٫۶ g | ۱٫۱ g |
| 3 وعده | ۲۵۵ g | 281 | ۵۲ g | ۳٫۴ g | ۶٫۷ g |
| 4 وعده | ۳۴۰ g | 374 | ۶۹ g | ۴٫۶ g | ۸٫۹ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 55 | ۱۰ g | ۰٫۷ g | ۱٫۳ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 165 | ۳۱ g | ۲ g | ۳٫۹ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 220 | ۴۱ g | ۲٫۷ g | ۵٫۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 275 | ۵۱ g | ۳٫۴ g | ۶٫۶ g |
پرسشها دربارهٔ بیکن کانادایی
بیکن کانادایی چیست و از کدام قسمت خوک تهیه میشود؟
معمولاً از راسته یا کمر خوک تهیه میشود؛ برخلاف بیکن معمولی که اغلب از شکم خوک است، کمچربتر و گوشتیتر است. این محصول معمولاً نمکسود و گاهی دودی میشود.
بیکن کانادایی را چطور در تابه بپزم؟
ورقهها را در تابهای گرم و بدون روغن، حدود ۱ تا ۲ دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا داغ و کمی برشته شوند. چون ورقهها نازکاند، زود خشک میشوند؛ پس آنها را بیش از حد نپزید.
بیکن کانادایی را با چه غذاهایی میتوان خورد؟
آن را کنار تخممرغ و نان تست، در ساندویچ صبحانه یا روی پیتزا بگذارید. ورقههایش را میتوانید در چند دقیقه پایانی پخت پیتزا اضافه کنید تا فقط گرم و کمی برشته شوند.
بهجای بیکن کانادایی از چه چیزی استفاده کنم؟
برای بافت گوشتی و کمچرب، ژامبون خوک یا ورقههای نازک راسته خوک جایگزین مناسبی است. اگر مزه دودی و چربتر میخواهید، بیکن معمولی انتخاب نزدیکتری است، اما نتیجه کمچرب نخواهد بود.
بیکن کانادایی با بیکن معمولی چه فرقی دارد؟
بیکن کانادایی از گوشت کمر خوک است و در هر ۱۰۰ گرم ۱۱۰ کیلوکالری و ۲٫۶۲ گرم چربی دارد؛ بیکن معمولی در هر ۱۰۰ گرم ۳۹۳ کیلوکالری و ۳۷٫۱ گرم چربی دارد. بیکن معمولی معمولاً از شکم خوک تهیه میشود و چربتر است.
بیکن کانادایی را چطور نگهداری کنم؟
بسته بازشده را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی ۳ تا ۵ روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانیتر، آن را در بستهبندی مناسب فریزر کنید و پیش از مصرف در یخچال یخزدایی کنید.
آیا بیکن کانادایی را باید پیش از خوردن بپزم؟
بعضی بستهها محصول آمادهمصرف و بعضی نیازمند پختاند؛ نوشتههای بستهبندی را بررسی کنید. اگر محصول نیاز به پخت دارد، آن را تا داغشدن کامل بپزید و از خوردن محصول خام یا نپخته خودداری کنید.
منبع: USDA FoodData Central 167869 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر