بدانید چه چیزی در بشقابتان است

بیکن کانادایی

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

آماده‌نشده

110
کالریkcal در 100 g
پروتئین۲۰ g
کربوهیدرات۱٫۳ g
چربی۲٫۶ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۱۱۰ kcal —
  • پروتئین ۲۰ g 41%
  • کربوهیدرات ۱٫۳ g 0%
  • چربی ۲٫۶ g 3%
  • چربی اشباع ۰٫۹ g 5%
  • فیبر ۰ g 0%
  • قندها ۰٫۹ g —
  • سدیم ۷۵۱ mg 33%
  • کلسترول ۴۸ mg 16%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۰ µg 0%
  • ویتامین C ۰ mg 0%
  • ویتامین D ۰٫۱ µg 1%
  • ویتامین E ۰٫۲۲ mg 1%
  • ویتامین K ۰ µg 0%
  • تیامین (B1) ۰٫۵۱ mg 43%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۴ mg 11%
  • نیاسین (B3) ۷٫۲ mg 45%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۶۱ mg 12%
  • ویتامین B6 ۰٫۲۴ mg 14%
  • فولات (B9) ۴ µg 1%
  • ویتامین B12 ۰٫۳۷ µg 15%
  • کولین ۷۶٫۱ mg 14%

مواد معدنی

  • کلسیم ۶ mg 0%
  • آهن ۰٫۴۴ mg 2%
  • منیزیم ۲۰ mg 5%
  • فسفر ۲۴۰ mg 19%
  • پتاسیم ۶۸۳ mg 15%
  • روی ۱٫۲ mg 11%
  • مس ۰٫۰۵ mg 6%
  • منگنز ۰٫۰۲ mg 1%
  • سلنیوم ۳۷٫۱ µg 67%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g110۲۰ g۱٫۳ g۲٫۶ g
1 وعده۸۵ g94۱۷ g۱٫۱ g۲٫۲ g
2 وعده۱۷۰ g187۳۵ g۲٫۳ g۴٫۵ g
½ وعده۴۲٫۵ g47۸٫۶ g۰٫۶ g۱٫۱ g
3 وعده۲۵۵ g281۵۲ g۳٫۴ g۶٫۷ g
4 وعده۳۴۰ g374۶۹ g۴٫۶ g۸٫۹ g
۵۰ g۵۰ g55۱۰ g۰٫۷ g۱٫۳ g
۱۵۰ g۱۵۰ g165۳۱ g۲ g۳٫۹ g
۲۰۰ g۲۰۰ g220۴۱ g۲٫۷ g۵٫۲ g
۲۵۰ g۲۵۰ g275۵۱ g۳٫۴ g۶٫۶ g

پرسش‌ها دربارهٔ بیکن کانادایی

بیکن کانادایی چیست و از کدام قسمت خوک تهیه می‌شود؟

معمولاً از راسته یا کمر خوک تهیه می‌شود؛ برخلاف بیکن معمولی که اغلب از شکم خوک است، کم‌چرب‌تر و گوشتی‌تر است. این محصول معمولاً نمک‌سود و گاهی دودی می‌شود.

بیکن کانادایی را چطور در تابه بپزم؟

ورقه‌ها را در تابه‌ای گرم و بدون روغن، حدود ۱ تا ۲ دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا داغ و کمی برشته شوند. چون ورقه‌ها نازک‌اند، زود خشک می‌شوند؛ پس آن‌ها را بیش از حد نپزید.

بیکن کانادایی را با چه غذاهایی می‌توان خورد؟

آن را کنار تخم‌مرغ و نان تست، در ساندویچ صبحانه یا روی پیتزا بگذارید. ورقه‌هایش را می‌توانید در چند دقیقه پایانی پخت پیتزا اضافه کنید تا فقط گرم و کمی برشته شوند.

به‌جای بیکن کانادایی از چه چیزی استفاده کنم؟

برای بافت گوشتی و کم‌چرب، ژامبون خوک یا ورقه‌های نازک راسته خوک جایگزین مناسبی است. اگر مزه دودی و چرب‌تر می‌خواهید، بیکن معمولی انتخاب نزدیک‌تری است، اما نتیجه کم‌چرب نخواهد بود.

بیکن کانادایی با بیکن معمولی چه فرقی دارد؟

بیکن کانادایی از گوشت کمر خوک است و در هر ۱۰۰ گرم ۱۱۰ کیلوکالری و ۲٫۶۲ گرم چربی دارد؛ بیکن معمولی در هر ۱۰۰ گرم ۳۹۳ کیلوکالری و ۳۷٫۱ گرم چربی دارد. بیکن معمولی معمولاً از شکم خوک تهیه می‌شود و چرب‌تر است.

بیکن کانادایی را چطور نگه‌داری کنم؟

بسته بازشده را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی ۳ تا ۵ روز مصرف کنید. برای نگه‌داری طولانی‌تر، آن را در بسته‌بندی مناسب فریزر کنید و پیش از مصرف در یخچال یخ‌زدایی کنید.

آیا بیکن کانادایی را باید پیش از خوردن بپزم؟

بعضی بسته‌ها محصول آماده‌مصرف و بعضی نیازمند پخت‌اند؛ نوشته‌های بسته‌بندی را بررسی کنید. اگر محصول نیاز به پخت دارد، آن را تا داغ‌شدن کامل بپزید و از خوردن محصول خام یا نپخته خودداری کنید.

منبع: USDA FoodData Central 167869 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر