जानें आपकी थाली में क्या है
शुगर पाई
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
1 परत, घर का बना
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 462 kcal —
- प्रोटीन 3.3 g 7%
- कार्बोहाइड्रेट 35 g 13%
- वसा 36 g 46%
- संतृप्त वसा 20 g 98%
- फ़ाइबर 0.6 g 2%
- शर्करा 20 g —
- सोडियम 91.7 mg 4%
- कोलेस्ट्रॉल 95.7 mg 32%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 271 µg 30%
- विटामिन C 0.18 mg 0%
- विटामिन D 0.58 µg 3%
- विटामिन E 0.81 mg 5%
- थायमिन (B1) 0.1 mg 9%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.15 mg 12%
- नायसिन (B3) 0.89 mg 6%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.29 mg 6%
- विटामिन B6 0.02 mg 1%
- फ़ोलेट (B9) 25.1 µg 6%
- विटामिन B12 0.05 µg 2%
खनिज
- कैल्शियम 96 mg 7%
- आयरन 1.2 mg 7%
- मैग्नीशियम 14.8 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 66.7 mg 5%
- पोटैशियम 158 mg 3%
- ज़िंक 0.34 mg 3%
- कॉपर 0.09 mg 10%
- मैंगनीज़ 0.19 mg 8%
- सेलेनियम 6.7 µg 12%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 462 | 3.3 g | 35 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 231 | 1.7 g | 18 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 693 | 5 g | 53 g | 54 g |
| 200 g | 200 g | 924 | 6.6 g | 70 g | 71 g |
| 250 g | 250 g | 1155 | 8.3 g | 88 g | 89 g |
शुगर पाई के बारे में सवाल
शुगर पाई क्या होती है?
यह मीठी पाई है जिसमें पेस्ट्री क्रस्ट के भीतर मक्खन, क्रीम और ब्राउन शुगर से बनी गाढ़ी फिलिंग भरी जाती है। यह खास तौर पर फ़्रेंच-कनाडाई खाने की पहचान है।
शुगर पाई की फिलिंग दानेदार होने से कैसे बचाएँ?
मक्खन और ब्राउन शुगर को धीमी आँच पर क्रीम के साथ गरम करें और लगातार चलाएँ, ताकि चीनी घुल जाए। मिश्रण को उबालने न दें; ठंडा होने पर अंडा मिलाएँ, अगर आपकी रेसिपी में अंडा है।
शुगर पाई को कितनी देर और किस तापमान पर बेक करें?
ओवन को 180°C पर गरम करें और पाई को करीब 35–45 मिनट बेक करें। किनारे सेट हों और बीच का हिस्सा हल्का-सा हिलने पर डोले, मगर तरल न दिखे, तो उसे निकालकर ठंडा होने दें।
शुगर पाई को कैसे रखें और कितने दिन में खाएँ?
पूरी तरह ठंडी पाई को ढककर फ्रिज में रखें और करीब 3–4 दिन में खा लें। परोसने से पहले एक टुकड़ा कमरे के तापमान पर आने दें, या उसे हल्का गुनगुना करें।
क्या शुगर पाई को जमाया जा सकता है?
हाँ। ठंडी पाई को कसकर लपेटकर फ्रीज़र में रखें; खाने से पहले रात भर फ्रिज में पिघलाएँ और चाहें तो 150°C ओवन में कुछ मिनट गरम करें।
शुगर पाई के साथ क्या परोसें?
इसकी मिठास के साथ बिना चीनी वाली व्हिप्ड क्रीम या थोड़ी खट्टी बेरी अच्छी लगती हैं। ऊपर से नमक की एक चुटकी डालने से कैरामेल जैसा स्वाद उभरता है।
शुगर पाई और कद्दू की पाई में क्या फर्क है?
शुगर पाई की फिलिंग मुख्यतः चीनी, क्रीम और मक्खन से बनती है, जबकि कद्दू की पाई में कद्दू और मसाले होते हैं। प्रति 100 ग्राम कद्दू की पाई में 204 kcal हैं; शुगर पाई में 462 kcal हैं।
स्रोत: Canadian Nutrient File 6620 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
