जानें आपकी थाली में क्या है
स्टेक फ्राइज
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
क्रैकर बैरल
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 255 kcal —
- प्रोटीन 3.3 g 7%
- कार्बोहाइड्रेट 27 g 10%
- वसा 13 g 17%
- संतृप्त वसा 2.4 g 12%
- फ़ाइबर 3.5 g 13%
- शर्करा 0.9 g —
- सोडियम 43 mg 2%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन C 0.9 mg 1%
- विटामिन E 1.3 mg 9%
- विटामिन K 32.1 µg 27%
- थायमिन (B1) 0.12 mg 10%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.06 mg 4%
- नायसिन (B3) 2.4 mg 15%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.63 mg 13%
- विटामिन B6 0.24 mg 14%
- फ़ोलेट (B9) 29 µg 7%
खनिज
- कैल्शियम 19 mg 1%
- आयरन 0.69 mg 4%
- मैग्नीशियम 32 mg 8%
- फ़ॉस्फ़ोरस 117 mg 9%
- पोटैशियम 551 mg 12%
- ज़िंक 0.42 mg 4%
- कॉपर 0.12 mg 14%
- मैंगनीज़ 0.18 mg 8%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 255 | 3.3 g | 27 g | 13 g |
| 1 मात्रा | 198 g | 505 | 6.5 g | 54 g | 26 g |
| 2 मात्राएँ | 396 g | 1010 | 13 g | 108 g | 52 g |
| ½ मात्रा | 99 g | 252 | 3.2 g | 27 g | 13 g |
| 3 मात्राएँ | 594 g | 1515 | 19 g | 163 g | 78 g |
| 4 मात्राएँ | 792 g | 2020 | 26 g | 217 g | 104 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 1.6 g | 14 g | 6.6 g |
| 150 g | 150 g | 383 | 4.9 g | 41 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 510 | 6.5 g | 55 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 638 | 8.2 g | 68 g | 33 g |
स्टेक फ्राइज के बारे में सवाल
स्टेक फ्राइज क्या होते हैं?
ये आलू के मोटे, चौड़े टुकड़ों में कटे फ्राइज होते हैं—पतले फ्रेंच फ्राइज से बड़े और भीतर से नरम। रेस्तराँ में इन्हें अक्सर ग्रिल्ड स्टेक या बर्गर के साथ परोसा जाता है।
स्टेक फ्राइज को ओवन में कुरकुरा कैसे बनाएं?
टुकड़ों को अच्छी तरह सुखाकर थोड़ा तेल लगाएं और बेकिंग ट्रे पर एक परत में फैलाएं। पहले से गरम 220 °C ओवन में 30–40 मिनट बेक करें; बीच में पलट दें, ताकि दोनों तरफ सुनहरी परत बने।
स्टेक फ्राइज एयर फ्रायर में कितनी देर पकते हैं?
टोकरी को भीड़ से न भरें और फ्राइज को थोड़ा तेल लगाकर 200 °C पर करीब 18–25 मिनट पकाएं। आधे समय पर टोकरी हिलाएं; बाहर कुरकुरे और भीतर नरम हों तो निकाल लें।
स्टेक फ्राइज को कैसे स्टोर और दोबारा गरम करें?
बचे हुए फ्राइज ठंडे होने पर ढक्कन वाले डिब्बे में रखकर फ्रिज में रखें और 3–4 दिनों के भीतर खा लें। दोबारा कुरकुरे करने के लिए उन्हें 200 °C ओवन या एयर फ्रायर में 5–10 मिनट गरम करें; माइक्रोवेव में वे नरम पड़ सकते हैं।
स्टेक फ्राइज किसके साथ अच्छे लगते हैं?
इन्हें स्टेक, बर्गर या तली हुई मछली के साथ परोसें। केचप, मेयोनेज़, ग्रेवी या काली मिर्च की सॉस भी इनके साथ खूब जंचती है।
क्या स्टेक फ्राइज और ग्रिल्ड सरलाॅन स्टेक एक ही चीज़ हैं?
नहीं—स्टेक फ्राइज आलू से बनते हैं, जबकि ग्रिल्ड सरलाॅन स्टेक गोमांस का कट है। स्टेक फ्राइज में प्रति 100 g 3.3 g प्रोटीन होता है, जबकि ग्रिल्ड सरलाॅन स्टेक में 31.5 g।
स्टेक फ्राइज की एक सामान्य सर्विंग कितनी होती है?
रेस्तराँ की एक सामान्य सर्विंग करीब 198 g होती है। यह मोटे कट और तलने के तरीके के कारण पतले फ्राइज की छोटी साइड सर्विंग से काफी भरपूर लग सकती है।
स्रोत: USDA FoodData Central 167669 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
