जानें आपकी थाली में क्या है
पालक पिज़्ज़ा
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
चीज़, पतली पपड़ी, जमी हुई, पकी हुई
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 256 kcal —
- प्रोटीन 8.7 g 17%
- कार्बोहाइड्रेट 23 g 8%
- वसा 12 g 16%
- संतृप्त वसा 3.8 g 19%
- फ़ाइबर 4.4 g 16%
- शर्करा 2.4 g —
- सोडियम 328 mg 14%
- कोलेस्ट्रॉल 11.3 mg 4%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 61 µg 7%
- विटामिन C 2.1 mg 2%
- विटामिन D 0.08 µg 0%
- विटामिन E 0.86 mg 6%
- विटामिन K 6.2 µg 5%
- थायमिन (B1) 0.31 mg 26%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.31 mg 24%
- नायसिन (B3) 2.1 mg 13%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.45 mg 9%
- विटामिन B6 0.08 mg 5%
- फ़ोलेट (B9) 135 µg 34%
- विटामिन B12 0.27 µg 11%
- कोलीन 21.7 mg 4%
खनिज
- कैल्शियम 118 mg 9%
- आयरन 1.7 mg 10%
- मैग्नीशियम 19.9 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 90.5 mg 7%
- पोटैशियम 175 mg 4%
- ज़िंक 0.8 mg 7%
- कॉपर 0.11 mg 12%
- मैंगनीज़ 0.28 mg 12%
- सेलेनियम 4.7 µg 9%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 8.7 g | 23 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 4.4 g | 11 g | 6.2 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 13 g | 34 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 17 g | 46 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 22 g | 57 g | 31 g |
पालक पिज़्ज़ा के बारे में सवाल
पालक पिज़्ज़ा बनाते समय पालक को पहले पकाना चाहिए?
हाँ—ताज़े पालक को पैन में थोड़े तेल के साथ बस मुरझाने तक पकाएँ, फिर उसका पानी अच्छी तरह निचोड़ें। इससे पिज़्ज़ा की पपड़ी गीली नहीं होगी।
पालक पिज़्ज़ा को घर के ओवन में कितनी देर और किस तापमान पर बेक करें?
ओवन को 220–240 °C पर पहले से गरम करें। पिज़्ज़ा को 10–15 मिनट बेक करें, जब तक किनारे सुनहरे और चीज़ पिघलकर हल्की भूरी न हो जाए।
पालक पिज़्ज़ा में फ्रोजन पालक इस्तेमाल कर सकते हैं?
हाँ। पालक को पूरी तरह पिघलाकर हाथों या साफ़ कपड़े से उसका पानी निचोड़ें; फिर उसे पिज़्ज़ा पर फैलाएँ। बिना निचोड़े डालने पर पपड़ी नरम पड़ सकती है।
पालक पिज़्ज़ा के साथ क्या अच्छा लगता है?
लहसुन, मशरूम और फेटा या मोज़रेला चीज़ पालक के साथ खूब जँचते हैं। ऊपर से काली मिर्च और बेक होने के बाद थोड़ा नींबू का रस डालें; साथ में सलाद परोस सकते हैं।
बचा हुआ पालक पिज़्ज़ा कैसे रखें और दोबारा गरम करें?
बचे टुकड़े दो घंटे के भीतर ढककर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। दोबारा गरम करने के लिए 180 °C ओवन में लगभग 8–10 मिनट रखें; इससे पपड़ी कुरकुरी रहती है।
पालक पिज़्ज़ा और सब्ज़ी पिज़्ज़ा में किसमें ज़्यादा प्रोटीन होता है?
सब्ज़ी पिज़्ज़ा में थोड़ा ज़्यादा: प्रति 100 ग्राम उसमें 9.9 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि पालक पिज़्ज़ा में 8.7 g। पालक पिज़्ज़ा में प्रति 100 ग्राम ऊर्जा 256 kcal होती है।
स्रोत: Canadian Nutrient File 8003 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
