सॉफ्ट ड्रिंक

ढक्कन कसकर बंद करके फ्रिज में रखें और स्वाद व गैस बनाए रखने के लिए अगले कुछ दिनों में पी लें। अगर उसकी गंध, रंग या स्वाद बदला लगे, तो उसे न पिएँ।

बोतल खोलने के बाद उसे तुरंत कसकर बंद करें और फ्रिज में सीधा रखें; बोतल में जितनी कम खाली जगह होगी, गैस उतनी बेहतर टिकेगी। गिलास में बर्फ पहले डालें और सॉफ्ट ड्रिंक धीरे-धीरे डालें, ताकि झाग कम बने।

बंद बोतल को फ्रीज़र में न रखें: जमने पर तरल फैलता है और बोतल फट सकती है। जल्दी ठंडा करना हो, तो बोतल को बर्फ और पानी वाले बर्तन में थोड़ी देर रखें।

पहले गिलास में बर्फ और नींबू डालें, फिर सॉफ्ट ड्रिंक धीरे से उड़ेलें; इससे कम झाग बनेगा और पेय कम छलकेगा। नींबू डालने के बाद इसे जल्दी परोसें, क्योंकि खटास और बर्फ की वजह से स्वाद और बुलबुले जल्दी बदलते हैं।

ठंडे गिलास में एक या दो स्कूप वनीला आइसक्रीम रखें और ऊपर से सॉफ्ट ड्रिंक धीरे-धीरे डालें। गिलास बड़ा लें, क्योंकि झाग तेजी से ऊपर उठता है।

कोला का इस्तेमाल कुछ मैरिनेड और धीमी आँच पर पकने वाली सॉस में किया जाता है; पकने पर उसका मीठा स्वाद गाढ़ा हो सकता है। पहले थोड़ी मात्रा डालें और चखकर ही और मिलाएँ, क्योंकि कम होते-होते मिठास तेज हो जाती है।

लो-कैलोरी शीतल पेय में आम तौर पर चीनी की जगह कम या बिना कैलोरी वाले स्वीटनर होते हैं; स्वाद और मिठास ब्रांड के अनुसार बदलते हैं। सामग्री सूची देखकर पता करें कि उसमें चीनी, स्वीटनर या दोनों हैं।