जानें आपकी थाली में क्या है
झींगा डंपलिंग
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
भाप में पका हुआ, पक्का हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 172 kcal —
- प्रोटीन 5.5 g 11%
- कार्बोहाइड्रेट 23 g 8%
- वसा 5.5 g 7%
- संतृप्त वसा 1.6 g 8%
- फ़ाइबर 3.6 g 13%
- शर्करा 1.1 g —
- सोडियम 383 mg 17%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 10.7 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 1%
- नायसिन (B3) 0.27 mg 2%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.06 mg 1%
- विटामिन B6 0.04 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 24.5 µg 6%
- विटामिन B12 0.65 µg 27%
खनिज
- कैल्शियम 31 mg 2%
- आयरन 0.57 mg 3%
- मैग्नीशियम 12 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 65 mg 5%
- पोटैशियम 56 mg 1%
- ज़िंक 0.31 mg 3%
- कॉपर 0.04 mg 4%
- मैंगनीज़ 0.05 mg 2%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 5.5 g | 23 g | 5.5 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 2.8 g | 12 g | 2.8 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 8.3 g | 35 g | 8.3 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 11 g | 46 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 14 g | 58 g | 14 g |
झींगा डंपलिंग के बारे में सवाल
झींगा डंपलिंग को भाप में कितनी देर पकाएँ?
ताज़े झींगा डंपलिंग को पानी उबलने के बाद भाप में लगभग 6–8 मिनट पकाएँ; जमे हुए हों तो सीधे फ्रीज़र से पकाकर करीब 8–10 मिनट दें। भरावन पूरी तरह गरम होनी चाहिए।
झींगा डंपलिंग को पैन में कुरकुरा कैसे बनाएँ?
थोड़े तेल लगे गरम पैन में डंपलिंग का सपाट तल सुनहरा करें। फिर थोड़ा पानी डालकर तुरंत ढक दें और भाप में पकाएँ; पानी सूखने पर ढक्कन हटाकर तल को फिर कुरकुरा होने दें।
जमे हुए झींगा डंपलिंग पकाने से पहले पिघलाने चाहिए?
आमतौर पर नहीं—उन्हें सीधे फ्रीज़र से स्टीमर या पैन में डालें, ताकि रैपर नरम होकर फटे नहीं। पैकेट पर पकाने का अलग तरीका दिया हो तो उसी का पालन करें।
झींगा डंपलिंग के साथ कौन-सी डिप अच्छी लगती है?
सोया सॉस में थोड़ा चावल का सिरका और बारीक कटा अदरक मिलाएँ; तीखापन पसंद हो तो मिर्च का तेल डालें। इन्हें गरमागरम परोसें, ताकि पतला रैपर और झींगे का स्वाद बना रहे।
झींगा डंपलिंग के साथ क्या परोसें?
इन्हें हल्के सूप, तली हुई सब्ज़ियों या नूडल्स के साथ परोस सकते हैं। डिम सम भोजन में झींगा डंपलिंग के साथ दूसरे छोटे पकवान और चाय भी आम तौर पर परोसी जाती है।
झींगा डंपलिंग की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
इसी तरह के रैपर और आकार वाले सीफ़ूड डंपलिंग इस्तेमाल करें; उनमें अक्सर मछली या दूसरे समुद्री भोजन का भरावन होता है। झींगे का स्वाद चाहिए लेकिन डंपलिंग नहीं, तो पके झींगे को नूडल्स या सब्ज़ियों में मिलाएँ।
क्या झींगा डंपलिंग से एलर्जी हो सकती है?
हाँ। झींगा क्रस्टेशियन समुद्री भोजन है और आम एलर्जन में आता है; एलर्जी वाले व्यक्ति इसे न खाएँ। पैकेट वाले डंपलिंग में गेहूँ, सोया या अन्य समुद्री भोजन भी हो सकता है।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 25110 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
