जानें आपकी थाली में क्या है
अंडे के साथ आलू का सलाद
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 157 kcal —
- प्रोटीन 2 g 4%
- कार्बोहाइड्रेट 15 g 5%
- वसा 9.4 g 12%
- संतृप्त वसा 1.4 g 7%
- फ़ाइबर 1.3 g 5%
- शर्करा 5 g —
- सोडियम 329 mg 14%
- कोलेस्ट्रॉल 17 mg 6%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 19 µg 2%
- विटामिन C 0.8 mg 1%
- विटामिन D 0.1 µg 1%
- विटामिन E 0.68 mg 5%
- विटामिन K 14.3 µg 12%
- थायमिन (B1) 0.03 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.02 mg 1%
- नायसिन (B3) 0.8 mg 5%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.44 mg 9%
- विटामिन B6 0.12 mg 7%
- फ़ोलेट (B9) 13 µg 3%
- विटामिन B12 0.07 µg 3%
- कोलीन 18.2 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 15 mg 1%
- आयरन 0.5 mg 3%
- मैग्नीशियम 15 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 53 mg 4%
- पोटैशियम 242 mg 5%
- ज़िंक 0.33 mg 3%
- कॉपर 0.04 mg 5%
- मैंगनीज़ 0.11 mg 5%
- सेलेनियम 2.4 µg 4%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 2 g | 15 g | 9.4 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 1 g | 7.4 g | 4.7 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 2.9 g | 22 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 3.9 g | 30 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 4.9 g | 37 g | 24 g |
अंडे के साथ आलू का सलाद के बारे में सवाल
अंडे के साथ आलू का सलाद कैसे बनाएं?
आलू को छिलके समेत नमक वाले पानी में नरम होने तक उबालें, फिर छीलकर टुकड़े करें; ठंडा होने पर कटे उबले अंडे और ड्रेसिंग मिलाएं। आलू गरम रहते हुए सिरका या नींबू डालने से स्वाद अच्छी तरह समा जाता है।
आलू और अंडे कितनी देर उबालने चाहिए?
छोटे साबुत आलू आम तौर पर 15–20 मिनट में नरम हो जाते हैं; चाकू आसानी से भीतर जाए तो पानी निकाल दें। अंडों को उबलते पानी में 9–10 मिनट पकाकर ठंडे पानी में डालें, ताकि छिलका आसानी से उतरे।
अंडे के साथ आलू का सलाद किस ड्रेसिंग से अच्छा लगता है?
मलाईदार स्वाद के लिए मेयोनेज़ में थोड़ी सरसों और नींबू मिलाएं; हल्का, खट्टा स्वाद चाहिए तो दही, सरसों और सिरका लें। ऊपर से काली मिर्च, बारीक प्याज़ या हरा प्याज़ डालें।
अंडे के साथ आलू का सलाद कैसे रखें और कितने समय में खा लें?
इसे ढककर फ्रिज में रखें और दो घंटे से अधिक कमरे के तापमान पर न छोड़ें। ठंडा रखा सलाद तीन से चार दिन में खा लें; परोसने के लिए जितना चाहिए उतना ही निकालें।
क्या अंडे के साथ आलू का सलाद पहले से बनाकर रख सकते हैं?
हाँ, इसे परोसने से एक दिन पहले तक तैयार करके फ्रिज में रखा जा सकता है। स्वाद और बनावट बेहतर रखने के लिए हरा प्याज़ या ताज़ी जड़ी-बूटियाँ परोसने से ठीक पहले मिलाएं।
अंडे के साथ आलू के सलाद में कौन-से आलू चुनें?
ऐसे आलू लें जो उबलने पर आकार बनाए रखें—लाल छिलके वाले या छोटे नए आलू अच्छे रहते हैं। बहुत देर तक न उबालें और ड्रेसिंग मिलाते समय धीरे चलाएं, वरना सलाद मैश जैसा हो सकता है।
अंडे के साथ आलू का सलाद किसके साथ परोसें?
यह ग्रिल की हुई सब्ज़ियों, सॉसेज या भुने मांस के साथ अच्छा साइड डिश है। इसे हरी सलाद की पत्तियों पर रखकर, या सैंडविच के साथ भी परोस सकते हैं।
अंडे के साथ आलू का सलाद और सादे आलू के सलाद में क्या फर्क है?
अंडे वाला सलाद प्रोटीन में थोड़ा अधिक है: इसमें प्रति 100 ग्राम 2 g प्रोटीन है, जबकि सादे आलू के सलाद में 1.4 g। ड्रेसिंग और बाकी सामग्री के अनुसार स्वाद और बनावट भी बदलती है।
स्रोत: Canadian Nutrient File 7097 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
