जानें आपकी थाली में क्या है
पोर्क हैश
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 186 kcal —
- प्रोटीन 13 g 26%
- कार्बोहाइड्रेट 1.5 g 1%
- वसा 14 g 18%
- संतृप्त वसा 4.4 g 22%
- फ़ाइबर 0.5 g 2%
- शर्करा 0.6 g —
- सोडियम 486 mg 21%
- कोलेस्ट्रॉल 56 mg 19%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 6 µg 1%
- विटामिन C 2.7 mg 3%
- विटामिन D 1.2 µg 6%
- विटामिन E 0.55 mg 4%
- विटामिन K 13.3 µg 11%
- थायमिन (B1) 0.3 mg 25%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.2 mg 15%
- नायसिन (B3) 2.9 mg 18%
- विटामिन B6 0.19 mg 11%
- फ़ोलेट (B9) 9 µg 2%
- विटामिन B12 0.44 µg 18%
- कोलीन 45.3 mg 8%
खनिज
- कैल्शियम 20 mg 2%
- आयरन 0.9 mg 5%
- मैग्नीशियम 17 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 146 mg 12%
- पोटैशियम 268 mg 6%
- ज़िंक 2 mg 18%
- कॉपर 0.1 mg 11%
- सेलेनियम 20.2 µg 37%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 13 g | 1.5 g | 14 g |
| 1 मात्रा | 190 g | 353 | 25 g | 2.8 g | 26 g |
| 2 मात्राएँ | 380 g | 707 | 49 g | 5.5 g | 52 g |
| ½ मात्रा | 95 g | 177 | 12 g | 1.4 g | 13 g |
| 3 मात्राएँ | 570 g | 1060 | 74 g | 8.3 g | 78 g |
| 4 मात्राएँ | 760 g | 1414 | 98 g | 11 g | 104 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 6.5 g | 0.7 g | 6.8 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 19 g | 2.2 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 26 g | 2.9 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 32 g | 3.7 g | 34 g |
पोर्क हैश के बारे में सवाल
पोर्क हैश क्या होता है?
यह आम तौर पर पके हुए पोर्क के छोटे टुकड़ों को आलू और प्याज़ के साथ मिलाकर बनाया जाता है। मिश्रण को तवे या पैन में सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंका जाता है।
पोर्क हैश को पैन में कुरकुरा कैसे करें?
पैन में थोड़ा तेल गरम करके हैश को पतली परत में फैलाएँ और मध्यम आँच पर करीब 8–10 मिनट पकाएँ। बार-बार चलाने के बजाय बीच में एक-दो बार पलटें, ताकि नीचे की सतह अच्छी तरह भूरी हो सके।
पोर्क हैश में कौन-से मसाले अच्छे लगते हैं?
काली मिर्च, प्याज़ और थोड़ा लहसुन इसके स्वाद को उभारते हैं; चाहें तो ऊपर से पैपरिका या हरी मिर्च डालें। नमक डालने से पहले चखें, क्योंकि तैयार या डिब्बाबंद हैश पहले से नमकीन हो सकता है।
पोर्क हैश के साथ क्या परोसें?
इसे तले या पोच किए अंडे, टोस्ट और सलाद के साथ परोस सकते हैं। नाश्ते में ऊपर से अंडा रखना इसका जाना-पहचाना तरीका है।
बचा हुआ पोर्क हैश कैसे रखें और दोबारा गरम करें?
इसे पकाने के दो घंटे के भीतर ढककर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। दोबारा गरम करते समय पैन में चलाते रहें, जब तक यह बीच तक भाप छोड़ता हुआ गरम न हो जाए।
पोर्क हैश का एक सामान्य हिस्सा कितना होता है और उसमें कितनी ऊर्जा होती है?
एक सामान्य हिस्सा करीब 142 g का होता है; उसमें 264 kcal ऊर्जा होती है।
स्रोत: FNDDS (USDA) 27420200 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
