कबाब पिज्जा

हाँ। पतली पट्टियों में कटा चिकन या दूसरा मांस पैन में तेज़ आँच पर पूरी तरह पकाएँ, फिर पिज्जा पर डालें; इससे आटा पकने तक मांस कच्चा नहीं रहता।

ओवन को 220–240 °C पर पहले से गरम करें। पिज्जा को 10–15 मिनट बेक करें, जब तक किनारे सुनहरे और चीज़ पिघली हुई न दिखे; पतले बेस को जल्दी जाँचें।

प्याज़, शिमला मिर्च और थोड़ा टमाटर कबाब के मसालेदार स्वाद के साथ अच्छे लगते हैं। मोज़रेला आम पसंद है; कटा सलाद या खीरा बेक करने के बाद डालें, ताकि वे कुरकुरे रहें।

लहसुन वाली दही सॉस या हल्की तीखी चिली सॉस इसके मसालेदार कबाब और पिघली चीज़ को संतुलित करती है। सॉस को बेक करने के बाद ऊपर डालें, वरना बेस नम हो सकता है।

बचे टुकड़ों को ठंडा होने पर ढककर फ्रिज में रखें और 3–4 दिनों के भीतर खाएँ। कुरकुरे बेस के लिए उन्हें तवे पर धीमी-मध्यम आँच पर ढककर गरम करें; माइक्रोवेव में बेस नरम हो सकता है।

दिए गए प्रति 100 g आँकड़ों में चिकन पिज्जा में थोड़ा ज़्यादा प्रोटीन है: 9.9 g, जबकि कबाब पिज्जा में 9.4 g है।