जानें आपकी थाली में क्या है
सूअर का मांस बोलोग्ना
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 247 kcal —
- प्रोटीन 15 g 31%
- कार्बोहाइड्रेट 0.7 g 0%
- वसा 20 g 25%
- संतृप्त वसा 6.8 g 34%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 907 mg 39%
- कोलेस्ट्रॉल 59 mg 20%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 1.4 µg 7%
- विटामिन E 0.26 mg 2%
- विटामिन K 0.3 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.52 mg 44%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.16 mg 12%
- नायसिन (B3) 3.9 mg 24%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.72 mg 14%
- विटामिन B6 0.27 mg 16%
- फ़ोलेट (B9) 5 µg 1%
- विटामिन B12 0.93 µg 39%
- कोलीन 54.4 mg 10%
खनिज
- कैल्शियम 11 mg 1%
- आयरन 0.77 mg 4%
- मैग्नीशियम 14 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 139 mg 11%
- पोटैशियम 281 mg 6%
- ज़िंक 2 mg 18%
- कॉपर 0.08 mg 9%
- मैंगनीज़ 0.04 mg 2%
- सेलेनियम 12.7 µg 23%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 247 | 15 g | 0.7 g | 20 g |
| 1 मात्रा | 28 g | 69 | 4.3 g | 0.2 g | 5.6 g |
| 2 मात्राएँ | 56 g | 138 | 8.6 g | 0.4 g | 11 g |
| ½ मात्रा | 14 g | 35 | 2.1 g | 0.1 g | 2.8 g |
| 3 मात्राएँ | 84 g | 207 | 13 g | 0.6 g | 17 g |
| 4 मात्राएँ | 112 g | 277 | 17 g | 0.8 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 7.7 g | 0.4 g | 9.9 g |
| 150 g | 150 g | 371 | 23 g | 1.1 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 494 | 31 g | 1.5 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 618 | 38 g | 1.8 g | 50 g |
सूअर का मांस बोलोग्ना के बारे में सवाल
सूअर का मांस बोलोग्ना सैंडविच में कैसे इस्तेमाल करें?
पतली स्लाइस को ब्रेड पर ठंडा रखें या पैन में हल्का सुनहरा होने तक सेकें। चीज़, सरसों, अचार और सलाद के पत्तों के साथ इसका स्वाद अच्छा लगता है।
बोलोग्ना को पैन में कितनी देर सेकना चाहिए?
मध्यम आँच पर सूखी कड़ाही में हर तरफ़ लगभग 1–2 मिनट सेकें, जब तक किनारे हल्के कुरकुरे न हो जाएँ। स्लाइस को काटकर अंडे या तले हुए चावल में भी मिला सकते हैं।
खुला हुआ सूअर का मांस बोलोग्ना कितने दिन तक रखा जा सकता है?
इसे अच्छी तरह बंद डिब्बे में फ्रिज में रखें और खोलने के 3–5 दिनों के भीतर खा लें। अगर पैकेट खुलने से पहले ही बदबूदार, चिपचिपा या रंग बदला हुआ लगे, तो इसे न खाएँ।
क्या सूअर का मांस बोलोग्ना जमाया जा सकता है?
हाँ। स्लाइसों के बीच बेकिंग पेपर रखकर उन्हें कसकर लपेटें और फ्रीज़र में रखें; इससे ज़रूरत भर स्लाइस अलग निकालना आसान होगा। इस्तेमाल से पहले फ्रिज में पिघलाएँ।
सूअर का मांस बोलोग्ना किन व्यंजनों में अच्छा लगता है?
सैंडविच के अलावा इसे ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच, ऑमलेट और पास्ता सलाद में डालें। छोटे टुकड़े करके मैकरोनी या आलू के सलाद में मिलाने से हर निवाले में इसका स्वाद आता है।
टर्की बोलोन्या या सूअर का मांस बोलोग्ना—किसमें सोडियम कम है?
सूअर के मांस वाले बोलोग्ना में 907 mg और टर्की बोलोन्या में 1,071 mg सोडियम प्रति 100 g है; इस तुलना में टर्की वाला अधिक नमकीन है।
सूअर का मांस बोलोग्ना की एक स्लाइस में कितनी ऊर्जा होती है?
एक मध्यम स्लाइस लगभग 28 g की होती है और उसमें 69 kcal ऊर्जा होती है। पतली स्लाइसें छोटी हो सकती हैं, इसलिए कुल मात्रा गिनते समय उनका वज़न ध्यान में रखें।
स्रोत: USDA FoodData Central 173856 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
