जानें आपकी थाली में क्या है
पिमेंटो मिर्च
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
डिब्बाबंद
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 23 kcal —
- प्रोटीन 1.1 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 3.2 g 1%
- वसा 0.3 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 1.9 g 7%
- शर्करा 2.7 g —
- सोडियम 14 mg 1%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 133 µg 15%
- विटामिन C 84.9 mg 94%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.69 mg 5%
- विटामिन K 8.3 µg 7%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.06 mg 5%
- नायसिन (B3) 0.62 mg 4%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.01 mg 0%
- विटामिन B6 0.22 mg 13%
- फ़ोलेट (B9) 6 µg 2%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 6.3 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 6 mg 0%
- आयरन 1.7 mg 9%
- मैग्नीशियम 6 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 17 mg 1%
- पोटैशियम 158 mg 3%
- ज़िंक 0.19 mg 2%
- कॉपर 0.05 mg 5%
- मैंगनीज़ 0.09 mg 4%
- सेलेनियम 0.2 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 1.1 g | 3.2 g | 0.3 g |
| 1 मात्रा | 12 g | 3 | 0.1 g | 0.4 g | 0 g |
| 2 मात्राएँ | 24 g | 6 | 0.3 g | 0.8 g | 0.1 g |
| ½ मात्रा | 6 g | 1 | 0.1 g | 0.2 g | 0 g |
| 3 मात्राएँ | 36 g | 8 | 0.4 g | 1.2 g | 0.1 g |
| 4 मात्राएँ | 48 g | 11 | 0.5 g | 1.5 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0.6 g | 1.6 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 1.7 g | 4.8 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 2.2 g | 6.4 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 2.8 g | 8 g | 0.8 g |
पिमेंटो मिर्च के बारे में सवाल
पिमेंटो मिर्च कैसी होती है—क्या यह तीखी होती है?
पिमेंटो मिर्च आम तौर पर हल्की, मीठी और लगभग बिना तीखेपन वाली लाल मिर्च होती है। इसे अक्सर साबुत, भुनी हुई या जार में रखा हुआ बेचा जाता है।
पिमेंटो मिर्च को पकाने से पहले कैसे तैयार करें?
ताज़ी पिमेंटो मिर्च को धोकर डंठल और बीज निकालें; भूनने के लिए साबुत रखें और छिलका काला पड़ने तक आँच पर घुमाएँ, फिर ढककर कुछ मिनट रखें ताकि छिलका आसानी से उतर जाए। जार वाली मिर्च को इस्तेमाल से पहले छान लें और चाहें तो कागज़ से थपथपाकर सुखाएँ।
पिमेंटो मिर्च को ओवन में कैसे भूनें?
ओवन को 220 °C पर गरम करें। साबुत मिर्च को ट्रे पर रखकर लगभग 20–25 मिनट भूनें, बीच में पलटें; छिलका फूलकर काला हो जाए तो ढककर ठंडा करें और छील लें।
पिमेंटो मिर्च को खोलने के बाद कैसे रखें?
जार खोलने के बाद मिर्च को उसके तरल में डुबोकर, बंद डिब्बे में फ्रिज में रखें और साफ़ चम्मच से निकालें। ताज़ी साबुत मिर्च को बिना धोए फ्रिज की सब्ज़ी-दराज़ में रखें; काटने के बाद ढककर रखी मिर्च जल्दी इस्तेमाल करें।
पिमेंटो मिर्च से कौन-से पकवान बनते हैं?
कटी हुई पिमेंटो मिर्च चीज़ स्प्रेड, सैंडविच, सलाद और ऑलिव या अंडे की भराई में स्वाद और लाल रंग देती है। इसे पिज़्ज़ा, पास्ता और भुनी सब्ज़ियों पर भी डाल सकते हैं।
पिमेंटो मिर्च की जगह कौन-सी मिर्च इस्तेमाल कर सकते हैं?
हल्का मीठा स्वाद चाहिए तो लाल शिमला मिर्च लें; डिब्बाबंद या भुनी हुई पिमेंटो की जगह भुनी लाल शिमला मिर्च अच्छी रहती है। पिमेंटो आम तौर पर तीखी नहीं होती, इसलिए जलापीनो डालने पर स्वाद काफी तीखा हो जाएगा।
पिमेंटो मिर्च और लाल शिमला मिर्च में क्या फर्क है?
दोनों मीठी लाल मिर्चें हैं, लेकिन पिमेंटो अक्सर छोटी, दिल जैसी और भूनकर या जार में रखकर इस्तेमाल की जाती है। प्रति 100 ग्राम लाल शिमला मिर्च में 5.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 1.5 ग्राम फाइबर होता है; पिमेंटो में 3.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 1.9 ग्राम फाइबर होता है।
पिमेंटो मिर्च में विटामिन सी कितना होता है?
पिमेंटो मिर्च विटामिन सी का अच्छा स्रोत है: 100 ग्राम में 84.9 mg होता है। एक साबुत पिमेंटो मिर्च का सामान्य वज़न करीब 66 ग्राम होता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 168559 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
