जानें आपकी थाली में क्या है
पास्ता सलाद
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
सब्ज़ियाँ और मेयोनेज़
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 150 kcal —
- प्रोटीन 3.7 g 7%
- कार्बोहाइड्रेट 18 g 6%
- वसा 7.9 g 10%
- संतृप्त वसा 0.8 g 4%
- शर्करा 1.9 g —
- सोडियम 22 mg 1%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 328 µg 36%
- विटामिन C 21 mg 23%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 2.3 mg 15%
- थायमिन (B1) 0.11 mg 9%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.04 mg 3%
- नायसिन (B3) 0.5 mg 3%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.28 mg 6%
- विटामिन B6 0.08 mg 5%
- फ़ोलेट (B9) 16 µg 4%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 24 mg 2%
- आयरन 0.65 mg 4%
- मैग्नीशियम 13 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 53 mg 4%
- पोटैशियम 98 mg 2%
- ज़िंक 0.4 mg 4%
- कॉपर 0.01 mg 1%
- मैंगनीज़ 0.18 mg 8%
- सेलेनियम 2 µg 4%
- आयोडीन 5 µg 3%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 3.7 g | 18 g | 7.9 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 1.9 g | 8.8 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 5.6 g | 26 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 7.4 g | 35 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 9.3 g | 44 g | 20 g |
पास्ता सलाद के बारे में सवाल
पास्ता सलाद बनाने के लिए पास्ता कितना पकाएँ?
पास्ता को पैकेट पर दिए समय से लगभग एक मिनट कम पकाएँ, ताकि वह सलाद में नरम होकर टूटे नहीं। छानने के बाद ठंडे पानी से धोकर अच्छी तरह पानी निकालें; फिर ड्रेसिंग मिलाएँ।
पास्ता सलाद में कौन-सी ड्रेसिंग अच्छी लगती है?
जैतून के तेल, नींबू के रस, नमक और काली मिर्च की हल्की ड्रेसिंग पास्ता और सब्ज़ियों का स्वाद उभारती है। क्रीमी स्वाद के लिए दही या मेयोनेज़ मिलाएँ; ड्रेसिंग थोड़ा अधिक रखें, क्योंकि ठंडा होने पर पास्ता उसे सोख लेता है।
पास्ता सलाद में कौन-सी सब्ज़ियाँ डालें?
खीरा, शिमला मिर्च, चेरी टमाटर और लाल प्याज़ रंग और कुरकुरापन देते हैं; उबले मटर या मकई भी अच्छे लगते हैं। फ़ेटा चीज़, जैतून और ओरिगैनो डालें तो सलाद भूमध्यसागरीय अंदाज़ का बनता है।
पास्ता सलाद कितने समय तक फ्रिज में रख सकते हैं?
इसे ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और दो से तीन दिन के भीतर खा लें। मेयोनेज़ या दही वाली ड्रेसिंग को कमरे के तापमान पर दो घंटे से ज़्यादा न छोड़ें; परोसने से पहले सलाद को ठंडा ही रखें।
क्या पास्ता सलाद पहले से बनाकर रख सकते हैं?
हाँ, इसे एक दिन पहले बनाकर फ्रिज में रख सकते हैं। परोसने से ठीक पहले ताज़ी जड़ी-बूटियाँ और थोड़ा नींबू या ड्रेसिंग मिलाएँ—ठंड में पास्ता ड्रेसिंग सोख लेता है और सलाद सूखा लग सकता है।
पास्ता सलाद के साथ क्या परोसें?
इसे ग्रिल की हुई सब्ज़ियों, सूप या भुने चिकन के साथ परोसें; हल्के भोजन के लिए सलाद में छोले या बीन्स मिला दें। टूना, मकई और मटर वाला पास्ता सलाद पिकनिक या ठंडे बुफ़े में भी खूब जँचता है।
पास्ता सलाद और आलू के सलाद में कौन ज़्यादा ऊर्जा देता है?
आलू का सलाद: प्रति 100 ग्राम 239 kcal, जबकि पास्ता सलाद में 150 kcal हैं। दोनों की ड्रेसिंग और सामग्री बदलने से उनकी ऊर्जा भी बदल सकती है।
पास्ता सलाद में कौन-सा पास्ता चुनें?
फ़ुसिली, पेने या फ़ारफ़ाले जैसे छोटे आकार ड्रेसिंग को अच्छी तरह पकड़ते हैं और कांटे से खाना आसान रहता है। साबुत गेहूँ वाला पास्ता अधिक रेशेदार विकल्प है; इसे पकाते समय जल्दी जाँचें, ताकि दाने बहुत नरम न हों।
स्रोत: CoFID (UK) 15-872 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
