जानें आपकी थाली में क्या है
मिनेस्ट्रोने सूप
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
घर का बना
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 60 kcal —
- प्रोटीन 2.1 g 4%
- कार्बोहाइड्रेट 7.6 g 3%
- वसा 2.3 g 3%
- संतृप्त वसा 0.6 g 3%
- फ़ाइबर 2.1 g 8%
- शर्करा 1.4 g —
- सोडियम 389 mg 17%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन C 6 mg 7%
- थायमिन (B1) 0.07 mg 6%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.01 mg 1%
- नायसिन (B3) 0.4 mg 3%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.11 mg 2%
- विटामिन B6 0.08 mg 5%
- बायोटिन (B7) 0.3 µg 1%
- फ़ोलेट (B9) 11 µg 3%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 16 mg 1%
- आयरन 0.5 mg 3%
- मैग्नीशियम 9 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 31 mg 2%
- पोटैशियम 140 mg 3%
- ज़िंक 0.2 mg 2%
- कॉपर 0.04 mg 4%
- मैंगनीज़ 0.11 mg 5%
- सेलेनियम 2 µg 4%
- आयोडीन 1 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 2.1 g | 7.6 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 1.1 g | 3.8 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 3.2 g | 11 g | 3.5 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 4.2 g | 15 g | 4.6 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 5.3 g | 19 g | 5.8 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
मिनेस्ट्रोने सूप के बारे में सवाल
मिनेस्ट्रोने सूप में आम तौर पर क्या-क्या डालते हैं?
इस इटैलियन सूप में अक्सर प्याज़, गाजर, सेलरी, टमाटर, बीन्स और पास्ता या चावल होते हैं। सब्ज़ियाँ मौसम और घर में उपलब्ध चीज़ों के हिसाब से बदल सकती हैं।
मिनेस्ट्रोने सूप बनाते समय पास्ता कब डालें?
पास्ता सूप में आख़िरी 8–12 मिनट में डालें और पैकेट पर दिए समय तक पकाएँ। अगर सूप बाद में भी खाना है, तो पास्ता अलग उबालकर कटोरे में डालें—इससे वह शोरबे में फूलकर नरम नहीं पड़ेगा।
मिनेस्ट्रोने सूप के साथ क्या परोसें?
इसे कुरकुरी ब्रेड या टोस्ट के साथ परोसें; ऊपर से पार्मेज़ान चीज़ और थोड़ा जैतून का तेल भी डाल सकते हैं। हल्के भोजन के लिए सलाद अच्छा मेल है।
बचा हुआ मिनेस्ट्रोने सूप कैसे रखें?
सूप को पकने के दो घंटे के भीतर ठंडा करके ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। गरम करते समय उसे अच्छी तरह उबलने दें; पास्ता वाला सूप गाढ़ा हो जाए तो थोड़ा पानी या शोरबा मिलाएँ।
क्या मिनेस्ट्रोने सूप को जमा सकते हैं?
हाँ, लेकिन पास्ता या चावल डालने से पहले जमाना बेहतर है, क्योंकि जमने और दोबारा गरम होने पर वे गल सकते हैं। ठंडा सूप बंद डिब्बे में फ्रीज़र में रखें; खाने से पहले फ्रिज में पिघलाकर उबालें और ताज़ा पका पास्ता मिलाएँ।
मिनेस्ट्रोने सूप और साधारण सब्ज़ी के सूप में क्या अंतर है?
मिनेस्ट्रोने में सब्ज़ियों के साथ आम तौर पर बीन्स और पास्ता या चावल भी होते हैं, इसलिए यह अक्सर ज़्यादा भरपेट लगता है। साधारण सब्ज़ी का सूप इन चीज़ों के बिना भी बनाया जा सकता है।
क्या मिनेस्ट्रोने सूप शाकाहारी बनाया जा सकता है?
हाँ। सब्ज़ियों का शोरबा लें, बीन्स और सब्ज़ियाँ डालें, और ऊपर से चीज़ न डालें या उसकी जगह शाकाहारी विकल्प रखें; कुछ तैयार शोरबों में पशु-आधारित सामग्री हो सकती है।
स्रोत: CoFID (UK) 17-810 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
