जानें आपकी थाली में क्या है
गाज़्पाचो सूप
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
घर का बना
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 46 kcal —
- प्रोटीन 0.8 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 2.9 g 1%
- वसा 3.6 g 5%
- संतृप्त वसा 0.5 g 3%
- शर्करा 2.5 g —
- सोडियम 128 mg 6%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 29 µg 3%
- विटामिन C 11 mg 12%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.88 mg 6%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.01 mg 1%
- नायसिन (B3) 0.5 mg 3%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.16 mg 3%
- विटामिन B6 0.07 mg 4%
- बायोटिन (B7) 1 µg 3%
- फ़ोलेट (B9) 12 µg 3%
खनिज
- कैल्शियम 12 mg 1%
- आयरन 0.4 mg 2%
- मैग्नीशियम 8 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 17 mg 1%
- पोटैशियम 169 mg 4%
- ज़िंक 0.1 mg 1%
- कॉपर 0.04 mg 4%
- मैंगनीज़ 0.09 mg 4%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0.8 g | 2.9 g | 3.6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0.4 g | 1.5 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 1.2 g | 4.4 g | 5.4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 1.6 g | 5.8 g | 7.2 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 2 g | 7.3 g | 9 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
गाज़्पाचो सूप के बारे में सवाल
गाज़्पाचो सूप क्या होता है?
यह स्पेन का ठंडा, बिना पकाया जाने वाला सूप है, जो आम तौर पर टमाटर, खीरे, शिमला मिर्च, लहसुन, जैतून के तेल और सिरके से बनता है। इसे अच्छी तरह ब्लेंड करके ठंडा परोसा जाता है।
गाज़्पाचो सूप घर पर कैसे बनाएं?
टमाटर, खीरा, लाल शिमला मिर्च, थोड़ा लहसुन, जैतून का तेल और सिरका ब्लेंड करें; चाहें तो गाढ़ापन देने के लिए भीगी हुई ब्रेड मिलाएं। स्वाद मिलाने के बाद इसे कम से कम एक घंटे फ्रिज में ठंडा करें।
गाज़्पाचो सूप को कितनी देर ठंडा करना चाहिए?
ब्लेंड करने के बाद इसे कम से कम एक घंटे फ्रिज में रखें, ताकि स्वाद आपस में घुलें और सूप अच्छी तरह ठंडा हो जाए। परोसने से पहले फिर से चलाएं, क्योंकि तेल और सब्ज़ियों का मिश्रण अलग हो सकता है।
गाज़्पाचो सूप के साथ क्या परोसें?
इसके ऊपर कटे हुए खीरे, टमाटर, शिमला मिर्च या छोटे ब्रेड क्रूटॉन डालें। स्पेनिश अंदाज़ में इसे तपास के साथ या हल्के दोपहर के भोजन के रूप में परोसा जाता है।
क्या गाज़्पाचो सूप को पहले से बनाकर रख सकते हैं?
हाँ। इसे ढक्कन वाले बर्तन में फ्रिज में रखें और एक से दो दिन के भीतर खा लें; परोसने से पहले अच्छी तरह मिलाएं। ताज़ी कटी सब्ज़ियों या क्रूटॉन की सजावट खाने से ठीक पहले डालें, ताकि वे कुरकुरी रहें।
गाज़्पाचो सूप और गुलाश सूप में क्या फर्क है?
गाज़्पाचो ठंडा, कच्ची सब्ज़ियों से बना सूप है, जबकि गुलाश सूप आम तौर पर मांस और सब्ज़ियों को पकाकर बनाया जाता है और गरम परोसा जाता है। प्रति 100 ग्राम गाज़्पाचो सूप में 46 kcal हैं, जबकि गुलाश सूप में 106 kcal हैं।
गाज़्पाचो सूप में ब्रेड डालना ज़रूरी है?
नहीं। ब्रेड से सूप गाढ़ा और अधिक भरपूर बनता है, लेकिन बिना ब्रेड के भी टमाटर और सब्ज़ियों को ब्लेंड करके इसे बनाया जा सकता है। गाढ़ापन चाहिए तो थोड़ी ब्रेड डालकर फिर से ब्लेंड करें।
गाज़्पाचो सूप में कौन-सी सब्ज़ियाँ डालते हैं?
टमाटर इसका आधार है; खीरा और शिमला मिर्च आम तौर पर इसके साथ डाले जाते हैं। लहसुन, सिरका और जैतून का तेल स्वाद को पूरा करते हैं, और प्याज़ कुछ घरेलू तरीकों में शामिल होती है।
स्रोत: CoFID (UK) 17-795 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
