जानें आपकी थाली में क्या है
जेली
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 266 kcal —
- प्रोटीन 0.2 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 69 g 25%
- वसा 0 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 1 g 4%
- शर्करा 51 g —
- सोडियम 30 mg 1%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0.9 mg 1%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0 mg 0%
- विटामिन K 0.3 µg 0%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.03 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.04 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.2 mg 4%
- विटामिन B6 0.02 mg 1%
- फ़ोलेट (B9) 2 µg 1%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 10.3 mg 2%
खनिज
- कैल्शियम 7 mg 1%
- आयरन 0.19 mg 1%
- मैग्नीशियम 6 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 6 mg 0%
- पोटैशियम 54 mg 1%
- ज़िंक 0.03 mg 0%
- कॉपर 0.01 mg 1%
- मैंगनीज़ 0.13 mg 6%
- सेलेनियम 0.4 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 0.2 g | 69 g | 0 g |
| 1 मात्रा | 21 g | 56 | 0 g | 15 g | 0 g |
| 2 मात्राएँ | 42 g | 112 | 0.1 g | 29 g | 0 g |
| ½ मात्रा | 10.5 g | 28 | 0 g | 7.2 g | 0 g |
| 3 मात्राएँ | 63 g | 168 | 0.1 g | 43 g | 0 g |
| 4 मात्राएँ | 84 g | 223 | 0.1 g | 58 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 0.1 g | 35 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 0.2 g | 103 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 0.3 g | 138 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 0.4 g | 172 g | 0.1 g |
जेली के बारे में सवाल
जेली और जैम में क्या फर्क है?
जेली आम तौर पर छने हुए फलों के रस से बनती है, इसलिए वह साफ़ और चिकनी होती है; जैम में फल का गूदा या छोटे टुकड़े रहते हैं।
जेली घर पर कैसे जमाएँ?
फलों का रस, चीनी और पेक्टिन मिलाकर उबालें; पेक्टिन के पैकेट पर लिखे समय का पालन करें, क्योंकि फल के रस में पेक्टिन की मात्रा अलग हो सकती है। ठंडी प्लेट पर एक बूंद डालकर देखें—अगर वह बहने के बजाय सिकुड़कर जमती है, तो जेली तैयार है।
जेली खोलने के बाद कैसे रखें?
जार का ढक्कन कसकर बंद करके उसे फ्रिज में रखें और जेली निकालने के लिए हमेशा साफ़, सूखा चम्मच लें। घर की बनी जेली को भी फ्रिज में रखें; ऊपर फफूँद दिखे तो उसे हटाकर बाकी जेली न खाएँ।
जेली किसके साथ अच्छी लगती है?
टोस्ट या ब्रेड पर जेली लगाएँ; पीनट बटर के साथ सैंडविच में भी इसका मीठा-खट्टा स्वाद अच्छा लगता है। चीज़केक या दही के ऊपर थोड़ी जेली डालकर भी परोस सकते हैं।
जेली न हो तो ब्रेड पर क्या लगाएँ?
जैम सबसे करीबी विकल्प है, लेकिन उसमें फल का गूदा और टुकड़े होते हैं। शहद या फलों का मक्खन भी लगा सकते हैं; इनका स्वाद और बनावट जेली से अलग होगी।
जेली और जिलेटिन वाली मिठाई एक ही चीज़ हैं?
नहीं। फल-जेली आम तौर पर फलों के रस और चीनी से बनी गाढ़ी स्प्रेड होती है, जबकि जिलेटिन वाली मिठाई पानी या दूध में जिलेटिन मिलाकर जमाई जाती है।
एक बार में कितनी जेली खाना ठीक है?
ब्रेड पर लगाने की एक छोटी चम्मच, करीब ७ ग्राम, आम इस्तेमाल की मात्रा है। एक बड़ा चम्मच यानी २१ ग्राम जेली में 56 किलो कैलरी होती हैं।
स्रोत: USDA FoodData Central 169642 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
