जानें आपकी थाली में क्या है
पिसी हुई चीनी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 389 kcal —
- प्रोटीन 0 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 100 g 36%
- वसा 0 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 98 g —
- सोडियम 2 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0 mg 0%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.02 mg 1%
- नायसिन (B3) 0 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0 mg 0%
- विटामिन B6 0 mg 0%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 0 mg 0%
खनिज
- कैल्शियम 1 mg 0%
- आयरन 0.06 mg 0%
- मैग्नीशियम 0 mg 0%
- फ़ॉस्फ़ोरस 0 mg 0%
- पोटैशियम 2 mg 0%
- ज़िंक 0.01 mg 0%
- कॉपर 0.01 mg 1%
- मैंगनीज़ 0 mg 0%
- सेलेनियम 0.6 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 1 मात्रा | 120 g | 467 | 0 g | 120 g | 0 g |
| 2 मात्राएँ | 240 g | 934 | 0 g | 239 g | 0 g |
| ½ मात्रा | 60 g | 233 | 0 g | 60 g | 0 g |
| 3 मात्राएँ | 360 g | 1400 | 0 g | 359 g | 0 g |
| 4 मात्राएँ | 480 g | 1867 | 0 g | 479 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 0 g | 249 g | 0 g |
पिसी हुई चीनी के बारे में सवाल
पिसी हुई चीनी को छानना क्यों ज़रूरी है?
नमी से इसमें छोटी-छोटी गांठें पड़ सकती हैं। केक पर छिड़कने या क्रीम में मिलाने से पहले बारीक छलनी से छान लें, ताकि परत एकसार बने और क्रीम में गांठें न रहें।
पिसी हुई चीनी से जल्दी ग्लेज़ कैसे बनाएं?
एक कटोरी में पिसी हुई चीनी लें और बूंद-बूंद करके नींबू का रस या दूध मिलाएं, जब तक ग्लेज़ चम्मच से पतली धार में न गिरे। इसे ठंडे केक, कुकी या दालचीनी रोल पर डालें; गर्म बेकिंग पर डालने से यह बह सकती है।
क्या पिसी हुई चीनी की जगह दानेदार चीनी ले सकते हैं?
केक की बैटर या बटरक्रीम में सीधे बदलने पर दानेदार चीनी घुलने में देर कर सकती है और बनावट किरकिरी रह सकती है। ऊपर छिड़कने या बिना पकाए ग्लेज़ बनाने के लिए भी पिसी हुई चीनी बेहतर है।
पिसी हुई चीनी से बटरक्रीम कैसे बनाएं?
नरम मक्खन को फेंटते हुए छनी हुई पिसी हुई चीनी थोड़ी-थोड़ी डालें, फिर जरूरत हो तो थोड़ा दूध और वनीला मिलाएं। चीनी एक साथ डालने से धूल उड़ेगी; धीमी गति से शुरू करें और मिश्रण चिकना होने पर तेज़ फेंटें।
पिसी हुई चीनी को गांठ पड़ने से कैसे बचाएं?
इसे अच्छी तरह बंद डिब्बे में, ठंडी और सूखी अलमारी में रखें; सिंक या भाप निकलने वाले चूल्हे के पास न रखें। गीला चम्मच डिब्बे में डालने से चीनी सख्त गांठों में बदल सकती है।
क्या घर पर पिसी हुई चीनी बना सकते हैं?
हाँ। दानेदार चीनी को साफ, सूखे मिक्सर में बारीक पाउडर होने तक पीसें और ढक्कन खोलने से पहले धूल बैठने दें। इसे छान लें; घर की बनी चीनी में बाज़ार वाली चीनी जैसा गांठ रोकने वाला स्टार्च होना ज़रूरी नहीं।
पिसी हुई चीनी किन मिठाइयों पर छिड़कते हैं?
छलनी से छिड़की पिसी हुई चीनी ब्राउनी, डोनट, पैनकेक और फ्रेंच टोस्ट पर सफेद, मीठी परत देती है। गरम या नम सतह पर यह जल्दी घुल जाती है, इसलिए परोसने से ठीक पहले छिड़कें।
पिसी हुई चीनी और आइसिंग चीनी में क्या फर्क है?
दोनों नाम अक्सर बहुत बारीक पिसी चीनी के लिए इस्तेमाल होते हैं। कुछ तैयार उत्पादों में पाउडर को सूखा और बहने लायक रखने के लिए थोड़ा स्टार्च मिलाया जाता है; घर पर पीसी चीनी में यह आम तौर पर नहीं होता।
स्रोत: USDA FoodData Central 169656 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
