जानें आपकी थाली में क्या है
हार्ड रोल
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
हार्ड, кайज़र शामिल है
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 293 kcal —
- प्रोटीन 9.9 g 20%
- कार्बोहाइड्रेट 50 g 18%
- वसा 4.3 g 6%
- संतृप्त वसा 0.6 g 3%
- फ़ाइबर 2.3 g 8%
- शर्करा 1.8 g —
- सोडियम 544 mg 24%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.42 mg 3%
- विटामिन K 0.6 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.48 mg 40%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.34 mg 26%
- नायसिन (B3) 4.2 mg 26%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.41 mg 8%
- विटामिन B6 0.04 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 95 µg 24%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 14.6 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 95 mg 7%
- आयरन 3.3 mg 18%
- मैग्नीशियम 27 mg 6%
- फ़ॉस्फ़ोरस 100 mg 8%
- पोटैशियम 108 mg 2%
- ज़िंक 0.94 mg 9%
- कॉपर 0.16 mg 18%
- मैंगनीज़ 0.46 mg 20%
- सेलेनियम 39.1 µg 71%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 9.9 g | 50 g | 4.3 g |
| 1 मात्रा | 28.4 g | 83 | 2.8 g | 14 g | 1.2 g |
| 2 मात्राएँ | 56.7 g | 166 | 5.6 g | 29 g | 2.4 g |
| ½ मात्रा | 14.2 g | 42 | 1.4 g | 7.1 g | 0.6 g |
| 3 मात्राएँ | 85.1 g | 249 | 8.4 g | 43 g | 3.7 g |
| 4 मात्राएँ | 113.4 g | 332 | 11 g | 57 g | 4.9 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 5 g | 25 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 15 g | 76 g | 6.5 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 20 g | 101 g | 8.6 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 25 g | 126 g | 11 g |
हार्ड रोल के बारे में सवाल
हार्ड रोल को फिर से कुरकुरा कैसे करें?
ऊपरी सतह पर थोड़ा पानी छिड़कें और 180 °C पर गरम ओवन में 5–7 मिनट रखें। बाहर निकालकर एक मिनट ठंडा होने दें; भाप से भीतर का हिस्सा नरम और छिलका कुरकुरा होगा।
हार्ड रोल को ताज़ा कैसे रखें, और क्या इसे जमा सकते हैं?
इसे पूरी तरह ठंडा करके कागज़ के थैले या ब्रेड बॉक्स में रखें; प्लास्टिक में रखने से कुरकुरा छिलका नरम पड़ सकता है। ज़्यादा दिनों के लिए कसकर लपेटकर जमा दें और कमरे के तापमान पर पिघलाकर ओवन में गरम करें।
हार्ड रोल से कौन-से सैंडविच अच्छे बनते हैं?
इसका मज़बूत छिलका और नरम भीतरी हिस्सा चीज़, अंडे, ठंडे कटे मांस या भुनी सब्ज़ियों वाले सैंडविच के लिए अच्छा रहता है। भरावन डालने से पहले रोल को बीच से काटकर हल्का टोस्ट करें, ताकि वह गीला न पड़े।
अच्छा हार्ड रोल चुनते समय क्या देखें?
ऐसा रोल लें जिसका छिलका सुनहरा और कुरकुरा हो, जो दबाने पर हल्का लौट आए और जिसका तला जला हुआ न हो। बेकरी में ताज़ा रोल की खुशबू साफ़ होती है; बहुत सख़्त या बासी गंध वाला रोल न लें।
हार्ड रोल न मिले तो उसकी जगह क्या इस्तेमाल करें?
कुरकुरे सैंडविच के लिए फ़्रेंच रोल सबसे नज़दीकी विकल्प है। नरम बन भी चल सकता है, लेकिन उसका छिलका उतना कुरकुरा नहीं होगा।
हार्ड रोल की एक सामान्य सर्विंग कितनी होती है?
एक मध्यम रोल लगभग 57 ग्राम का होता है और उसमें 167 kcal होती हैं। इसे सैंडविच में खाने पर भरावन की मात्रा भी कुल भोजन का हिस्सा बनती है।
हार्ड रोल और फ़्रेंच रोल में क्या अंतर है?
फ़्रेंच रोल में प्रति 100 ग्राम 277 kcal और 3.2 ग्राम फ़ाइबर होता है; हार्ड रोल में 293 kcal और 2.3 ग्राम फ़ाइबर होता है। दोनों का छिलका कुरकुरा हो सकता है, लेकिन फ़्रेंच रोल का भीतरी हिस्सा अक्सर हल्का और हवादार लगता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 175031 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
