जानें आपकी थाली में क्या है
सख़्त कैज़र रोल
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 293 kcal —
- प्रोटीन 9.9 g 20%
- कार्बोहाइड्रेट 50 g 18%
- वसा 4.3 g 6%
- संतृप्त वसा 0.6 g 3%
- फ़ाइबर 2.3 g 8%
- शर्करा 1.8 g —
- सोडियम 544 mg 24%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.42 mg 3%
- विटामिन K 0.6 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.48 mg 40%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.34 mg 26%
- नायसिन (B3) 4.2 mg 26%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.41 mg 8%
- विटामिन B6 0.04 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 95 µg 24%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 14.6 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 95 mg 7%
- आयरन 3.3 mg 18%
- मैग्नीशियम 27 mg 6%
- फ़ॉस्फ़ोरस 100 mg 8%
- पोटैशियम 108 mg 2%
- ज़िंक 0.94 mg 9%
- कॉपर 0.16 mg 18%
- मैंगनीज़ 0.46 mg 20%
- सेलेनियम 39.1 µg 71%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 9.9 g | 50 g | 4.3 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 5 g | 25 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 15 g | 76 g | 6.5 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 20 g | 101 g | 8.6 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 25 g | 126 g | 11 g |
सख़्त कैज़र रोल के बारे में सवाल
सख़्त कैज़र रोल को गरम और कुरकुरा कैसे करें?
ओवन को 180 °C पर गरम करें और रोल को 4–6 मिनट रखें। अगर वह थोड़ा सूखा हो, तो ओवन में रखने से पहले ऊपर पानी की हल्की फुहार दें।
कैज़र रोल में बीच का कटाव कैसे बनता है?
आटे की लोई को पाँच हिस्सों वाली गाँठ या फूल जैसी आकृति में मोड़कर कैज़र रोल का जाना-पहचाना पैटर्न बनाया जाता है। बेक करते समय यह डिज़ाइन ऊपर खुलकर उभरता है।
सख़्त कैज़र रोल किसके साथ अच्छा लगता है?
इसका कुरकुरा छिलका और नरम अंदरूनी हिस्सा सैंडविच के लिए बढ़िया है—इसे हैम, चीज़, अंडे या सलामी के साथ भरें। यह सूप के साथ भी परोसा जाता है।
कैज़र रोल को ताज़ा रखने के लिए कैसे रखें?
उसे ठंडा होने के बाद काग़ज़ के बैग या ब्रेड बॉक्स में रखें; प्लास्टिक में रखने से कुरकुरा छिलका नरम पड़ सकता है। लंबे समय के लिए रोल को अच्छी तरह लपेटकर फ़्रीज़र में रखें और फिर ओवन में गरम करें।
कैज़र रोल और सफेद गेहूँ के सख़्त बन में क्या अंतर है?
इनकी ऊर्जा और प्रोटीन लगभग समान हैं, लेकिन सफेद गेहूँ के सख़्त बन में कार्बोहाइड्रेट अधिक और वसा कम होती है: इसमें 54.9 g कार्बोहाइड्रेट और 1.5 g वसा हैं, जबकि कैज़र रोल में 50 g और 4.3 g हैं।
मल्टीग्रेन बन या कैज़र रोल—किसमें फ़ाइबर ज़्यादा है?
मल्टीग्रेन बन में फ़ाइबर ज़्यादा है: 6.8 g प्रति 100 g, जबकि कैज़र रोल में 2.3 g है। मल्टीग्रेन बन में प्रोटीन भी अधिक होता है—12.9 g, बनाम कैज़र रोल के 9.9 g।
कैज़र रोल का एक सामान्य हिस्सा कितना होता है?
एक रोल को एक हिस्से के रूप में खाया जा सकता है; उसका वज़न बेकरी और आकार के अनुसार बदलता है। सैंडविच बनाते समय भरावन की मात्रा भी ध्यान में रखें।
स्रोत: Canadian Nutrient File 3988 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
