कड़ी कैंडी

Question 1

कड़ी कैंडी कितनी खानी ठीक है?

Accepted Answer

एक छोटी कैंडी लगभग 3 g और एक सामान्य टुकड़ा लगभग 6 g का होता है। एक बार में कुछ टुकड़े लेने के बजाय एक कैंडी धीरे-धीरे चूसें; इसकी मिठास मुख्यतः चीनी से आती है।

Question 2

कड़ी कैंडी घर पर कैसे बनाते हैं?

Accepted Answer

चीनी और पानी को भारी तले के पैन में घोलकर उबालें, फिर बिना चलाए सिरप को लगभग 150 °C तक पकाएँ। आँच से उतारकर स्वाद और रंग मिलाएँ, चिकनी सिलिकॉन चटाई पर डालें और पूरी तरह ठंडा होने पर तोड़ें—गरम चीनी से गंभीर जलन हो सकती है।

Question 3

कड़ी कैंडी को चिपचिपा होने से कैसे बचाएँ?

Accepted Answer

ठंडी कैंडी को तुरंत हवा-बंद डिब्बे में रखें; नमी से इसकी सतह चिपचिपी हो जाती है। डिब्बे को ठंडी, सूखी जगह पर रखें और फ्रिज में न रखें, जहाँ संघनन से कैंडी गीली पड़ सकती है।

Question 4

कड़ी कैंडी का इस्तेमाल किन चीज़ों में कर सकते हैं?

Accepted Answer

कुचली हुई कैंडी को कपकेक या कुकीज़ पर सजावट की तरह छिड़कें, या गरम चाय में घोलकर स्वाद दें। पारदर्शी कैंडी के टुकड़ों को बेकिंग चटाई पर रखकर धीमी आँच वाले ओवन में पिघलाने से रंगीन कैंडी की सजावटी खिड़कियाँ भी बनती हैं।

Question 5

कड़ी कैंडी की जगह क्या इस्तेमाल करें?

Accepted Answer

सजावट या चूसने के लिए लॉलीपॉप या फल कैंडी लें; चाय में घोलने के लिए चीनी या शहद अधिक आसानी से काम आते हैं। अगर रेसिपी में कैंडी को पिघलाना है, तो विकल्प का स्वाद और नमी नतीजे को बदल सकते हैं।

Question 6

कड़ी कैंडी और टॉफी में क्या फर्क है?

Accepted Answer

कड़ी कैंडी काँच जैसी सख्त और भंगुर होती है, जबकि टॉफी आम तौर पर नरम, चबाने वाली और मक्खन के स्वाद वाली होती है। प्रति 100 g, कड़ी कैंडी में 394 kcal और टॉफी में 277 kcal होते हैं।

Question 7

क्या छोटे बच्चों को कड़ी कैंडी देना सुरक्षित है?

Accepted Answer

नहीं—पूरी कड़ी कैंडी गले में अटक सकती है, खासकर छोटे बच्चों में। छोटे बच्चों को यह न दें; बड़े बच्चों को भी बैठाकर निगरानी में दें और दौड़ते या खेलते समय खाने न दें।

Question 8

क्या कड़ी कैंडी में आम एलर्जेन होते हैं?

Accepted Answer

सादी कड़ी कैंडी आम तौर पर चीनी, सिरप और स्वाद से बनती है, लेकिन भरी हुई या क्रीम-स्वाद वाली कैंडी में दूध या दूसरे एलर्जेन हो सकते हैं। किसी खास एलर्जेन से बचना हो तो सामग्री की सूची ध्यान से पढ़ें।

परोसने की मात्रा	वज़न	कैलोरी	कार्ब्स	वसा
100 g	100 g	394	98 g	0.2 g
1 मात्रा	28.4 g	112	28 g	0.1 g
2 मात्राएँ	56.7 g	223	56 g	0.1 g
½ मात्रा	14.2 g	56	14 g	0 g
3 मात्राएँ	85.1 g	335	83 g	0.2 g
4 मात्राएँ	113.4 g	447	111 g	0.2 g
50 g	50 g	197	49 g	0.1 g
150 g	150 g	591	147 g	0.3 g
200 g	200 g	788	196 g	0.4 g
250 g	250 g	985	245 g	0.5 g

पोषण संबंधी जानकारी

विटामिन और खनिज

विटामिन

खनिज

परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी

मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ

कड़ी कैंडी के बारे में सवाल