जानें आपकी थाली में क्या है
फॉन्टिना चीज़
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 389 kcal —
- प्रोटीन 26 g 51%
- कार्बोहाइड्रेट 1.6 g 1%
- वसा 31 g 40%
- संतृप्त वसा 19 g 96%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 1.6 g —
- सोडियम 800 mg 35%
- कोलेस्ट्रॉल 116 mg 39%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 261 µg 29%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0.6 µg 3%
- विटामिन E 0.27 mg 2%
- विटामिन K 2.6 µg 2%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.2 mg 16%
- नायसिन (B3) 0.15 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.43 mg 9%
- विटामिन B6 0.08 mg 5%
- फ़ोलेट (B9) 6 µg 2%
- विटामिन B12 1.7 µg 70%
- कोलीन 15.4 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 550 mg 42%
- आयरन 0.23 mg 1%
- मैग्नीशियम 14 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 346 mg 28%
- पोटैशियम 64 mg 1%
- ज़िंक 3.5 mg 32%
- कॉपर 0.03 mg 3%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 1%
- सेलेनियम 14.5 µg 26%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 26 g | 1.6 g | 31 g |
| 1 मात्रा | 132 g | 513 | 34 g | 2 g | 41 g |
| 2 मात्राएँ | 264 g | 1027 | 68 g | 4.1 g | 82 g |
| ½ मात्रा | 66 g | 257 | 17 g | 1 g | 21 g |
| 3 मात्राएँ | 396 g | 1540 | 101 g | 6.1 g | 123 g |
| 4 मात्राएँ | 528 g | 2054 | 135 g | 8.2 g | 164 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 13 g | 0.8 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 38 g | 2.3 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 51 g | 3.1 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 64 g | 3.9 g | 78 g |
फॉन्टिना चीज़ के बारे में सवाल
फॉन्टिना चीज़ का स्वाद कैसा होता है?
इसका स्वाद मलाईदार, हल्का मीठा और थोड़ा अखरोट जैसा होता है। उम्र बढ़ने पर चीज़ का स्वाद अधिक तीखा और बनावट अधिक ठोस हो जाती है।
फॉन्टिना चीज़ को पिघलाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
इसे कद्दूकस या छोटे टुकड़ों में काटकर धीमी आँच पर पिघलाएँ; तेज़ आँच से चीज़ अलग होकर तैलीय हो सकती है। फोंड्यू के लिए इसे सफ़ेद वाइन के साथ धीरे-धीरे चलाते हुए मिलाएँ।
फॉन्टिना चीज़ किन पकवानों में अच्छी लगती है?
यह फोंड्यू, ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच, पिज़्ज़ा और बेक्ड पास्ता में अच्छी तरह पिघलती है। इसे मशरूम, आलू और भुनी सब्ज़ियों के ऊपर भी कद्दूकस कर सकते हैं।
फॉन्टिना चीज़ को कैसे रखें?
इसे चीज़ पेपर या बेकिंग पेपर में लपेटकर फिर ढीले ढंग से बंद डिब्बे में फ्रिज में रखें, ताकि नमी जमा न हो। काटने के बाद कुछ दिनों के भीतर इस्तेमाल करें और परोसने से पहले थोड़ी देर बाहर रख दें, ताकि स्वाद खुल जाए।
फॉन्टिना चीज़ की जगह कौन-सी चीज़ इस्तेमाल कर सकते हैं?
पिघलने वाले पकवानों में ग्रूयेर या एममेंटल अच्छा विकल्प है; दोनों का स्वाद थोड़ा अलग होगा, लेकिन बनावट मलाईदार रहेगी। सैंडविच या पिज़्ज़ा में मोज़रेला भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
फॉन्टिना चीज़ और फ़ेटा चीज़ में क्या अंतर है?
फॉन्टिना चीज़ नरम-मलाईदार और आसानी से पिघलने वाली होती है, जबकि फ़ेटा नमकीन, भुरभुरी और आम तौर पर पिघलाने के बजाय सलाद या भरावन में इस्तेमाल होती है। फ़ेटा में प्रति 100 g 265 kcal और 14.2 g प्रोटीन होते हैं; फॉन्टिना में 389 kcal और 26 g प्रोटीन होते हैं।
फॉन्टिना चीज़ के एक स्लाइस में कितनी ऊर्जा होती है?
करीब 28 g के एक स्लाइस में 109 kcal होती हैं। इसे सैंडविच में रखें या पिघलाकर सब्ज़ियों और पास्ता पर डालें।
क्या फॉन्टिना चीज़ में कैल्शियम और प्रोटीन होता है?
हाँ। करीब 28 g के एक स्लाइस में 154 mg कैल्शियम और 7.2 g प्रोटीन होता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 170843 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
