डाइजेस्टिव बिस्कुट

बिस्कुट को बारीक चूरा करें और पिघले मक्खन के साथ मिलाएं; मिश्रण इतना नम हो कि दबाने पर जुड़ जाए। इसे केक के साँचे में कसकर दबाकर ठंडा करें, या बिना भरी हुई बेस को 170 °C पर लगभग 10 मिनट बेक करें।

ठंडे बिस्कुटों को हवा-बंद डिब्बे में रखें और डिब्बा चूल्हे, धूप तथा भाप से दूर रखें। पैकेट खुला हो तो उसे क्लिप से बंद करने के बजाय बिस्कुट डिब्बे में डालना बेहतर है।

इसे चाय या कॉफी के साथ खाएं; ऊपर से पीनट बटर, जैम या चीज़ लगाकर भी परोस सकते हैं। इसका हल्का मीठा, भुरभुरा स्वाद दही और फल के साथ बने क्रम्बल टॉपिंग में भी अच्छा लगता है।

सादा बिस्कुट या मारी बिस्कुट पीसकर इस्तेमाल करें और चूरे में पिघला मक्खन मिलाएं। मारी बिस्कुट कम मीठे लग सकते हैं, इसलिए मिश्रण चखकर ही अतिरिक्त चीनी डालें।

ओट डाइजेस्टिव बिस्कुट में फाइबर ज़्यादा है: प्रति 100 ग्राम में 7.2 ग्राम, जबकि डाइजेस्टिव बिस्कुट में 4.6 ग्राम है।

चाय के बिस्कुट आम तौर पर हल्के और कुरकुरे होते हैं, जबकि डाइजेस्टिव बिस्कुट अधिक भुरभुरे और साबुत गेहूँ के स्वाद वाले होते हैं। प्रति 100 ग्राम चाय के बिस्कुट में 346 kcal और डाइजेस्टिव बिस्कुट में 466 kcal होते हैं।

सामग्री की सूची में साबुत गेहूँ का आटा या होलमील आटा शुरुआत के पास देखें; केवल भूरे रंग या पैकेट पर बने गेहूँ के चित्र से साबुत अनाज की पुष्टि नहीं होती।