जानें आपकी थाली में क्या है
क्लैम्स कैसीनो
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 162 kcal —
- प्रोटीन 12 g 24%
- कार्बोहाइड्रेट 9.3 g 3%
- वसा 7.9 g 10%
- संतृप्त वसा 2.2 g 11%
- फ़ाइबर 1 g 4%
- शर्करा 1.8 g —
- सोडियम 454 mg 20%
- कोलेस्ट्रॉल 25 mg 8%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 66 µg 7%
- विटामिन C 15.9 mg 18%
- विटामिन D 0.2 µg 1%
- विटामिन E 0.71 mg 5%
- विटामिन K 8.3 µg 7%
- थायमिन (B1) 0.16 mg 13%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.11 mg 8%
- नायसिन (B3) 2.2 mg 14%
- विटामिन B6 0.15 mg 9%
- फ़ोलेट (B9) 19 µg 5%
- विटामिन B12 4 µg 168%
- कोलीन 42.2 mg 8%
खनिज
- कैल्शियम 43 mg 3%
- आयरन 1.2 mg 7%
- मैग्नीशियम 20 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 155 mg 12%
- पोटैशियम 185 mg 4%
- ज़िंक 0.78 mg 7%
- कॉपर 0.07 mg 8%
- सेलेनियम 21.1 µg 38%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 12 g | 9.3 g | 7.9 g |
| 1 मात्रा | 30 g | 49 | 3.5 g | 2.8 g | 2.4 g |
| 2 मात्राएँ | 60 g | 97 | 7.1 g | 5.6 g | 4.7 g |
| ½ मात्रा | 15 g | 24 | 1.8 g | 1.4 g | 1.2 g |
| 3 मात्राएँ | 90 g | 146 | 11 g | 8.4 g | 7.1 g |
| 4 मात्राएँ | 120 g | 194 | 14 g | 11 g | 9.5 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 5.9 g | 4.7 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 18 g | 14 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 24 g | 19 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 30 g | 23 g | 20 g |
क्लैम्स कैसीनो के बारे में सवाल
क्लैम्स कैसीनो में क्या-क्या होता है?
यह खोल में परोसे जाने वाले क्लैम्स की डिश है, जिन पर आम तौर पर बेकन, शिमला मिर्च, प्याज़ या शैलट, मक्खन और ब्रेडक्रम्ब्स की परत लगाकर बेक किया जाता है। ऊपर की परत सुनहरी और कुरकुरी हो जाए तो यह तैयार है।
क्लैम्स कैसीनो को घर पर कितनी देर बेक करें?
ओवन को 200 °C पर पहले से गरम करें और भरे हुए क्लैम्स को लगभग 10–15 मिनट बेक करें। जब बेकन पक जाए, क्लैम्स गरम हों और ब्रेडक्रम्ब्स सुनहरे दिखें, तब निकाल लें।
ताज़े क्लैम्स को क्लैम्स कैसीनो बनाने से पहले कैसे साफ़ करें?
खोलों को ठंडे बहते पानी में रगड़कर साफ़ करें और खुले या टूटे खोल फेंक दें। क्लैम्स को भाप में तब तक पकाएँ कि खोल खुल जाएँ; जो बंद रहें उन्हें इस्तेमाल न करें। फिर खोल अलग करें, क्लैम का मांस बारीक काटें और आधे खोलों में भरें।
क्लैम्स कैसीनो में बेकन की जगह क्या डाल सकते हैं?
बेकन की जगह बारीक कटा हुआ स्मोक्ड टर्की या मशरूम डाल सकते हैं। मशरूम को पहले पैन में भून लें, ताकि उसका पानी निकल जाए और भरावन गीला न पड़े।
बचे हुए क्लैम्स कैसीनो को कैसे रखें और दोबारा गरम करें?
पकी हुई डिश को पकने के दो घंटे के भीतर ढककर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। दोबारा गरम करने के लिए 180 °C ओवन में रखें, जब तक भरावन पूरी तरह भाप छोड़ते हुए गरम न हो जाए।
क्या क्लैम्स कैसीनो कच्चे क्लैम्स से बनाया जा सकता है?
कच्चे क्लैम्स को सीधे भरकर बेक न करें; पहले उन्हें भाप में पकाएँ और जो खोल न खुलें उन्हें फेंक दें। इससे भरावन में बिना पके क्लैम्स रह जाने का जोखिम कम होता है।
क्या क्लैम्स कैसीनो से शेलफिश की एलर्जी हो सकती है?
हाँ। क्लैम्स मोलस्क शेलफिश हैं और इनसे एलर्जी हो सकती है; बेकन, मक्खन या ब्रेडक्रम्ब्स जैसी सामग्री में भी अलग एलर्जेन हो सकते हैं।
स्रोत: FNDDS (USDA) 27250270 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
