जानें आपकी थाली में क्या है
चॉकलेट फ्रोजन दही
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 131 kcal —
- प्रोटीन 3 g 6%
- कार्बोहाइड्रेट 19 g 7%
- वसा 3.6 g 5%
- संतृप्त वसा 2.3 g 11%
- फ़ाइबर 2.3 g 8%
- शर्करा 19 g —
- सोडियम 63 mg 3%
- कोलेस्ट्रॉल 13 mg 4%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 39 µg 4%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0.1 µg 1%
- विटामिन E 0.09 mg 1%
- विटामिन K 0.3 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.18 mg 14%
- नायसिन (B3) 0.14 mg 1%
- विटामिन B6 0.04 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 12 µg 3%
- विटामिन B12 0.07 µg 3%
- कोलीन 14.1 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 100 mg 8%
- आयरन 0.46 mg 3%
- मैग्नीशियम 25 mg 6%
- फ़ॉस्फ़ोरस 89 mg 7%
- पोटैशियम 234 mg 5%
- ज़िंक 0.28 mg 3%
- कॉपर 0.05 mg 6%
- सेलेनियम 1.9 µg 3%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 3 g | 19 g | 3.6 g |
| 1 मात्रा | 174 g | 228 | 5.2 g | 34 g | 6.3 g |
| 2 मात्राएँ | 348 g | 456 | 10 g | 67 g | 13 g |
| ½ मात्रा | 87 g | 114 | 2.6 g | 17 g | 3.1 g |
| 3 मात्राएँ | 522 g | 684 | 16 g | 101 g | 19 g |
| 4 मात्राएँ | 696 g | 912 | 21 g | 134 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 1.5 g | 9.7 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 4.5 g | 29 g | 5.4 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 6 g | 39 g | 7.2 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 7.5 g | 48 g | 9 g |
चॉकलेट फ्रोजन दही के बारे में सवाल
घर पर चॉकलेट फ्रोजन दही कैसे बनाएं?
छाने हुए गाढ़े दही में कोको पाउडर और चीनी अच्छी तरह मिलाएं, फिर आइसक्रीम मेकर में करीब 20–25 मिनट चलाएं। मेकर न हो तो मिश्रण को उथले डिब्बे में जमाएं और पहले 2–3 घंटे हर 30 मिनट में फेंटें, ताकि बर्फ के बड़े कण न बनें।
चॉकलेट फ्रोजन दही परोसने से पहले कितनी देर बाहर रखें?
फ्रीजर से निकालकर कमरे के तापमान पर करीब 10–15 मिनट रखें। किनारे थोड़ा नरम होने पर चम्मच से निकालना आसान होता है; इसे पूरी तरह पिघलाकर दोबारा जमाने से दानेदार बनावट आ सकती है।
चॉकलेट फ्रोजन दही को फ्रीजर में कैसे रखें?
इसे ढक्कन वाले, हवा बंद डिब्बे में रखें और ऊपर बेकिंग पेपर दबाकर लगाएं, ताकि सतह पर बर्फ न जमे। घर का बना फ्रोजन दही अपनी मुलायम बनावट के लिए पहले एक-दो हफ्तों में खा लेना बेहतर है।
चॉकलेट फ्रोजन दही के साथ क्या अच्छा लगता है?
कटी स्ट्रॉबेरी, केला, भुने मेवे या चॉकलेट के छोटे टुकड़े इसके खट्टे-मीठे स्वाद के साथ अच्छे लगते हैं। इसे ब्राउनी के साथ या वॉफल पर भी परोस सकते हैं।
चॉकलेट फ्रोजन दही और चॉकलेट आइसक्रीम में क्या फर्क है?
चॉकलेट आइसक्रीम में प्रति 100 g 131 kcal के मुकाबले चॉकलेट फ्रोजन दही में 131 kcal होते हैं। फ्रोजन दही का स्वाद आम तौर पर हल्का खट्टा होता है, जबकि आइसक्रीम अधिक मलाईदार लगती है।
क्या चॉकलेट फ्रोजन दही की जगह साधारण दही इस्तेमाल कर सकते हैं?
साधारण दही सीधे जमाने पर ज्यादा बर्फीला और खट्टा हो सकता है। बेहतर बनावट के लिए दही को मलमल में कुछ घंटे छानकर गाढ़ा करें, फिर उसमें कोको और चीनी मिलाएं।
चॉकलेट फ्रोजन दही में कोको की गांठें कैसे रोकें?
कोको पाउडर को पहले थोड़े गर्म दूध या दही में चिकना घोलें, फिर बाकी मिश्रण में मिलाएं। ठंडे दही में कोको सीधे डालने पर गांठें रह सकती हैं।
स्रोत: USDA FoodData Central 168104 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
