इतालवी आइसक्रीम (रेस्तरां में तैयार) — प्रति मात्रा कैलोरी

Question 1

इतालवी आइसक्रीम और दूध वाली आइसक्रीम में क्या फर्क है?

Accepted Answer

इतालवी आइसक्रीम आम तौर पर पानी, चीनी और फल या फलों के स्वाद से बनती है; इसमें दूध और क्रीम नहीं होते। इसकी बनावट बर्फीली और हल्की होती है, जबकि दूध वाली आइसक्रीम मलाईदार होती है।

Question 2

घर पर इतालवी आइसक्रीम कैसे बनाएं?

Accepted Answer

फल की प्यूरी में पानी, चीनी और थोड़ा नींबू का रस मिलाएं। मिश्रण को उथली धातु की ट्रे में डालकर फ्रीज़र में रखें; हर 30–45 मिनट पर कांटे से अच्छी तरह खुरचें, जब तक वह बारीक बर्फ के दानों जैसी न हो जाए।

Question 3

इतालवी आइसक्रीम को फ्रीज़र में जमाते समय कितनी बार खुरचना चाहिए?

Accepted Answer

इसे हर 30–45 मिनट पर खुरचें और किनारों पर जमी बर्फ को बीच में मिलाएं। आम तौर पर 3–4 घंटे में दानेदार बनावट तैयार हो जाती है; उथली ट्रे में मिश्रण जल्दी और समान रूप से जमता है।

Question 4

इतालवी आइसक्रीम में कौन-से फल और स्वाद अच्छे लगते हैं?

Accepted Answer

नींबू, संतरा, स्ट्रॉबेरी और तरबूज के रस या प्यूरी से इसका ताज़ा स्वाद बनता है। नींबू या संतरे के मिश्रण में थोड़ा छिलका भी डालें, लेकिन सफेद हिस्सा न आने दें—उससे कड़वाहट आ सकती है।

Question 5

इतालवी आइसक्रीम को कैसे परोसें और किसके साथ खाएं?

Accepted Answer

इसे छोटे कटोरे या गिलास में हल्का बर्फीला रहते परोसें; बहुत सख्त जम गई हो तो कुछ मिनट बाहर रखकर कांटे से फुला लें। नींबू वाली इतालवी आइसक्रीम ताज़े जामुन या पुदीने के साथ अच्छी लगती है।

Question 6

इतालवी आइसक्रीम को फ्रीज़र में कितने समय तक रख सकते हैं?

Accepted Answer

इसे ढक्कन वाले, फ्रीज़र-सुरक्षित डिब्बे में रखें ताकि यह दूसरी चीज़ों की गंध न सोखे। जमने के बाद इसकी बर्फीली बनावट धीरे-धीरे सख्त हो सकती है; परोसने से पहले कुछ मिनट नरम होने दें और कांटे से खुरचें।

परोसने की मात्रा	वज़न	कैलोरी	प्रोटीन	कार्ब्स	वसा
100 g	100 g	53	0 g	14 g	0 g
50 g	50 g	27	0 g	6.8 g	0 g
150 g	150 g	80	0 g	20 g	0 g
200 g	200 g	106	0.1 g	27 g	0 g
250 g	250 g	133	0.1 g	34 g	0.1 g

इतालवी आइसक्रीम

पोषण संबंधी जानकारी

विटामिन और खनिज

विटामिन

खनिज

परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी

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