वेफर बिस्कुट

खुला पैकेट कसकर बंद डिब्बे में रखें और नमी व भाप से दूर रखें; फ्रिज में रखने से वे नरम पड़ सकते हैं।

हाँ। बिस्कुट को ठंडी पिघली चॉकलेट में आधा डुबोएँ, फिर बेकिंग पेपर पर रखकर चॉकलेट जमने तक ठंडी जगह पर छोड़ दें।

इसे चाय या कॉफी के साथ खाया जा सकता है। आइसक्रीम, फल या पुडिंग के ऊपर तोड़कर डालने से कुरकुरी परत मिलती है; डालने से ठीक पहले डालें, वरना यह नमी सोख लेगा।

हाँ। वेफर की परतों के बीच व्हिप्ड क्रीम या गाढ़ी क्रीम लगाकर केक बनाएँ और परोसने से कुछ घंटे पहले तक ठंडा रखें, ताकि परतें जुड़ जाएँ; बहुत देर रखने पर वेफर नरम हो सकता है।

वेफर आम तौर पर पतली, हल्की और परतदार शीटों से बनता है, जबकि वेफर कुकी अक्सर अधिक मोटी और कुरकुरी होती है। दिए गए प्रति 100 ग्राम आँकड़ों में वेफर बिस्कुट में 437 kcal और वेफर कुकी में 517 kcal हैं।

वेफर बिस्कुट में कम: प्रति 100 ग्राम इसमें 9.7 g वसा है, जबकि वेनिला भरी हुई वेफर में 30.1 g। भरी हुई वेफर में क्रीम की परत वसा बढ़ाती है।

छोटे बच्चों को पूरा या बड़ा टुकड़ा न दें; वेफर टूटकर सूखे, कठोर टुकड़े बना सकता है। उम्र के अनुसार छोटे टुकड़े दें और खाते समय बच्चे के पास रहें।