जानें आपकी थाली में क्या है
सफेद चीनी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 399 kcal —
- प्रोटीन 0 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 100 g 36%
- वसा 0 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 100 g —
- सोडियम 2.2 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0 mg 0%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.02 mg 1%
- नायसिन (B3) 0 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0 mg 0%
- विटामिन B6 0 mg 0%
- बायोटिन (B7) 0 µg 0%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 3.7 mg 0%
- आयरन 0.08 mg 0%
- मैग्नीशियम 1.7 mg 0%
- फ़ॉस्फ़ोरस 0 mg 0%
- पोटैशियम 13.5 mg 0%
- ज़िंक 0.02 mg 0%
- कॉपर 0.01 mg 1%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 0%
- सेलेनियम 0.71 µg 1%
- आयोडीन 0.3 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 399 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 200 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 599 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 798 | 0 g | 199 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 998 | 0 g | 249 g | 0 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
सफेद चीनी के बारे में सवाल
सफेद चीनी ठंडे पेय में जल्दी कैसे घोलें?
चीनी को थोड़े गरम पानी में पहले घोलकर सिरप बना लें, फिर उसे नींबू पानी या आइस्ड टी में मिलाएँ। सीधे बर्फ़ वाले पेय में डालने पर दाने नीचे बैठ सकते हैं।
सफेद चीनी से कैरेमल बनाते समय क्या ध्यान रखें?
चीनी को सूखे, भारी तले वाले पैन में मध्यम आँच पर गरम करें और पिघलने पर पैन को हल्का घुमाएँ; चम्मच से चलाने पर वह दानेदार हो सकती है। रंग सुनहरा-भूरा होते ही पैन आँच से उतारें, क्योंकि बची हुई गर्मी में भी कैरेमल पकता रहता है।
सफेद चीनी को नमी से बचाकर कैसे रखें?
इसे साफ़, सूखे और हवा-बंद डिब्बे में रखें, चूल्हे और भाप से दूर। गीला चम्मच डालने से चीनी में गुठलियाँ पड़ सकती हैं।
केक में सफेद चीनी की जगह शहद डाल सकते हैं?
शहद नमी और मिठास दोनों बढ़ाता है, इसलिए उसे चीनी की बराबर मात्रा में डालने से केक गीला और जल्दी भूरा हो सकता है। सफेद चीनी की जगह शहद लेने पर तरल सामग्री घटाएँ और केक को जल्दी जाँचें।
सफेद चीनी गन्ने से बनती है या चुकंदर से?
यह गन्ने के रस या चीनी चुकंदर से बन सकती है। रस से शीरा अलग करने और उसे साफ़ करके क्रिस्टल बनाने की प्रक्रिया से सफेद चीनी मिलती है।
कच्ची चीनी और सफेद चीनी में कौन-सी अधिक कैलरी वाली है?
कच्ची चीनी में 404 kcal प्रति 100 g होती है, जबकि सफेद चीनी में 399 kcal प्रति 100 g। कच्ची चीनी का रंग और स्वाद शीरे के कुछ अंश बचने से अलग होता है।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 31016 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
