जानें आपकी थाली में क्या है
ग्रेवी वाला चिकन
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 129 kcal —
- प्रोटीन 19 g 38%
- कार्बोहाइड्रेट 1.6 g 1%
- वसा 5.2 g 7%
- संतृप्त वसा 1.3 g 6%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0.1 g —
- सोडियम 526 mg 23%
- कोलेस्ट्रॉल 80 mg 27%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 6 µg 1%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.32 mg 2%
- विटामिन K 0.2 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.06 mg 5%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.14 mg 11%
- नायसिन (B3) 5.4 mg 34%
- विटामिन B6 0.18 mg 11%
- फ़ोलेट (B9) 7 µg 2%
- विटामिन B12 0.25 µg 10%
- कोलीन 47.3 mg 9%
खनिज
- कैल्शियम 13 mg 1%
- आयरन 0.54 mg 3%
- मैग्नीशियम 17 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 171 mg 14%
- पोटैशियम 207 mg 4%
- ज़िंक 1.1 mg 10%
- कॉपर 0.05 mg 6%
- सेलेनियम 16.8 µg 31%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 19 g | 1.6 g | 5.2 g |
| 1 मात्रा | 244 g | 315 | 46 g | 3.9 g | 13 g |
| 2 मात्राएँ | 488 g | 630 | 92 g | 7.7 g | 25 g |
| ½ मात्रा | 122 g | 157 | 23 g | 1.9 g | 6.4 g |
| 3 मात्राएँ | 732 g | 944 | 138 g | 12 g | 38 g |
| 4 मात्राएँ | 976 g | 1259 | 184 g | 15 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 9.4 g | 0.8 g | 2.6 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 28 g | 2.4 g | 7.8 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 38 g | 3.2 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 47 g | 4 g | 13 g |
ग्रेवी वाला चिकन के बारे में सवाल
ग्रेवी वाला चिकन दोबारा गरम करने पर सूखने से कैसे बचाएँ?
इसे पतीले में धीमी आँच पर गरम करें और थोड़ा पानी या शोरबा डालकर बीच-बीच में चलाएँ। चिकन का बीच वाला हिस्सा कम-से-कम 75 °C तक गरम होना चाहिए।
ग्रेवी वाला चिकन फ्रिज में कितने दिन रखा जा सकता है?
पकने के दो घंटे के भीतर इसे ढककर फ्रिज में रखें और तीन दिन के भीतर खा लें। ज़्यादा समय रखना हो तो छोटे हिस्सों में जमाएँ; गरम करने से पहले फ्रिज में पिघलाएँ।
ग्रेवी वाले चिकन के साथ क्या परोसें?
इसे चावल, रोटी, नान या मैश किए आलू के साथ परोसें। प्लेट में ताज़ा सलाद या उबली सब्ज़ियाँ रखने से ग्रेवी की भरपूर बनावट के साथ अच्छा संतुलन बनता है।
ग्रेवी वाला चिकन बनाने के लिए चिकन का कौन-सा हिस्सा चुनें?
हड्डी वाला जाँघ या ड्रमस्टिक धीमी आँच पर पकाने से रसदार रहता है और ग्रेवी में अच्छा स्वाद छोड़ता है। बोनलेस ब्रेस्ट जल्दी पकता है, इसलिए उसे ज़्यादा देर पकाने से बचें।
ग्रेवी वाला चिकन किस चीज़ से बदला जा सकता है?
मिलता-जुलता व्यंजन चाहिए तो टर्की को मसालेदार ग्रेवी में पकाएँ; यह चिकन के बदले काम आता है। शाकाहारी विकल्प के लिए पनीर या मशरूम लें, लेकिन पकाने का समय उनके अनुसार घटाएँ।
ग्रेवी वाले चिकन की एक सामान्य सर्विंग में कितनी ऊर्जा होती है?
आधी चिकन ब्रेस्ट की सर्विंग, ग्रेवी समेत, लगभग 129 g होती है और उसमें 166 kcal ऊर्जा होती है।
ग्रेवी वाले चिकन और टर्की में प्रोटीन किसमें ज़्यादा है?
टर्की में थोड़ा ज़्यादा प्रोटीन होता है: 100 g में 20.5 g, जबकि ग्रेवी वाले चिकन में 19 g होता है।
स्रोत: FNDDS (USDA) 27142000 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
