जानें आपकी थाली में क्या है
चिकन एन्चिलाडा
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 178 kcal —
- प्रोटीन 10 g 20%
- कार्बोहाइड्रेट 12 g 4%
- वसा 9 g 12%
- संतृप्त वसा 3.2 g 16%
- फ़ाइबर 2.3 g 8%
- शर्करा 0.8 g —
- सोडियम 459 mg 20%
- कोलेस्ट्रॉल 33 mg 11%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 37 µg 4%
- विटामिन C 0.2 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.83 mg 6%
- विटामिन K 4.6 µg 4%
- थायमिन (B1) 0.07 mg 5%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.12 mg 9%
- नायसिन (B3) 1.8 mg 11%
- विटामिन B6 0.21 mg 12%
- फ़ोलेट (B9) 10 µg 3%
- विटामिन B12 0.2 µg 8%
- कोलीन 25.2 mg 5%
खनिज
- कैल्शियम 116 mg 9%
- आयरन 0.86 mg 5%
- मैग्नीशियम 34 mg 8%
- फ़ॉस्फ़ोरस 192 mg 15%
- पोटैशियम 190 mg 4%
- ज़िंक 1.1 mg 10%
- कॉपर 0.08 mg 9%
- सेलेनियम 10.2 µg 19%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 178 | 10 g | 12 g | 9 g |
| 1 मात्रा | 150 g | 267 | 15 g | 19 g | 14 g |
| 2 मात्राएँ | 300 g | 534 | 30 g | 37 g | 27 g |
| ½ मात्रा | 75 g | 134 | 7.5 g | 9.3 g | 6.8 g |
| 3 मात्राएँ | 450 g | 801 | 45 g | 56 g | 41 g |
| 4 मात्राएँ | 600 g | 1068 | 60 g | 74 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 5 g | 6.2 g | 4.5 g |
| 200 g | 200 g | 356 | 20 g | 25 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 445 | 25 g | 31 g | 23 g |
चिकन एन्चिलाडा के बारे में सवाल
चिकन एन्चिलाडा बनाने से पहले टॉर्टिला को कैसे नरम करें?
मक्के के टॉर्टिला को सूखे तवे पर हर तरफ़ कुछ सेकंड गरम करें, फिर कपड़े में ढक दें; इससे मोड़ते समय वे कम फटते हैं। गेहूँ के टॉर्टिला को भी हल्का गरम करके नरम किया जा सकता है।
चिकन एन्चिलाडा को ओवन में कितनी देर बेक करें?
भरी और रोल की हुई एन्चिलाडा पर सॉस और चीज़ डालकर 190 °C पर लगभग 15–20 मिनट बेक करें, जब तक सॉस बुलबुलाने लगे और चीज़ पिघल जाए। पहले से पका चिकन इस्तेमाल करें।
चिकन एन्चिलाडा के साथ कौन-सी सॉस और चीज़ अच्छी लगती है?
लाल मिर्च-टमाटर वाली एन्चिलाडा सॉस इसका आम मेल है; हरी टॉमाटिलो सॉस भी अच्छी लगती है। ऊपर से चीज़ डालें और साथ में साल्सा, खट्टी क्रीम या बीन्स परोसें।
चिकन एन्चिलाडा और चिकन चिमिचांगा में क्या फ़र्क है?
एन्चिलाडा में टॉर्टिला के भीतर भरावन रखकर उसे सॉस के साथ बेक किया जाता है। चिमिचांगा आम तौर पर भरी हुई टॉर्टिला को मोड़कर तेल में कुरकुरा तलकर बनाई जाती है।
बची हुई चिकन एन्चिलाडा को कैसे रखें?
इसे ढके हुए डिब्बे में रखकर दो घंटे के भीतर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। गरम करने से पहले ऊपर थोड़ा सॉस डालें, ताकि टॉर्टिला सूखी न हो।
क्या चिकन एन्चिलाडा को जमाकर रखा जा सकता है?
हाँ। बेक करने से पहले तैयार एन्चिलाडा को ढककर फ़्रीज़र में जमाएँ; बेक करने से पहले फ्रिज में पिघलाएँ और फिर गरम होने तक बेक करें। बची हुई पकी एन्चिलाडा को भी जमाया जा सकता है; दोबारा गरम करते समय बीच तक खूब गरम करें।
एक चिकन एन्चिलाडा में कितनी ऊर्जा होती है?
एक एन्चिलाडा का आम हिस्सा लगभग 150 g होता है और उसमें 267 kcal होती हैं।
स्रोत: FNDDS (USDA) 58102830 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
