जानें आपकी थाली में क्या है
चीज़ टमाले
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 216 kcal —
- प्रोटीन 9 g 18%
- कार्बोहाइड्रेट 16 g 6%
- वसा 12 g 15%
- संतृप्त वसा 4 g 20%
- फ़ाइबर 2.2 g 8%
- शर्करा 1.2 g —
- सोडियम 503 mg 22%
- कोलेस्ट्रॉल 30 mg 10%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 124 µg 14%
- विटामिन E 1.7 mg 12%
- थायमिन (B1) 0.07 mg 6%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.13 mg 10%
- नायसिन (B3) 1.9 mg 12%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.44 mg 9%
- विटामिन B6 0.14 mg 8%
- फ़ोलेट (B9) 12 µg 3%
- विटामिन B12 0.29 µg 12%
खनिज
- कैल्शियम 111 mg 9%
- आयरन 0.87 mg 5%
- मैग्नीशियम 30 mg 7%
- फ़ॉस्फ़ोरस 161 mg 13%
- पोटैशियम 176 mg 4%
- ज़िंक 1.3 mg 12%
- कॉपर 0.06 mg 7%
- मैंगनीज़ 0.16 mg 7%
- सेलेनियम 12.1 µg 22%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 9 g | 16 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 4.5 g | 7.9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 18 g | 32 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 23 g | 39 g | 30 g |
चीज़ टमाले के बारे में सवाल
चीज़ टमाले क्या होता है?
यह मक्के के आटे के मसालेदार या सादे घोल में चीज़ भरकर बनाया जाता है। इसे आम तौर पर मक्के की सूखी पत्ती में लपेटकर भाप में पकाते हैं; पत्ती खोलकर खाएँ, उसे नहीं।
चीज़ टमाले को घर पर कैसे गरम करें?
भाप की टोकरी में रखें और ढककर करीब 10–15 मिनट गरम करें, जब तक बीच तक गर्म न हो जाए। माइक्रोवेव में गरम करते समय उसे नम कागज़ के तौलिए में लपेटें, ताकि मक्के का आवरण सूखे नहीं।
चीज़ टमाले के साथ क्या परोसें?
इसे साल्सा, खट्टी क्रीम या गुआकामोले के साथ खाया जाता है। साथ में बीन्स, चावल या हल्का सलाद रखें; तीखे साल्सा की खटास चीज़ की मलाईदार बनावट को संतुलित करती है।
बचा हुआ चीज़ टमाले कैसे रखें?
ठंडा होने पर उसे ढककर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन के भीतर खा लें। लंबे समय के लिए अलग-अलग लपेटकर फ्रीज़र में रखें; फिर भाप में गरम करें, ताकि वह नम बना रहे।
चीज़ टमाले में कौन-सा चीज़ अच्छा रहता है?
मोंटेरे जैक या चेडर आसानी से पिघलते हैं और मक्के के आटे के साथ अच्छे लगते हैं। कम पिघलने वाला ताज़ा चीज़ इस्तेमाल करें तो भरावन कम बहता है; स्वाद के लिए उसमें हरी मिर्च या साल्सा मिला सकते हैं।
क्या चीज़ टमाले को जमाकर रखा जा सकता है?
हाँ। पकाने के बाद पूरी तरह ठंडा करके पत्ती समेत कसकर लपेटें और फ्रीज़र में रखें; खाने से पहले फ्रिज में पिघलाकर भाप में अच्छी तरह गरम करें।
स्रोत: Canadian Nutrient File 7446 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
