जानें आपकी थाली में क्या है
चीज़बर्गर
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 263 kcal —
- प्रोटीन 14 g 27%
- कार्बोहाइड्रेट 21 g 8%
- वसा 13 g 17%
- संतृप्त वसा 5.6 g 28%
- फ़ाइबर 1.2 g 4%
- शर्करा 4.1 g —
- सोडियम 760 mg 33%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 49 µg 5%
- विटामिन C 2 mg 2%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.65 mg 4%
- थायमिन (B1) 0.05 mg 4%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.16 mg 12%
- नायसिन (B3) 4.3 mg 27%
- विटामिन B6 0.12 mg 7%
- फ़ोलेट (B9) 16 µg 4%
- विटामिन B12 0.93 µg 39%
खनिज
- कैल्शियम 83 mg 6%
- आयरन 1.7 mg 9%
- फ़ॉस्फ़ोरस 163 mg 13%
- पोटैशियम 210 mg 4%
- ज़िंक 2 mg 18%
- सेलेनियम 3 µg 5%
- आयोडीन 2.7 µg 2%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 14 g | 21 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 6.8 g | 11 g | 6.7 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 20 g | 32 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 27 g | 43 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 34 g | 54 g | 33 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
चीज़बर्गर के बारे में सवाल
घर पर चीज़बर्गर का पैटी कैसे पकाएँ?
पैटी को बहुत दबाए बिना गरम तवे पर हर तरफ़ लगभग 3–5 मिनट पकाएँ; मोटे पैटी के बीच का तापमान 71 °C पहुँचना चाहिए। आख़िरी मिनट में ऊपर चीज़ रखकर ढक दें, ताकि वह पिघल जाए।
चीज़बर्गर में चीज़ कब रखें ताकि वह अच्छी तरह पिघले?
पैटी पकने के आख़िरी मिनट में चीज़ का स्लाइस रखें और तवे को ढक दें। चेडर तेज़ स्वाद देता है, जबकि अमेरिकी-शैली का प्रोसेस्ड चीज़ जल्दी और बराबर पिघलता है।
चीज़बर्गर को दोबारा गरम करने का अच्छा तरीका क्या है?
पहले ठंडे सलाद और सॉस निकाल दें। पैटी और बन को अलग-अलग तवे पर धीमी आँच में गरम करें; पैटी का बीच तक भाप छोड़ता हुआ गरम होना चाहिए, फिर चीज़ और बाकी चीज़ें वापस लगाएँ।
बचा हुआ चीज़बर्गर कैसे रखें?
इसे बनाने या खरीदने के दो घंटे के भीतर ढककर फ्रिज में रखें और 3–4 दिनों में खा लें। सलाद और सॉस अलग रखेंगे तो बन कम गीला होगा; कमरे के तापमान पर रातभर पड़ा चीज़बर्गर फेंक दें।
चीज़बर्गर के साथ क्या अच्छा लगता है?
अचार, प्याज़, टमाटर और सरसों या केचप इसका आम मेल हैं। साथ में सलाद, कोलस्लॉ या ओवन में भुने आलू रखें; तीखी चटनी या जलापेन्यो से स्वाद में तेज़ी आती है।
चीज़बर्गर और हैमबर्गर में क्या फ़र्क है?
हैमबर्गर में पैटी होती है, जबकि चीज़बर्गर में पैटी के साथ चीज़ भी होती है। दिए गए आँकड़ों में हैमबर्गर में प्रति 100 ग्राम 274 kcal और चीज़बर्गर में 263 kcal हैं।
डबल चीज़बर्गर में साधारण चीज़बर्गर से कितना ज़्यादा प्रोटीन होता है?
डबल चीज़बर्गर में प्रति 100 ग्राम 15.5 ग्राम प्रोटीन है, जबकि चीज़बर्गर में 14 ग्राम। नाम में “डबल” आम तौर पर दो पैटी को बताता है, इसलिए पूरा बर्गर भी बड़ा हो सकता है।
मांस के बिना चीज़बर्गर कैसे बनाएँ?
बीन्स या दाल की पैटी, या सोया-आधारित पैटी को अच्छी तरह सेंककर बन में रखें और ऊपर चीज़ पिघलाएँ। पैटी को पलटते समय सावधानी रखें—कुछ पौधों वाली पैटी नरम होकर टूट सकती हैं।
स्रोत: FOODfiles (New Zealand) H3 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
