जानें आपकी थाली में क्या है
ब्रेड क्रम्ब्स में तली हुई झींगा
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
रेस्तरां, पारिवारिक शैली
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 308 kcal —
- प्रोटीन 13 g 25%
- कार्बोहाइड्रेट 21 g 8%
- वसा 19 g 24%
- संतृप्त वसा 3.4 g 17%
- फ़ाइबर 1.5 g 5%
- शर्करा 0.9 g —
- सोडियम 1125 mg 49%
- कोलेस्ट्रॉल 87 mg 29%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 3 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 2.1 mg 14%
- विटामिन K 32.2 µg 27%
- थायमिन (B1) 0.11 mg 9%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.13 mg 10%
- नायसिन (B3) 1.2 mg 8%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.35 mg 7%
- विटामिन B6 0.07 mg 4%
- फ़ोलेट (B9) 43 µg 11%
- विटामिन B12 0.44 µg 18%
- कोलीन 50.1 mg 9%
खनिज
- कैल्शियम 42 mg 3%
- आयरन 1.2 mg 6%
- मैग्नीशियम 21 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 301 mg 24%
- पोटैशियम 108 mg 2%
- ज़िंक 0.79 mg 7%
- कॉपर 0.14 mg 16%
- मैंगनीज़ 0.3 mg 13%
- सेलेनियम 22.6 µg 41%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 308 | 13 g | 21 g | 19 g |
| 1 मात्रा | 169 g | 521 | 21 g | 35 g | 32 g |
| 2 मात्राएँ | 338 g | 1041 | 43 g | 70 g | 63 g |
| ½ मात्रा | 84.5 g | 260 | 11 g | 18 g | 16 g |
| 3 मात्राएँ | 507 g | 1562 | 64 g | 105 g | 95 g |
| 4 मात्राएँ | 676 g | 2082 | 86 g | 141 g | 126 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 6.3 g | 10 g | 9.3 g |
| 150 g | 150 g | 462 | 19 g | 31 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 616 | 25 g | 42 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 770 | 32 g | 52 g | 47 g |
ब्रेड क्रम्ब्स में तली हुई झींगा के बारे में सवाल
ब्रेड क्रम्ब्स में तली हुई झींगा को घर पर कुरकुरा कैसे गरम करें?
ओवन या एयर फ्रायर को 190 °C पर गरम करें और झींगा को एक परत में रखकर करीब 5–8 मिनट गरम करें; बीच में पलट दें। माइक्रोवेव से कोटिंग नरम पड़ सकती है।
बची हुई ब्रेड क्रम्ब्स में तली हुई झींगा कितने समय तक रख सकते हैं?
परोसने के 2 घंटे के भीतर इसे ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और 3–4 दिन में खा लें। दोबारा गरम करते समय अंदर तक भाप निकलने जितना गरम करें।
ब्रेड क्रम्ब्स में तली हुई झींगा के साथ क्या परोसें?
नींबू का रस, टार्टर सॉस या तीखी कॉकटेल सॉस इसकी कुरकुरी परत के साथ खूब जंचते हैं। इसे कोलस्लॉ, फ्रेंच फ्राइज़ या हरी सलाद के साथ भी परोस सकते हैं।
तलने के लिए झींगा चुनते समय क्या देखें?
एक जैसे आकार की, गंधरहित और ठंडी रखी हुई झींगा चुनें; जमी हुई झींगा हो तो उसे फ्रिज में पिघलाकर अच्छी तरह सुखाएँ। सूखी सतह पर आटा, फेंटा अंडा और ब्रेड क्रम्ब्स की परत बेहतर चिपकती है।
झींगा को ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटकर कितनी देर तलें?
तेल को लगभग 175 °C तक गरम करें और झींगा को छोटे बैच में सुनहरा होने तक तलें—आकार के अनुसार आम तौर पर 2–4 मिनट। कच्ची झींगा पककर अपारदर्शी होनी चाहिए; उसे तेल से निकालकर जाली पर रखें ताकि परत कुरकुरी रहे।
क्या झींगा से एलर्जी हो सकती है?
हाँ। झींगा क्रस्टेशियन शेलफ़िश है और इससे गंभीर एलर्जी हो सकती है; ब्रेड क्रम्ब्स या तलने के साझा तेल में गेहूँ, अंडे या दूसरी समुद्री चीज़ों का संपर्क भी हो सकता है।
ब्रेड क्रम्ब्स में तली हुई झींगा को कच्चा खा सकते हैं?
नहीं—इसे पूरी तरह पकाकर ही खाएँ। अगर झींगा कच्ची थी, तो बीच का तापमान 63 °C तक पहुँचने दें; पहले से पकी झींगा को भी गर्म और भाप निकलने तक गरम करें।
स्रोत: USDA FoodData Central 169838 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
