जानें आपकी थाली में क्या है
बेबी गाजर
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 35 kcal —
- प्रोटीन 0.6 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 5.3 g 2%
- वसा 0.1 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 2.9 g 10%
- शर्करा 4.8 g —
- सोडियम 78 mg 3%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 690 µg 77%
- विटामिन C 2.6 mg 3%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन K 9.4 µg 8%
- थायमिन (B1) 0.03 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.04 mg 3%
- नायसिन (B3) 0.56 mg 3%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.4 mg 8%
- विटामिन B6 0.11 mg 6%
- फ़ोलेट (B9) 27 µg 7%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 7.5 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 32 mg 2%
- आयरन 0.89 mg 5%
- मैग्नीशियम 10 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 28 mg 2%
- पोटैशियम 237 mg 5%
- ज़िंक 0.17 mg 2%
- कॉपर 0.1 mg 11%
- मैंगनीज़ 0.15 mg 7%
- सेलेनियम 0.9 µg 2%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 0.6 g | 5.3 g | 0.1 g |
| 1 मात्रा | 15 g | 5 | 0.1 g | 0.8 g | 0 g |
| 2 मात्राएँ | 30 g | 11 | 0.2 g | 1.6 g | 0 g |
| ½ मात्रा | 7.5 g | 3 | 0 g | 0.4 g | 0 g |
| 3 मात्राएँ | 45 g | 16 | 0.3 g | 2.4 g | 0.1 g |
| 4 मात्राएँ | 60 g | 21 | 0.4 g | 3.2 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0.3 g | 2.7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 1 g | 8 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 1.3 g | 11 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 1.6 g | 13 g | 0.3 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
बेबी गाजर के बारे में सवाल
बेबी गाजर असल में छोटी उम्र की गाजर होती है?
अक्सर नहीं। पैकेट वाली बेबी गाजर आम तौर पर बड़ी गाजरों को छीलकर और काटकर छोटे, गोल सिरों वाले टुकड़ों में बनाई जाती है; गुच्छे में पत्तों के साथ मिलने वाली छोटी गाजर अलग होती है।
बेबी गाजर को ओवन में कैसे भूनें?
उन्हें सुखाकर तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएँ और 200 °C पर 25–30 मिनट भूनें; बीच में एक बार पलटें। कांटा आसानी से घुसने लगे और किनारे हल्के सुनहरे हों, तो वे तैयार हैं।
बेबी गाजर को भाप में पकाने में कितना समय लगता है?
उबलते पानी के ऊपर स्टीमर में ढककर 8–10 मिनट पकाएँ। वे नरम हों, लेकिन आकार बनाए रखें; फिर मक्खन या जैतून का तेल और थोड़ा नींबू डालकर परोसें।
बेबी गाजर को ताज़ा कैसे रखें?
उन्हें फ्रिज में बंद डिब्बे में रखें। अगर वे सूखने लगें, तो साफ पानी में डुबोकर डिब्बा फ्रिज में रखें और पानी हर कुछ दिनों में बदलें; चिपचिपी या बदबूदार गाजर फेंक दें।
बेबी गाजर किन व्यंजनों में अच्छी लगती है?
उन्हें भूनकर सूप, स्टू या भुनी सब्ज़ियों की प्लेट में डालें; उबालकर या भाप में पकाकर मटर और आलू के साथ भी परोस सकते हैं। भूनने के बाद शहद या मेपल सिरप की हल्की परत और थाइम अच्छा स्वाद देते हैं।
क्या छोटे बच्चों को बेबी गाजर पूरी दी जा सकती है?
नहीं—पूरी, कच्ची बेबी गाजर दम घुटने का खतरा बन सकती है। छोटे बच्चे के लिए गाजर को पूरी तरह नरम पकाएँ, फिर उम्र और चबाने की क्षमता के अनुसार लंबाई में पतली पट्टियों या छोटे नरम टुकड़ों में काटें और खाते समय निगरानी रखें।
क्या बेबी गाजर विटामिन ए का अच्छा स्रोत है?
हाँ, बेबी गाजर विटामिन ए का स्रोत है। 85 ग्राम की एक सामान्य मात्रा में 587 µg विटामिन ए होता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 168568 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
