Wiedz, co masz na talerzu
Ziemniaki całe
Kalorie i wartości odżywcze
mrożone, całe, gotowane, odcedzone, z solą
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 63 kcal —
- Białko 2 g 4%
- Węglowodany 13 g 5%
- Tłuszcz 0,1 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 1,4 g 5%
- Sód 256 mg 11%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 9,4 mg 10%
- Witamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 9%
- Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacyna (B3) 1,3 mg 8%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,28 mg 6%
- Witamina B6 0,2 mg 12%
- Foliany (B9) 8 µg 2%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 7 mg 1%
- Żelazo 0,84 mg 5%
- Magnez 11 mg 3%
- Fosfor 26 mg 2%
- Potas 287 mg 6%
- Cynk 0,25 mg 2%
- Miedź 0,08 mg 9%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 2 g | 13 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1 g | 6,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 3 g | 19 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 4 g | 25 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 5 g | 31 g | 0,3 g |
Podobne produkty
- Ziemniak całymrożony, ugotowany, odsączony, z solą63 kcal / 100 g
- Mrożona cała cebulaugotowane, odcedzone, z solą26 kcal / 100 g
- Miąższ ugotowanego ziemniakagotowane w mundurkach, z solią87 kcal / 100 g
- Miąższ gotowanego ziemniakagotowane bez skórki, miąższ, z solą86 kcal / 100 g
- Ziemniakgotowany
- Pieczone ziemniakiz dodatkiem soli podczas przetwarzania, mrożone, nieprzygotowane127 kcal / 100 g
- Skórka gotowanego ziemniakagotowane w mundurkach, skórka, z solą78 kcal / 100 g
- Ziemniaki z mikrofalówkigotowane, w mundurkach, skórka z solą132 kcal / 100 g
- Frytkimrożone, częściowo podsmażone, przygotowane, podgrzane w piekarniku, z solą218 kcal / 100 g
- Pieczone żółte ziemniakiz dodatkiem soli podczas przetwarzania, mrożone, nieprzygotowane119 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Ziemniaki całe
Jak ugotować całe ziemniaki, żeby się nie rozpadały?
Włóż je do garnka, zalej zimną wodą i dopiero wtedy zagotuj; posól wodę. Małe gotuj około 15–20 minut, większe 20–30 minut — są gotowe, gdy widelec łatwo wchodzi w środek.
Ile piec całe ziemniaki w piekarniku?
Nakłuj każdy ziemniak widelcem, natrzyj cienko olejem i piecz w 200°C przez około 45–60 minut, zależnie od wielkości. Skórka będzie bardziej chrupiąca, jeśli przed pieczeniem dokładnie osuszysz ziemniaki.
Czy ziemniaki gotować w mundurkach czy obrane?
Do sałatki jarzynowej, sałatki ziemniaczanej i kopytek ugotuj je w mundurkach — po ostudzeniu łatwiej je obrać, a miąższ pozostaje zwarty. Obrane ziemniaki szybciej nasiąkają wodą i lepiej nadają się na purée.
Jak przechowywać całe ziemniaki, żeby nie kiełkowały?
Trzymaj je w ciemnym, suchym i przewiewnym miejscu, najlepiej w papierowej torbie albo skrzynce, z dala od cebuli. Nie przechowuj ich w lodówce: niska temperatura może zmienić smak i sprawić, że mocniej zbrązowieją podczas pieczenia.
Czy można jeść zielone lub kiełkujące ziemniaki?
Małe kiełki odetnij głęboko, a zielone fragmenty obierz; ziemniak mocno zielony, miękki albo silnie skiełkowany wyrzuć. Zielone zabarwienie może oznaczać podwyższoną zawartość naturalnych związków, których gotowanie nie usuwa.
Do czego pasują całe ziemniaki?
Gotowane ziemniaki podaj z koperkiem i jajkiem sadzonym albo dodaj do sałatki jarzynowej; pieczone dobrze pasują do twarogu, ziół i pieczonych warzyw. Z ugotowanych ziemniaków zrobisz też kopytka lub kluski śląskie.
Czy całe ziemniaki można ugotować w mikrofalówce?
Tak: umyj je, nakłuj skórkę kilka razy i ułóż na talerzu. Podgrzewaj na wysokiej mocy przez około 5–10 minut, obracając w połowie; większe ziemniaki potrzebują więcej czasu, a po wyjęciu odczekaj minutę przed przekrojeniem.
Źródło: USDA FoodData Central 170116 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
